Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
Tres botellas del que se cree es el vino más antiguo del mundo, de la cosecha de 1774, saldrán este mes a subasta en Francia, según informa The Guardian.
Se trata en concreto del conocido como vin jaune (literalmente “vino amarillo), una elaboración tradicional de la región del Jura, en el este del Hexágono, que se elabora con uvas de la variedad Savagnin vendimiadas de forma tardía a finales de octubre o primeros de noviembre para obtener un mosto con elevado contenido en azúcares, que se macera en barricas de castaño recubiertas en su interior con una película de levadura que, se cree, mejora su crianza. Seguir leyendo »
Las máquinas de cocción instantánea suelen tener cientos de funciones, con la finalidad de elaborar platillos de forma fácil y rápida. Asimismo, cuentan con un par de botones para mantener temperaturas bajas y poder cocinar de forma prolongada ciertos alimentos. Entre una de sus tantas funcionalidades está la de hacer yogur. A raíz de esto, mucha gente se comenzó a preguntar si sería posible hacer vino con este utensilio. Pues, la respuesta parece ser sí. Seguir leyendo »
El Spritz es un aperitivo muy amado e increíblemente difundido por toda la zona del noreste de Italia. Su fama se amplió a escala nacional gracias a la publicidad de la bebida en botella Aperol Spritz.
El origen de este combinado no se conoce con seguridad, pero se cree que nació en la época de la dominación austrohúngara en el Véneto. Actualmente es una bebida bastante consumida por los italianos de esta zona del país, antes de la hora de almorzar o de cenar. Seguir leyendo »
Netflix es un auténtico paraíso para foodies y winelovers, con sus estupendos documentales centrados en la gastronomía, y el vino, como no. Netflix es una plataforma sensible a las necesidades del público y está claro que la cocina es y seguirá siendo trend topic. Documentales como “Chef’s table” por los que pasan algunos de los mejores chefs del mundo han dado la vuelta al globo. Su labor, altamente encomiable, de llevar el arte culinario a lo más alto y difundirlo, merece nuestra más sincera gratitud y reconocimiento. Seguir leyendo »
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Celebramos el primer año de publicado de El Maravilloso Mundo Del Vino, con esta OFERTA que no te puedes perder.
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Pedir vino en un restaurante es muchas veces una aventura si no tienes mucha idea.
El asunto se pone especialmente espinoso si estás tratando de quedar bien y no tienes mucho interés en que se note que no sabes de vinos.
Te diré que no tienes de que preocuparte, la mayoría de las personas, incluso muchos de los que se atreven a escribir de esto, tampoco saben demasiado. Seguir leyendo »
El reciente juicio y condena del falsificador Rudy Kurniawan provocó una oleada de pánico en el mundo del vino. Si bien no se puede negar que el fraude es un problema real y creciente, las probabilidades de que compre una botella falsa siguen siendo muy escasas. Para asegurarnos de que no te engañen, y para acabar con tus temores, recurrimos a Maureen Downey, fundadora de Chai Consulting, con sede en San Francisco, y una experta líder en evaluación y autenticación de vinos. Esto es lo que necesita saber sobre este nefasto negocio y cómo protegerse de los estafadores. Seguir leyendo »
Una bodega argentina presentó una criptomoneda que estará basada en el valor de una botella de vino, un proyecto pionero que empleará también la tecnología “blockchain” para transparentar todo el proceso de su cosecha.
La idea partió de Mike Barrow, un experto informático estadounidense y propietario de la bodega Costaflores, ubicada en la provincia de Mendoza, en el centro de los Andes argentinos, quien declaró a Efe que ve que la gente “todavía no entiende bien” las criptomonedas, uno de los motivos que le impulsaron a crear esta “metáfora deliciosa”. Seguir leyendo »
El 27 de marzo, el mundo ‘gastro’ celebra el ‘Día internacional del queso’ (sí, los ‘Días Mundiales’ también están presentes entre fogones: que se lo digan a las croquetas, las hamburguesas, el pan, las tapas, el chocolate…). El queso no iba a ser menos y en lugares como Francia, donde este producto es casi religión, le rinden homenaje con la puesta en marcha de actividades, catas, degustaciones… Seguir leyendo »
La elección dependerá de los platos, de los compañeros de mesa, del entorno, del motivo de la comida y de quién será el que pague.
Me dicen que elija yo el vino, ¡vaya trance! ¿Me decanto por el vino de la casa, por ese que suena tanto, soy original o arriesgo por uno que no conozco? Seguir leyendo »
