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Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

Los vinos checos cobran mayor fuerza y cosechan éxito

Ni aún a un aficionado al vino le resulta difícil admitir que la República Checa es más famosa por sus cervezas que por sus vinos, porque es bien sabido que sus ciudadanos son los mayores consumidores de la bebida fermentada de grano con unos 160 litros per cápita por año en promedio. Al mismo tiempo, los checos toman alrededor de 20 litros del caldo extraído de uva cuya gran mayoría es de origen importado. Últimamente, sin embrago, se observa que existe una tendencia a un aumento considerable del consumo del vino mientras el consumo de la cerveza está sufriendo paulatinamente una pequeña disminución. (Hace dos décadas el consumo anual per cápita del vino llegaba apenas a 5 litros y en aquel tiempo el consumo de la cerveza alcanzaba un promedio de 167 litros por persona).

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¿Qué función cumplen los Sulfitos en el vino y por qué en algunas botellas se menciona su contenido y en otras no? (Saul)

julio 13, 2012 | 4 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

Los sulfitos, son una sustancia que se produce naturalmente durante la fermentación, más sin embargo, debido a su propiedad actibacterial, puede ser agregado por el productor, para proteger el vino.

Las regulaciones norteamericanas, exigen que cuando los niveles de sulfito excedan una cierta concentración, independientemente si fue alcanzada naturalmente o por añadidura, se debe colocar en la etiqueta, por esto hay vinos que lo tienen y otros no.

 

Venezuela, Caracas, Festival Gourmet Internacional 2012

julio 11, 2012 | 3 Comentarios | Posteado en Noticias

Por todo lo alto, el Festival Gourmet Internacional abre sus puertas al público del 12 al 15 de julio, desde las 11 de la mañana hasta las 9 de la noche, en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, CIEC.

Los vinos entrarán por la puerta grande del Festival Gourmet Internacional. Las más reconocidas bodegas presentarán lo mejor de sus producciones para deleitar a quienes gustan de una buena copa.

Las catas y degustaciones se realizarán en los salones VIP, Pacífico y Atlántico, en un horario comprendido entre las 11:30 de la mañana y las 7:00 de la noche; entre el 12 y el 15 de julio, en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, CIEC, donde se realizará el Festival Gourmet Internacional, organizado por el Grupo Confex.

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Nuevo Graduando del CIV, de Argentina

julio 10, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en 80. Cyber Alumnos, Noticias

Estimado Juan:

Antes que nada, quiero agradecerte a vos en particular, y a todos los que hacen posible el Club de Amantes del Vino en la web, en general. Ciertamente, ha sido un espacio de aprendizaje increíble, donde se pueden recorrer los principales aspectos referidos al mundo del vino, y es un inigualable aporte para los aficionados a esta bebida que, sin dudas, ha sabido cautivar a la humanidad desde hace varios miles de años. Y, si bien se puede decir que el caldo en cuestión ha tenido algo de “suerte”, o que las culturas, imperios o idelogías diversas has sabido “pasarse la posta” que permita su supervivencia, continuidad y crecimiento, no es menos cierto que “algo mágico tiene” en sí mismo, que cautiva a sus adeptos e incursionistas recientes.

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¿Qué es white zinfandel? (William)

julio 6, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

White Zinfandel es un vino rosado producido con la Uva Zinfandel, sólo he visto vinos llamados así en California, USA.

De la misma uva se elaboran Tintos muy apreciados en la misma zona.

 

Cata de Jean León en Lóndres

julio 6, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Exclusiva cata de Jean Leon en Londres dirigida por Mireia Torres

· La cata tuvo lugar en el club privado The Garrick Club

· Entre otros, se degustó el mítico Gran Reserva 1975, servido en la cena de investidura de Ronald Reagan en 1981

Vilafranca del Penedès, 26 de junio de 2012.- La directora general de Jean Leon y de Torres Priorat, Mireia Torres, dirigió el pasado 18 de junio una cata de los vinos Jean Leon en el prestigioso club privado The Garrick Club de Londres (Reino Unido). La cata contó con la asistencia de unas 30 personas, miembros del club, entre los que se encuentran algunos de los prescriptores de más relevancia del país.

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El vino tinto tiene beneficios idénticos a los del ejercicio físico

julio 3, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Jason Dyck y otros colegas de la Universidad Alberta de Canadá, descubren que el vino tinto, las nueces y algunas frutas contienen el compuesto natural resveratrol, que mejora las funciones cardiacas, musculares y óseas tal y como sucede con el ejercicio.

A los múltiples beneficios del vino tinto, que desde hace ya varios años se ha considerado una de las bebidas más saludables que existen cuando se consume con moderación y constancia, viene ahora a sumarse el descubierto por Jason Dyck y otros investigadores de la Universidad de Alberta, en Canadá, quienes encontraron que uno de los componentes naturales de este derivado de la uva mejora las funciones cardiacas, musculares y óseas, además del desempeño físico, de la misma manera que “intensos entrenamientos de resistencia”, según palabras del propio Dyck .

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Viña Maycas del Limarí

junio 29, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

En la última década el valle del Limarí ha experimentado un crecimiento importante de viñedos por el particular carácter de sus caldos caracterizados por su frescura y mineralidad.

Viña Maycas del Limarí se ubica en las mágicas tierras áridas del norte de Chile, específicamente en el Valle del Limarí. Siglos atrás, el imperio Inca ocupó estos territorios atraídos por sus atributos y piedras preciosas. Son esos suelos los que poseen la combinación perfecta – entre minerales, luminosidad de sus cielos y clima fresco – los que hoy dan origen a la nueva vitinicultura chilena.

Maycas del Limarí busca potenciar en sus vinos –blancos y tintos – el frescor de las brisas frías provenientes de la costa que moderan las altas temperaturas del Limarí junto a sus típicas mañanas nubladas que permiten una maduración muy lenta y prolongada de la uva; La luminosidad que caracteriza al norte de Chile por su alta radiación solar que permite que la uva alcance su madurez final y la tipicidad de los suelos, marcada por la presencia de carbonato de calcio, que le otorga mineralidad a sus caldos.

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Altimus 2009, Un Homenaje Al Arte Y El Vino

junio 26, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

Buenos Aires, 08 de junio de 2012.- En el marco de la galería de Arte ‘Mundo Nuevo Gallery Art’, Bodega El Esteco presentó la nueva cosecha de ALTIMUS junto a las obras del multi-premiado artista “Martín Palottini”.

Durante el encuentro, el arte y el vino combinaron los sentidos en una conjunción de expresión, placer y creatividad del más alto nivel.

De la mano del enólogo de la bodega, “Alejandro Pepa”, los invitados tuvieron la oportunidad de degustar la nueva cosecha de Altimus y realizar una cata vertical de los mejores cortes del emblemático vino.

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Panamá, Refecha Cata Marqués de Casa Concha

junio 22, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Este miércoles 27 de junio de 2012, a las 7:00 p.m., La Casa de San Francisco, Felipe Motta y El Club Amantes del Vino, le invitan a esta Gran Cata de Marqués de Casa Concha.

EL EVENTO:

1.- Copa de bienvenida, MARQUES DE CASA CONCHA 2008 CHARDONNAY

2.- MARQUES DE CASA CONCHA 2010 MERLOT, armonizado con Tiritas de pollo Saltado

3.- MARQUES DE CASA CONCHA 2010 CARMENERE, acompañado de Tiritas de Pulpo al Carbón.

4.- MARQUES DE CASA CONCHA 2009 SYRAH, maridado con Puerco al Grill

5.- MARQUES DE CASA CONCHA 2009 CABERNET SAUVIGNON, armonizado con Tiritas de Lomito Saltado

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