Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
Existen unas 10.000 variedades de uva, sin embargo, con 30 de ellas se elaboran la mitad de los vinos del planeta y con 10 un tercio de la producción mundial de vinos.
Voy a presentarles las 14 variedades de uva más importantes por su volumen de producción y la importancia relativa en el mundo de los vinos, a conciencia de que quedarán por fuera uvas muy conocidas y emblemáticas: Seguir leyendo »
Esta es una palabra usada frecuentemente en las etiquetas de vino y en general significa, entre otras cosas, que el vino tiene cierta crianza en madera.
Sin embargo no se deje sorprender.
En España en general y dependiendo de la denominación de origen que la use, significa una crianza entre botella y barrica de 24 meses de los cuales entre 6 y 12 meses debe ser en barrica de roble. Seguir leyendo »
El problema con el adjetivo barato, es que es muy relativo a cada persona, así que prefiero hablar de vinos buenos dentro de un rango de precio
Cuando me dicen “recomiéndame un vino barato”, les pregunto, ¿en qué rango de precio?
Es toda una aventura fijarse un rango de precio y dentro de dicho rango probar vinos hasta encontrar uno que nos parezca realmente bueno. De esta manera uno puede encontrar esas joyas que valen la pena. Seguir leyendo »
750 ml es igual a 0,75 litros.
Lo más lógico es que fueran de 1 litro.
Hay gente que opina que esto se debe a:
1. La capacidad pulmonar de un vidriero
2. Consumo medio en una comida
3. La mejor capacidad para conservar el vino
4. Facilidad de transporte
Nada de esto. Seguir leyendo »
Mi libro “El maravilloso mundo del vino” está al 50% de su precio regular.
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Según La Gaceta de Vino del 27 Agosto, 2020 la caída en las ventas en el exterior está por el orden de casi el 12% en volumen equivalente aproximadamente a un 7% en valor. Lo mismo ocurre en el mercado interno debido a la ralentización de la hostelería.
Esto está ocasionando en todo el mundo una baja en el precio de la uva, lo que nos hace pensar que para la futura cosecha, los precios de los vinos mostrarán dicho ahorro en los precios de los mismos. Seguir leyendo »
El miércoles 26 tuvimos de invitada a la conocida Chef Mamazory y tuvimos una amena sobre Armonía con Cerdo.
Ella nos sorprendió con un cerdo de Miranda, Edo. Carabobo, Venezuela, sobre Pampuras Caroreñas.
Lo armonizamos con un CAB de California.
Aquí la tienes por si te la perdiste.
Estaré conversando con mi amiga la chef Mamazory acerca de Armonía con cerdo.
Miércoles 26 de agosto
6pm Venezuela
El miércoles 19 tuvimos de invitado a Daniel Blanco de Otazu Venezuela y tuvimos una amena tertulia acerca de la DO Navarra.
Aquí la tienes por si te la perdiste.
Me complace invitarlos a este LIVE de Instagram, hablaremos de esta fascinante denominación de origen emergente con Daniel Blanco @otazuvenezuela
Miércoles 19 de agosto
6pm Venezuela Navarra
