Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
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Este delicioso cóctel de frambuesa, helado de vainilla y champagne, es muy fácil de elaborar y sabroso de degustar.
Lo puede elaborar con cualquier vino espumoso. Pruébalo, a tus invitados les va a encantar.
Los frutos rojos y el champagne tienen una larga historia de armonía, pero cuidado, las frutas absorben el alcohol, lo que hace muy fácil de tomar y nos podemos pasar de tragos sin darnos cuenta. Seguir leyendo »
¿Sabías que puedes leer la edición digital de mi libro desde cualquier Tablet, Teléfono inteligente, Laptop o PC?
¡Como lo lees! La edición electrónica (Kindle edition) la puedes disfrutar desde tu Tablet o teléfono inteligente, bien sea, IOS, Android o Microsoft; así mismo puedes acceder a ella desde cualquier Laptop o PC con Sistema operativo Apple o Microsoft.
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Beber vino, sobre todo tinto, puede aportarle muchos beneficios científicamente probados a tu salud. Con moderación, aquí tienes 10 buenas excusas para disfrutar de esta bebida.
1. Cuida tu línea
Seguramente sabías que el vino tinto es una bebida antioxidante pero ¿habías oído hablar de sus propiedades quemacalorías? Según un estudio del Instituto Tecnológico de Massachusetts el consumo de vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes. Psst. El vino tinto contiene siete calorías por gramo pero en dosis moderadas y junto a una buena alimentación, puede ayudarte a controlar el peso. Seguir leyendo »
Los vinos nacen llevando residuos sólidos de los tejidos de las uvas, microorganismos y restos de los procesos químicos que transforman el mosto en vino. Esos residuos suelen precipitarse por suspensión con el tiempo, pero nunca desaparecen del todo. Para conseguir la limpidez y el brillo a los que estamos acostumbrados los técnicos de la bodega emplean distintos métodos de filtración y clarificación. Seguir leyendo »
¿Es usted culpable de cometer alguno de estos clásicos errores? Es probable que haya cometido algunos de estos errores, sin importar qué tan novato o experto sea. Esperamos que no sea el número ocho! Seguir leyendo »
Cuando tenemos invitados a comer debemos considerar la armonía entre el vino y la comida que vamos a servir. A continuación te damos algunos consejos para que tus invitados disfruten de una comida inolvidable.
El vino y la comida deben guardar una relación complementaria entre sí y estar al servicio de una buena compañía, quizá el aspecto más importante de todo maridaje. La opinión más extendida es que el vino debe subordinarse a las necesidades de la comida, aunque existen quienes defienden lo contrario. Seguir leyendo »
La hermosa ciudad de Haro es la población más importante de La Rioja Alta. Su `principal actividad económica se centra en la viticultura y en la elaboración de vinos dentro de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja. Ciudad signada por la modernidad, fue una de las primeras poblaciones en ostentar alumbrado público eléctrico, sin embargo, aún hoy día conserva un aire de historia que coronan las hermosas bodegas de vinos que la rodean. Seguir leyendo »
El célebre enólogo consultor Michel Rolland analiza los vinos de los que podemos disfrutar hoy a partir de algunas de las tendencias más importantes presentes en cada botella:
“Contiene sulfitos”. Una expresión que aparece en casi todas las etiquetas de las botellas de vino. Son sólo 2 palabras, pero la de malentendidos que generan.
¿Qué son los sulfitos? ¿Son realmente malos? ¿Causan dolores de cabeza al beber vino u otros males relacionados?
Los sulfitos del vino: Los hechos
En primer lugar – vamos a hablar de lo que son los sulfitos, y lo que no lo son.
¿Qué son los sulfitos? Seguir leyendo »
El vino rosado más popular de Estados Unidos comenzó como una piedra en el camino hacia un mejor tinto. Era principios de los 70, y una nueva generación de enólogos de California fue ramificándose a partir de vinos baratos, hacia los vinos de alta calidad.
Uno de esos productores de vino era Bob Trinchero de la bodega Sutter Home que producía el Amador County Red Zinfandel (Zinfandel es el nombre de una uva tinta), el cual llamaba la atención de los críticos y de los amantes del vino. Seguir leyendo »
