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Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

Curiosidades del Champagne

Champagne Moutard 6 cepagesMucho hemos hablado en nuestra página de este maravilloso elixir, rey de los vinos espumantes.
El proceso de elaboración pionero de este tipo de vinos, nos embriaga con detalles característicos propios de su elaboración, el cual protegen con celo bajo su denominación de origen.
Creía saberlo todo sobre champagne y espumosos, pero así es el mundo del vino, infinito y fascinante.
Recibo la llamada de una buena amiga que al regreso de un viaje idílico, me dice que degustó un champagne elaborado con seis (6) cepas, imposible fue lo que se me vino a la mente, el champagne sólo se puede obtener a partir de tres (3) cepas (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier), me quedé pensativo mientras ella seguía contándome de otros vinos saboreados y me prometió enviarme las etiquetas de los caldos catados.
Ah sorpresa, allí estaba “Champagne Moutard Cuvee 6 Cepages” las tres cepas adicionales son Arbane, Petit Meslier y Pinot Blanc.
Este tipo de cosas son las que más me agradan del mundo del vino, siempre nos tiene escondido una curiosidad para sorprendernos.

Vino y música: ¿qué es el maridaje sonoro?

julio 26, 2016 | 3 Comentarios | Posteado en 3. Maridaje, Artículos, Noticias

vino y musicaUn informe realizado por la Universidad Heriot Watt de Edimburgo, liderado por el psicólogo y profesor Adrian North, confirma científicamente que la música influye en el sabor del vino.
¿Quién no ha acompañado alguna vez la degustación de un buen vino con su disco favorito? o simplemente, ¿quién no recuerda la banda sonora de esos momentos especiales acompañados de alguna que otra copita de vino? Todo esto se corresponde con la teoría cognitiva que establece que la música estimula áreas específicas del cerebro. Somos seres asociadores y nos encanta asociar melodías con momentos y fusionarlos con otras percepciones. Entonces, ¿por qué no hacerlo con el vino? Seguir leyendo »

Raspberry and Champagne Fizz cocktail

julio 19, 2016 | 2 Comentarios | Posteado en 2. Cócteles, Artículos, Noticias

Coctel de frambuesa helado de vainilla y champánEste delicioso cóctel de frambuesa, helado de vainilla y champagne, es muy fácil de elaborar y sabroso de degustar.

Lo puede elaborar con cualquier vino espumoso. Pruébalo, a tus invitados les va a encantar.

Los frutos rojos y el champagne tienen una larga historia de armonía, pero cuidado, las frutas absorben el alcohol, lo que hace muy fácil de tomar y nos podemos pasar de tragos sin darnos cuenta. Seguir leyendo »

Vino para principiantes, léelo desde cualquier Tablet, Teléfono inteligente, Laptop o PC

julio 12, 2016 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Libros, Noticias

Portada v 3 p CAV¿Sabías que puedes leer la edición digital de mi libro desde cualquier Tablet, Teléfono inteligente, Laptop o PC?
¡Como lo lees! La edición electrónica (Kindle edition) la puedes disfrutar desde tu Tablet o teléfono inteligente, bien sea, IOS, Android o Microsoft; así mismo puedes acceder a ella desde cualquier Laptop o PC con Sistema operativo Apple o Microsoft.

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10 propiedades del vino que te enamorarán

julio 5, 2016 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

10 propiedades del vinoBeber vino, sobre todo tinto, puede aportarle muchos beneficios científicamente probados a tu salud. Con moderación, aquí tienes 10 buenas excusas para disfrutar de esta bebida.

1. Cuida tu línea

Seguramente sabías que el vino tinto es una bebida antioxidante pero ¿habías oído hablar de sus propiedades quemacalorías? Según un estudio del Instituto Tecnológico de Massachusetts el consumo de vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes. Psst. El vino tinto contiene siete calorías por gramo pero en dosis moderadas y junto a una buena alimentación, puede ayudarte a controlar el peso. Seguir leyendo »

¿Qué indica la limpieza y transparencia de un vino?

junio 28, 2016 | 6 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

limpidez del vinoLos vinos nacen llevando residuos sólidos de los tejidos de las uvas, microorganismos y restos de los procesos químicos que transforman el mosto en vino. Esos residuos suelen precipitarse por suspensión con el tiempo, pero nunca desaparecen del todo. Para conseguir la limpidez y el brillo a los que estamos acostumbrados los técnicos de la bodega emplean distintos métodos de filtración y clarificación. Seguir leyendo »

8 errores comunes que cometen los tomadores de vino

junio 21, 2016 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

8 errores comunes que cometen los tomadores¿Es usted culpable de cometer alguno de estos clásicos errores? Es probable que haya cometido algunos de estos errores, sin importar qué tan novato o experto sea. Esperamos que no sea el número ocho! Seguir leyendo »

6 tips para conseguir un maridaje perfecto

junio 14, 2016 | 4 Comentarios | Posteado en 3. Maridaje, Artículos, Noticias

6 tips maridajeCuando tenemos invitados a comer debemos considerar la armonía entre el vino y la comida que vamos a servir. A continuación te damos algunos consejos para que tus invitados disfruten de una comida inolvidable.

El vino y la comida deben guardar una relación complementaria entre sí y estar al servicio de una buena compañía, quizá el aspecto más importante de todo maridaje. La opinión más extendida es que el vino debe subordinarse a las necesidades de la comida, aunque existen quienes defienden lo contrario. Seguir leyendo »

Visita a la Bodega López de Heredia. Viña Tondonia

Bodega Lopez de Heredia 1La hermosa ciudad de Haro es la población más importante de La Rioja Alta. Su `principal actividad económica se centra en la viticultura y en la elaboración de vinos dentro de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja. Ciudad signada por la modernidad, fue una de las primeras poblaciones en ostentar alumbrado público eléctrico, sin embargo, aún hoy día conserva un aire de historia que coronan las hermosas bodegas de vinos que la rodean. Seguir leyendo »

Malbec, alta calidad y adiós a la madera

mayo 31, 2016 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Jesús Nieves Montero, Noticias

Malbec sin maderaEl célebre enólogo consultor Michel Rolland analiza los vinos de los que podemos disfrutar hoy a partir de algunas de las tendencias más importantes presentes en cada botella:

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