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Estás viendo: Vino del Mes

En esta sección, presentaremos mensualmente, los vinos mas destacados a nuestro criterio, tomando como base la búsqueda de la mejor relación precio/valor.

Vino de Agosto de 2011

junio 28, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias, Vino del Mes

Para nuestra selección de este mes hemos escogido el Reserva Malbec de la Bodega del Fin del Mundo.

A la vista: apreciamos color rubí profundo, capa media-alta con reflejos violaceos, limpio y brillante, con abundante lagrima coloreada.

En nariz: buena intensidad, donde sobresale fruta negra madura, dulce y ahumados y especiados del roble.

En Boca: buena estructura, ataque aterciopelado y muy frutal, arandanos, moras, grosellas, fresas, chocolate y un suave toque a vainilla y ahumado del roble, final largo, fresco y muy frutal y goloso.

Comentarios: un vino pleno, agradable, lo probamos con quesos y fiambres, exquisito, incluso se puede degustar sólo, nos encantó.

Vino de Junio 2011

mayo 31, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Vino del Mes

Joffré e Hijas Gran Malbec, es el vino de este mes. Esta joven bodega Argentina, se destaca por su esmerado cuidado en el proceso de producción y elaboración de sus vinos, lo que da como resultado, un producto de excelente calidad.

En sus notas de cata encontramos:

  • Color rojo profundo, lleno de matices azulados, propios de la Malbec.
  • En nariz, lleno de frutos rojos y negros, especiado, con notas a chocolate y vainilla.
  • En boca, de entrada dulce, sin embargo, robusto, de gran equilibrio, y largo final.

Puede beberse joven, o después de una corta maduración en botella de 4 a 5 años, cuando estaría en su óptimo.

Natural acompañante de carnes, en especial las de cacería, va bien con quesos y pastas de salsas complejas.

Vino del Mayo 2011

mayo 13, 2011 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias, Vino del Mes

Luigi Bosca Malbec, de la bodega del mismo nombre, de Argentina, es el vino de este mes.
Se trata de un agradable vino color rubí intenso que presenta aromas de frutos rojos maduros, especias y pimienta negra.
En boca es intenso pero sedoso, de gran cuerpo y estructura.
Va bien con todo tipo de carnes rojas, y tapas variadas.
Lo recomendamos ampliamente.

Vino de Febrero 2011

febrero 15, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Noticias, Vino del Mes

Nora 2009.

Se trata de un Albariño 100%, de la D.O. Rias Baixas, el cual se fermenta un 10% en barrica de roble francés, generando un grado alcohólico 13%, que no se percibe por su gran balance.

A la vista, color amarillo pálido, brillante, de nariz elegante, con aromas de fruta madura (manzana y melocotón) y notas vegetales, en boca envolvente, graso, frutal.

Marida de maravilla con frutos del mar como langostinos, en especial con preparaciones a base de frutas cítricas.

Altamente recomendado.

El vino del mes de Enero de 2011

enero 11, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Vino del Mes

Principato Pinot Grigio. Se trata de un vino joven de la región de trentino, denominación: IGT Venezie Delle, producto de  seleccionados viñedos de las colinas a lo largo de las provincias de Trentino, Veneto y Friuli-Venecia-Julia, los tres distritos que conforman el noreste de Italia, conocidas como las  Tres Venecias.

Se trata de un varietal 100% Pinot Grigio, de color amarillo pálido, que presenta aromas frutales mezclados con delicadas notas florales, y de sabor seco, ligero y elegante, con frutas seductoras, un vino elegante y versátil.

Maridaje. Delicioso como aperitivo o con pescado, mariscos y platos de pollo. También combina bien con risottos y pastas con salsas cremosas.

Si vives en Panamá, lo podrás degustar el martes 18 de enero en la Cata Italia Romántica, que se celebrará en Mediterráneo Restaurant, mayor información has click AQUÍ.

Vino del mes de Diciembre 2010

diciembre 7, 2010 | 2 Comentarios | Posteado en Vino del Mes

Naturalmente un espumoso, porque en época de celebración, nada como un buen vino espumante. Su relación costo beneficio lo hace resaltar entre muchos. Se trata de Undurraga Brut, un vino afrutado y alegre, que se toma con facilidad. Elaborado a base de Chardonnay y Pinot Noir, bajo el método charmat.

Felices Fiestas y Salud!!

Vino del mes de Noviembre de 2010

noviembre 12, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias, Vino del Mes

Chandon Extra Brut. A propósito de las venideras fiestas, un espumoso, para ponernos a tono. Este delicado vino, se presenta de color amarillo pálido con reflejos verdes, resaltando el assemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Sémillon. Entre sus aromas, frutos cítricos y notas nítidas de durazno y ananás, en armonía con las de pan fresco y tostado, logrado con el contacto con las levaduras.  De sabor fresco, frutado y redondo, muy equilibrado, excelente para cualquier celebración. Su precio, muy solidario.

Vino del mes Octubre de 2010

octubre 15, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Vino del Mes

Este mes hemos escogido un Mendocino de pura cepa, Malbec, de aromas de fruta roja molida, fruta negra y recuerdos de violeta e hinojo seco. Boca balanceada, con entrada suave, medio paladar firme y final largo y vibrante. Deja una sensación de precisión, enfoque y tipicidad.

La empresa fue fundada en 1995 por un grupo italiano de profesionales del vino dedicados específicamente al estudio y producción de Malbec y Bonarda. En sus viñedos la principal producción, proveniente de la cosecha de uvas 100 % Malbec, que se efectúa entre mediados de marzo y primeros días de abril de cada año. El 60% de la uva procede de viñas del Valle de Uco, ubicadas en La Consulta, Vista Flores y Eugenio Bustos, el 25% corresponde a viñedos propios, cerca de Medrano y el resto procede de Perdriel, Agrelo y Vistalba, distritos pertenecientes a Luján de Cuyo.

Vino del mes de Septiembre 2010

septiembre 14, 2010 | 3 Comentarios | Posteado en Vino del Mes

Para este mes presentamos un espumoso chileno, elaborado con el método “Charmat”, lo que le imprime una frescura agradable.

Color amarillo verdoso pàlido. Se abre muy bien en nariz y presenta aromas frescos y frutales de manzana verde, almendras tostadas y un toque floral.

En boca es redondo, balanceado y con una acidez fresca y viva.

Perfecto para disfrutar con salmón ahumado servidos con queso crema, aves de corral servidos con salsas especiales y postres como mousses y tartas de berries.

Vino de agosto de 2010

agosto 6, 2010 | 2 Comentarios | Posteado en Vino del Mes

Este mes nuestra selección es Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvedre.

Originalmente introducido en Australia en 1960, fue descontinuado en 1970 como resultado del boom que tuvieron los vinos blancos por esa época. El original era un vino estilo Borgoña, a pesar de sus uvas de Rhone (Ródano), suave y de medio cuerpo, a base de shiraz.

Se trata de un vino poco común en Australia. Mourvedre, también conocida como Mataro o Monastrell, fue introducida en Australia en 1930, y fue usada en la producción de vinos fortificados, esta uva esta ampliamente sembrada en  el Barossa Valley. Es muy apreciada por los viticultores por sus nobleza al mezclarse, añadiendo complejidad y fuerza al paladar. Su fama ha crecido por el interés que las variedades tradicionales de Rhone tienen.

Según Peter Gago – Penfolds Chief Winemaker, este Bin 2 del 2008 es uno de los más potentes en mucho tiempo.