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Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.

Viyuela vuelve a triunfar en Mundus Vini

octubre 14, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

La bodega de la Ribera del Duero logra dos medallas de oro en el prestigioso certamen vinícola internacional con Viyuela Selección 2005 y Viyuela Crianza 2006.

Los excelentes caldos de Bodegas Viyuela han vuelto a cosechar un importante reconocimiento internacional. El jurado del Premio Internacional Vinícola MUNDUS VINI ha apreciado con acierto el aroma y los matices de dos de los mejores vinos del corazón de la Ribera del Duero. El certamen, que se celebra anualmente en la localidad alemana de Neustadt an der Weinstraße, ha premiado con sendas medallas de oro a Viyuela Selección 2005 y Viyuela Crianza 2006.

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¿Es cierto que un vino debe ser abierto con una hora de anticipación a su consumo para que, se dice, se “oxigene”? (Saul)

octubre 11, 2011 | 4 Comentarios | Posteado en Noticias

Estimado Saúl:

Esto es cierto sobre todo para vinos de guarda, y recomiendo hacerlo para vinos que tienen un aproximado de más de 2 años embotellados.

Esto ayuda a que se disipen aromas desagradables, que no necesariamente son un defecto, y que el vino se sienta mas pleno en boca.

Cabe señalar que además de abrirlo deberíamos pasarlo a un decantador, porque dejarlo en la botella sin el tapón, no es suficiente para que se airee.

Nuevo CXV Cientoquince Blanco

octubre 11, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Buenos Aires, Octubre 2011.- Bodegas La Rosa presenta el nuevo CXV Cientoquince Blanco cosecha 2010, un Blend de alta gama único. Un vino insignia creado en homenaje a los 115 años de la Bodega.

El nuevo CXV Cientoquince Blanco de Bodegas La Rosa, armoniza 85% de Chardonnay, 10% de Viognier y 5% de Sauvignon. Elaborado cuidadosamente con la selección de las mejores uvas de fincas propias y bajo un seguimiento riguroso desde el viñedo hasta el envasado.

Es un vino de color amarillo intenso y brillante, con tonalidades verdes. Su complejo aroma seduce con notas de hierbas, manzanas verdes, cítricos, frutas dulces, vainilla y manteca.

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México, Querétaro, Festival 32 Gastronomías de México

octubre 7, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Viñedos La Redonda se complace en hacerlos participes de el Festival 32 Gastronomías de México, el motivo de nuestro correo es para invitarlos a cubrir como prensa dicho festival, la cita será el día 15 de Octubre a las 7:30 am en el Auditorio Nacional, de ahí partiremos al viñedo en donde se realizará el Festival. También quisiéramos hacer una publicación en su sitio web ó en tus redes sociales previa al evento y por supuesto, una posterior, esperamos que esta situacion sea posible.

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España, Rioja, Viña Real Experience

octubre 7, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Laguardia, 04 de octubre de 2011. Los viñedos son la madre del vino. En ellos comienza su historia. Sin embargo, la distancia que los separa habitualmente de las bodegas los aleja de la vida pública. La bodega Viña Real, situada sobre el Cerro de Mesa de La Rioja, en Laguardia, puede presumir de contar con los viñedos junto a su bodega, y ha decidido incorporarlos a las actividades que realizan sus visitas. Para ello, ha creado Viña Real Experience, un espacio dedicado a disfrutar de la naturaleza en mitad de una bodega.

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Panamá, La Casa de San Francisco será nuestra nueva sede en Panamá

octubre 4, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

El Club Amantes del Vino, tiene el placer de informarles que tenemos nueva sede en Panamá, y será en La Casa de San Francisco Restaurante, la cual está ubicada en: Calle Belén, Casa 76, San Francisco, Panamá.

Las actividades comenzaron el 3 de octubre, a puertas cerradas, con un entrenamiento para todo el personal del restaurante, Presidido por el Lic. Gonzalo Bernal.

Ya estamos planificando las primeras catas para este mismo octubre de 2011, de las cuales les dejaremos saber en un futuro cercano.

MAYOR INFORMACIÓN
Tel. 391-4412
Email. lacasadesanfrancisco@hotmail.com

Maridaje: Los productos del mar y las carnes

octubre 4, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Guglielmo Rocchiccioli, Noticias

¿Cuáles son los más comunes productos de agua dulce y salada y con qué vino se suelen maridar ?

Los productos del mar constituyen unas de las mejores fuentes de proteínas de las que la humanidad pueda disponer. Los peces se dividen en peces de agua salada y peces de agua dulce. Los más comunes peces de agua salada son la albacora, la sardina, el lenguado, el atún, etc.; los más comunes de agua dulce son las truchas, las anguilas de agua dulce, los pejerreyes, etc. Existen también peces de agua mixta como por ejemplo el salmón que vive en el mar y remonta los ríos en otoño para la reproducción; los salmones jóvenes viven en agua dulce 2-3 años; la permanencia en el mar es de 1-6 años para después volver a su lugar de origen.

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España, Barcelona, Catavin 2011

octubre 4, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Marcel Gorgori, en el programa de actividades de Catavins.

El popular presentador de Televisió de Catalunya Marcel Gorgori protagonizará alguna de las actividades más atractivas del programa que Catavins 2011 dirige a su público asistente. Explicará algunos secretos de ‘En clau de vi’ y hablará sobre vino y ópera.

El programa de actividades que Catavins ofrece cada año a su público asistente contará este año una vez más con la fiel presencia del popular presentador de Televisió de Catalunya Marcel Gorgori. El conductor del programa En clau de vi protagonizará dos de estas actividades. Como ya es tradicional en Catavins, será el encargado de abrir el programa con la actividad de la tarde del viernes, y repetirá otra vez al día siguiente, para que todos sus seguidores tengan la oportunidad de participar en alguna de ellas.

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¿Es cierto que el Prosecco es sólo para beber de día? (María del Carmen)

septiembre 30, 2011 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

La Pregunta Completa: Mi esposo es italiano y en casa el espumante que tomamos es Prosecco. Estoy organizando la boda de una Sobrina, ella Venezolana él con ascendencia Italiana y por supuesto les recomendé para el brindis Prosecco. Pero resulta que el Gerente de alimentos y bebidas del Hotel les dijo que el prosecco es solo para beber de día y que se inclinen mejor por comprar el espumante Argentino Moet Chandon, Ustedes que opinan?

Estimada María del Carmen:
Primera vez en mi vida que oigo que un vino determinado se toma de día o de
noche.
Perfectamente pueden brindar con prosecco a cualquier hora.

Siete razones para tomar Vino

septiembre 27, 2011 | 5 Comentarios | Posteado en Noticias

1. Mejora la memoria: “Estudios han demostrado que aquellas personas que beben moderadas cantidades de vino diariamente (esto es entre una y dos copas de aproximadamente 113 ml) tienen menos riesgo de sufrir de demencia y Alzheimer”, señala ‘The Daily MaIl’. Esto es porque esta bebida alcohólica promueve la producción del colesterol bueno, el que ayuda a reducir la inflamación y obstrucción de las arterias.

2. Protege al corazón: Este es uno de los beneficios más populares: evitar un ataque cardíaco o alguna enfermedad al corazón. Esta protección es gracias al resveratrol, una fitoalexina que se encuentra en la piel de las uvas y que se ha relacionado a la prevención de daños a los vasos sanguíneos, a la reducción de la inflamación del corazón y al bloqueo de moléculas que se pueden convertir en grasa.

3. Controla el peso: “De acuerdo a un estudio, las mujeres que beben una o dos copas de vino al día tienen 30% menos posibilidades de tener sobrepeso que aquellas que no lo toman. ¿La explicación? Básicamente tiene que ver con la cantidad de energía que se utiliza al crear las encimas necesarias para digerir la bebida. Otra teoría es que el alcohol eleva tu temperatura corporal, lo que te hace quemar calorías”, explica el artículo.

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