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Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.

Maridaje: Embutidos, Hortalizas, Legumbres y Trufas

noviembre 8, 2011 | 1 Comentario | Posteado en 3. Maridaje, Artículos, Guglielmo Rocchiccioli, Noticias

¿Qué tipo de alimentos representan los embutidos ?

Los embutidos representan un amplio grupo de alimentos, muy diversificados por tipología y composición, debido a los sistemas de producción, los tiempos de envejecimiento, las zonas de producción y los empleos gastronómicos. Se obtienen sobretodo de carnes de suinos y también de bovino, equino, cerdo jabalí, ciervo y otros más.

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Argentina, Córdoba, Exposición de Vinos de Lujo

noviembre 4, 2011 | 1 Comentario | Posteado en 3. Exposiciones, Noticias

El 17 y 18 de Noviembre el Holiday Inn se viste de gala para recibir a Vinos de Lujo Córdoba, éste se realiza en Argentina desde hace 10 años con singular éxito en el Alvear Palace Hotel de Buenos Aires. La propuesta de reunir en un mismo lugar a las etiquetas premium de las principales bodegas del país ha logrado cautivar al público amante del buen vino, siendo hoy el evento del sector más esperado del año. A partir de 2010 comenzó a expandirse a nivel nacional realizándose con gran éxito en el Hotel Pullman de Rosario.

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150 años del espumante Freixenet

noviembre 4, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Una magnífica fiesta en honor al líder global. El exquisito espumante deleitó a los invitados quienes disfrutaron de una velada única degustando la selección de vinos de la marca.

La Residencia del Embajador de España se vistió de gala para celebrar los 150 años del espumante Freixenet, distribuido en Venezuela por la casa Francisco Dorta Sucrs C.A., que con invitados del mundo diplomático, clientes, líderes gastronómicos que junto a los medios de comunicación social dieron la bienvenida a representantes regionales y globales de la marca quienes compartieron con los invitados una noche encantadora gracias a la exquisita bebida española. La sorpresa de la noche fue el lanzamiento de Elyssia que se incorpora con dos productos nuevos en el mercado venezolano.

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Encendieron los fogones en el Festival Gourmet Internacional

noviembre 1, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Por todo lo alto, el Festival Gourmet Internacional abrió sus puertas al público hasta el domingo, 30 de octubre, desde las 11 de la mañana hasta las 9 de la noche, en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, CIEC; organizado por Confex International y en el que participan tres chefs internacionales y los 25 cocineros más destacados de Venezuela.

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Vinos de Guarda

Entendemos por Vino de Guarda, un vino que tiene la capacidad de envejecer por algún tiempo relativamente largo en la botella. Este período varía de vino a vino y depende de muchos factores. Para efectos prácticos, llamaremos vinos de guarda a cualquier vino que pueda mejorar en botella por un tiempo de 8 o más años, aunque no existe ningún número científicamente elegido para este propósito.

Una pregunta que escuchamos con mucha frecuencia es, ¿Cómo sabemos si un vino es de guarda?

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Bodegas Santa Ana recibe 8 premios en el IWSC 2011

octubre 25, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Buenos Aires, Octubre 2011.- Bodegas Santa Ana fue distinguida con tres medallas de plata y cinco de bronce en el Internacional Wine and Spirits Competition 2011, uno de los certámenes más importantes a nivel internacional.

Los vinos premiados este año en el IWSC, fueron: con Medalla de Plata: La Mascota Cabernet Sauvignon 2009, Santa Ana Reserve Cabernet Sauvignon 2010, Santa Ana Homage Cabernet Sauvignon 2011. Con Medalla de Bronce: Santa Ana Two Vineyards Cabernet Sauvignon 2011, La Mascota Chardonnay 2011, Santa Ana Homage Pinot Grigio 2011, Santa Ana Two Vineyards Chardonnay- Viognier 2011 y La Mascota Malbec 2009.

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Venezuela, Caracas, Degustaciones para Vivir el Vino

octubre 21, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Octubre y Noviembre de 2011

Después de adquirir los conocimientos de iniciación, descubre los secretos y misterios de la vinicultura a través de las Degustaciones para Vivir el vino, diseñadas especialmente para los amantes del vino y la buena mesa. Entre octubre y noviembre, disfruta las originales actividades que Club Pomar ha diseñado para que continúes recorriendo el fascinante mundo del vino.

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Casi 1.000 puntos Parker!!

octubre 21, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Bodegas Bagordi (DOCa. Rioja) ha logrado un éxito sin precedentes al cosechar 984 puntos Parker con once de sus vinos que irrumpen por primera vez en la disputada lista, la Biblia del vino para compradores internacionales y consumidores estadounidenses.

Bagordi, que se presentaba por primera a esta publicación, ha logrado colocar nada menos que 7 vinos con valoraciones a partir de los 90 puntos, entre los elegidos de la D.O.Ca.

Rioja por el gurú norteamericano. Con 92 sobre 100 el mejor puntuado ha sido ‘USOA de Bagordi Gran Reserva 2001’, único y primer Gran Reserva de cultivo ecológico que ha logrado obtener este reconocimiento, todo un hito.

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Venezuela, Caracas, Festival Gourmet Internacional

octubre 17, 2011 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

Del 27 al 30 de octubre en el CIEC, el vino será un invitado especial del Festival Gourmet Internacional.

• Los amantes de la uva podrán disfrutar de catas, concursos y degustaciones que le harán actualizarse y deleitarse con las mejores marcas.

El Festival Gourmet Internacional ha considerado al vino como un invitado especial a este magno evento de la gastronomía que se realizará en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, CIEC, entre el 27 y el 31 de octubre, organizado por Confex International.

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Recuerda que siempre puedes preguntar al Dr. Vino

octubre 14, 2011 | 5 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

Así es, cuando tengas una duda, una inquietud, siempre puedes acudir al Dr. Vino, este simpático personaje, te responderá privadamente y si tu pregunta es considerada de interés público, será publicada en nuestra página web, presentando sólo tu nombre.

A veces, sobre todo cuando comenzamos, nos da pena preguntar, con Dr. Vino puedes hacerlo privada y discretamente, así que tienes riesgo de pasar pena.