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Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.

Abadía de San Campio en Copa Airlines

febrero 8, 2013 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Bodegas TERRAS GAUDA continúa posicionando sus vinos en restaurantes de prestigio internacional, como los Hakkassan de Londres, The Harbour Club en Amsterdam, Rotterdam y La Haya o el de Martín Berasategui en Shangai.

ABADÍA DE SAN CAMPIO, de Bodegas TERRAS GAUDA, ha sido incluido en la carta de vinos para la clase ejecutiva de una de las principales compañías aéreas del continente americano: Copa Airlines.

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Alsacia y sus vinos

febrero 5, 2013 | Sin comentarios | Posteado en 01. Francia, Artículos, Marco Giovanetti, Noticias

La región vinícola de Alsacia se encuentra al este de Francia. El viñedo de Alsacia comienza del sur de Estrasburgo al norte de Mulhouse. En total, son 120 km de norte a sur y 4 km de largo.

Alsacia se encuentra en el pie de las montanas de los Vosgos que protege esta región de las influencias oceánicas. Por lo tanto, la región es bastante seca y soleada. Por ejemplo, la ciudad de Colmar recibe menos lluvia que cualquier otro sitio de Francia, por debajo de los 500mm.

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Nuevo Graduando del Curso de Introducción al Vino

enero 29, 2013 | 7 Comentarios | Posteado en 80. Cyber Alumnos, Noticias

Mi nombre es Oscar Figueira, soy Ingeniero Químico con Maestría en Ingeniería de Procesos, talento venezolano con raíces divididas entre Portugal y Francia, por lo que no me podía escapar de iniciarme en el conocimiento de la milenaria bebida que ha cautivado al hombre por generaciones y en la cual se conjugan los mejores misterios de la ciencia, sin duda el rey de la bebidas fermentadas.

Contento de compartir aquí con personas realmente apasionadas por el saber por encima de cualquier otro interés, mi más sincero agradecimiento para quienes desarrollan día a día esta buena iniciativa de hacernos llegar sus conocimientos a través de este club virtual y con el deseo de que el mismo siga impulsando la viticultura por toda Venezuela y un poquito más allá.

 

Venezuela, Valencia, Taller básico de vinos

enero 25, 2013 | 4 Comentarios | Posteado en Noticias

Adiestramiento en conocimiento y técnicas de degustación, Dictado por la Escuela de Vinos de Venezuela, única certificada por la escuela española de cata.

Duración : 2 días incluidos ( 6 horas en total )

Fecha : martes 05 y jueves 07 de febrero

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Venezuela, Carora, Visita Enoturística en Bodegas Pomar

enero 22, 2013 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

En el mes de Enero disfruta de un exclusivo programa de visita guiado, diseñado según las estaciones de la vid y los ciclos de la uva en nuestro viñedo.

El programa de visita enoturística es una experiencia de viaje y conocimiento que integra el entorno cultural y rico patrimonio de la ciudad de Carora con la afición al vino.

Disfrutarás de lo natural en una visita que integra en un recorrido completo, cultura, gastronomía, música y vinos.

Son recorridos sólo para mayores de 18 años y el cupo es exclusivo para 20 personas.

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Maridajes Sublimes: Canapé de Foie Gras e Higo

Con este maridaje comenzamos una sección que busca informarnos o recordarnos esos maridajes que la primera vez que probamos nos dejaron impactados.

Es el caso de este canapé el cual armamos sobre una tostadita de pan, preferiblemente, pan sin ningún sabor añadido, el cual sirve de asiento de una porción de Foie Gras, y lo coronamos con una porción de higo la cual puede ser en juliana, también pudiendo ser una confitura o jalea, preferiblemente natural, de higo. Se puede adornar con una hojita de cilantro. Este delicioso canapé lo vamos a armonizar con un Espumoso Brut muy frío.

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¿Cuales son las diferencias entre los vinos del viejo y del nuevo mundo? (Saul)

enero 8, 2013 | 1 Comentario | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

Más allá de las que son obvias como las geográficas, culturales etc. Respecto a los vinos del nuevo y viejo mundo, te comento que yo no veo un factor diferenciador específico entre ambos tipos de vino.

La razón de esto es que en el nuevo mundo se hacen vinos a imagen y semejanza de los vinos europeos, por ejemplo, espumosos con método tradicional o no, tintos estilo burdeos, fortificados estilo porto o jerez. Así es pues, que los vinos cada día se parecen más y tienden a homogeneizarse. Por supuesto que algunos productores de aquí y de allá den su toque zonal, personal y único a sus vinos, pero hablando en general, no veo una diferencia general entre ambos mundos.

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Venezuela, Carora, Visita Enoturística en Bodegas Pomar

diciembre 28, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en 5. Turismo, Noticias

En el mes de Enero disfruta de un exclusivo programa de visita guiado, diseñado según las estaciones de la vid y los ciclos de la uva en nuestro viñedo.

El programa de visita enoturística es una experiencia de viaje y conocimiento que integra el entorno cultural y rico patrimonio de la ciudad de Carora con la afición al vino.

Disfrutarás de lo natural en una visita que integra en un recorrido completo, cultura, gastronomía, música y vinos.

Son recorridos sólo para mayores de 18 años y el cupo es exclusivo para 20 personas.

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Conoce un poco más del Oporto, un vino extraordinario

diciembre 25, 2012 | 8 Comentarios | Posteado en 05. Portugal, Noticias

Es todo un desafío referirse a las producciones de vinos europeos, donde la historia en la producción de vinos involucra a varios países y sobre todo transcurre durante varios milenios. Las regiones del viejo continente dedicadas a la siembra de la uva y a la producción de vino necesitarían extensos tomos para describir su historia, curiosidades y las excelencias de sus productos.

Uno de los vinos con denominación de origen más antiguos en todo el mundo proviene de un país singular y hermoso de Europa. Que sea denominación de origen significa que su nombre en sí mismo se refiere al tipo, al origen y a su composición. Las pistas no son suficientes, pero si les digo que es vino de Oporto, enseguida identifican el lugar, el país de origen y hasta el sabor de tan original y excelente vino.

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Abadía de San Campio 2011, Medalla de Oro

diciembre 21, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

ABADÍA DE SAN CAMPIO 2011 ha recibido la máxima distinción, “Gran Albariño de Oro”, en la 1ª edición del Concurso Internacional Albariños al Mundo celebrado en la sede del Instituto Cervantes en Londres. La Unión Española de Catadores, en colaboración con el Instituto Español de Comercio Exterior ICEX, ha organizado el certamen con el objetivo de convertirse en una plataforma de promoción de los vinos elaborados con esta variedad en los mercados internacionales.

El Concurso Internacional Albariños al Mundo, en el que participan vinos de la D.O. Rías Baixas y de la Región de Vinhos Verdes de Portugal, recalará en las próximas ediciones en capitales de países de todo el mundo con una especial vinculación al sector vinícola.

ABADÍA DE SAN CAMPIO es el único vino de Bodegas TERRAS GAUDA que se presenta a concursos y ha recibido numerosos premios internacionales, como la Medalla de Oro en el Korea Wine Challenge 2011 y críticas muy positivas en prestigiosos medios internacionales.

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