Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.
Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.
A qué se debe que algunos consumidores prueben un vino barato, el cual ellos creen que es caro, y lo valoran altamente, ¿se debe a que los prejuicios, los han cegado para poder apreciar el sabor real, o que se ha modificado en forma física su función cerebral, haciendo que la experiencia del vino barato sea la misma que con el vino caro? Una investigación de “Journal of Marketing Research” ha demostrado que las creencias preconcebidas pueden crear un efecto placebo tan fuerte, que pueden cambiar la química real en el cerebro. Seguir leyendo »
En restaurantes o catas se puede ver que al descorchar una botella el mozo o sommelier se detiene a oler el corcho y muchos nos preguntamos ¿Qué tiene que ver el olor del corcho con el vino?
¿Qué detectamos al oler el corcho? La respuesta inmediata sería que es para comprobar el estado del vino. Y entonces, la cuestión que surge inmediatamente después, es a qué tiene que oler el corcho para indicar que el vino es especialmente bueno. Seguir leyendo »
Cabe recordar que los verdaderos aficionados al vino nunca se cansan de interesarse por conocer zonas productoras que hasta hace relativamente poco han atraído menos la atención pero tienen todo el potencial para estar a la vanguardia de mercados impulsados por la creciente demanda de novedades. Ellos se animan a irse de viaje por éstas y para ellos el destino no es solamente un lugar donde se produce vinos auténticos con identidad y carácter particulares, sino también una posibilidad de descubrir los valores naturales e históricos que pueden deparar muchas sorpresas a todos. Seguir leyendo »
Aquí está un pequeño consejo para la longevidad que todos podemos aplaudir. Celebrando su cumpleaños número 100, Violeta Ewen dice que ella atribuye su longevidad a su bebida de la cena.
La centenaria, de Swindon, Inglaterra, dice que ella acompaña con un vaso de vino tinto su cena cada noche.
“Es importante que siempre tenga algo que hacer y que podría tener algo que ver con mi copa de vino”, dijo Ewen a “Swindon Advertiser” mientras celebraba su cumpleaños 100 con una fiesta el fin de semana. “Me ha ido muy bien.” Seguir leyendo »
… hasta el año que viene.
Queremos agradecer a todos los amantes del vino por este año 2015 que hemos andado juntos, en este hermoso camino del aprendizaje, compartiendo información y vivencias.
Nuestros mejores deseos en las venideras fiestas y nos despedimos hasta el año que viene, esperando que el 2016 sea venturoso para todos.
Tomamos un breve receso hasta el 12 de enero y los esperamos en el venidero año para seguir compartiendo este maravilloso mundo del vino.
Si tomas hazlo con prudencia y no manejes.
El Champagne fue el primer vino espumoso y es el más famoso. Solamente los vinos elaborados en la región francesa de Champagne pueden ser llamados Champagne. España produce muchos vinos espumosos finos, llamados Cava. Estos vinos se hacen con el “método tradicional” o “méthode champenoise”, que es el mismo método que se utiliza para hacer Champagne. Seguir leyendo »
No todos nacemos enseñados, y en cuestión del vino hay unas normas no escritas que acabas conociendo con el tiempo pero que agradeces leerlas antes de que sea demasiado tarde.
1- Que todo el mundo pide el segundo vino más económico del restaurante. Porque creemos que así no se notará que lo hacemos por el precio, pero todos, incluido tu camarero y el que comparte la mesa contigo, lo saben. Seguir leyendo »
¿Cualquier vino se puede convertir a base de años en un estupendo reserva? La respuesta es un no rotundo. Algo que es de bastante sentido común pero que merece la pena recordar antes de plantearse organizar una pequeña bodega en casa o simplemente aprender cómo conservar mejor nuestros vinos. Seguir leyendo »
Como es tradición en noviembre de cada año, Winespectator revela los 10 vinos que a su criterio se destacan como los 10 mejores catados en el año.
Resultando 4 vinos de USA, 2 de Italia, 1 de España, 1 de Francia, 1 de Sudáfrica y 1 de Nueva Zelanda.
Este año el honor del primer lugar le correspondió al vino Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis, 2012, de Napa Valley, USA, con 96 Ptos.
El resto de los vinos seleccionados fueron: Seguir leyendo »
Es probable que usted no necesite una excusa para tomar champán, pero le daremos una de todos modos.
Una investigación sugiere que tomar champagne todos los días podría beneficiar a su cerebro. La única mala noticia es que estamos aprendiendo esto ahora: El estudio de la Universidad de Reading se llevó a cabo en 2013, pero sólo comenzó como una tendencia en Facebook hace unas semanas. Seguir leyendo »
