Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.
Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.
El maridaje entre el vino y la comida es el proceso de ‘casar’, unir o acompañar un determinado alimento, elaborado o no, con un tipo de vino con la finalidad de potenciar el sabor y el placer cuando comemos.
Los vinos son el complemento perfecto de la comida y para cada plato existe una clase de vino en particular que lo acompaña y lo realza.
Uno de los tópicos más comunes del vino es el maridaje del pescado con el vino blanco. Pese a estar ampliamente superado en el sector de la gastronomía, mucha gente a día de hoy siguen haciéndose la misma pregunta: Seguir leyendo »
Decanting Club es una empresa del Reino Unido que ha creado un sistema de suscripción por el que los clientes reciben vino en bolsitas de 150 mililitros a través del servicio postal para que puedan catarlo. La empresa asegura que la copa de vino es más económica que la que puedan solicitar en un pub y es de más calidad, además, el sistema permitirá descubrir vinos desconocidos pero con magníficas características. Seguir leyendo »
Siempre hemos oído que una copa de vino al día es buena para la salud. Pero, si estamos realizando una dieta, ¿deberíamos incluir alcohol? La mayoría de las dietas te piden que no consumas alcohol para que sean efectivas, ya que el alcohol contiene calorías. Sin embargo en el caso del vino, esto es diferente a juzgar por los últimos descubrimientos realizados, que afirman que no sólo no engorda ni un solo gramo, sino que además el vino nos ayudará a perder grasa corporal. Seguir leyendo »
Los vinos de este pequeño archipiélago, formado por tres islas (Malta, Gozo, Comino) que se sitúan en el medio del mar Mediterráneo directamente al sur de Sicilia, no parecen ser bien conocidos por los aficionados en general y tampoco por muchos interesados en degustar aquellos que por su poca producción y/o limitada distribución son difíciles de conseguir. Seguir leyendo »
Hamburgo (corresponsal).- Cuando la canciller alemana Ángela Merkel quiere relajarse tras una larga y difícil cumbre en Bruselas, muchos la han visto en el bar de su hotel con una copa de vino blanco alemán. Pero en su visita reciente a Buenos Aires descubrió otro sabor: el Malbec.
En la cumbre del G20 y cuando Argentina va a heredar la presidencia de Alemania, la canciller hizo otro gesto hacia el país y al gobierno de Mauricio Macri tras su tour oficial latinoamericano. Para la comida de gala de esta noche, Merkel pidió que se sirviera el vino argentino Luigi Bosca, selección Malbec.
Angela Merkel pidió un Luigi Bosca para la cena de esta noche en el G20. Seguir leyendo »
Hoy les traigo una sencilla y refrescante receta de un cóctel veraniego. Receta para 8 personas.
INGREDIENTES
1 botella de vino rosado seco (750ml)
3 tazas de limonada endulzada
1 club soda (12 onzas)
2 vasos de hielo en cubos
Algunas rodajas de limón
PREPARACIÓN
Sirva todos los ingredientes en una jarra grande y ajuste el dulzor con azúcar a su gusto.
Salud!!! Seguir leyendo »
El vino tinto es una rica mezcla de ácidos, taninos y tintes naturales. Estos tres ingredientes trabajan en conjunto tiñendo nuestros dientes. Es normal terminar con la dentadura manchada después de un maratón de degustación, lo cual se soluciona en el corto plazo. No obstante, a la larga, puede haber algunos efectos de socavado dental luego de una dieta crónica de tintos muy ácidos. Seguir leyendo »
¿Te pierdes en la carta de vinos? ¿No sabes qué elegir porque cada comensal ha pedido platos distintos? ¿Estará bien el vino recomendado o de la casa? ¿Debería rechazar este vino que he pedido porque no me sabe bien? ¿Sales fuera a cenar? ¿Tienes una importante comida de negocios? Te toca elegir el vino, y no siempre es fácil. He aquí diez consejos para simplificarte las cosas.
Si el restaurante dispone de sumiller, lo tienes fácil, simplemente deja que él haga su trabajo y te asesore. Seguir leyendo »
Comienzan a aparecer vinos enlatados, esto para mi es una novedad y comienzo a preguntarme, ¿Será una tendencia que crecerá en el tiempo?
A los ortodoxos amantes del vino, estoy seguro, que la idea les va a chocar, pero no nos cerremos a la modernidad a priori, más bien estudiemos un poco el asunto.
Es difícil predecir a donde nos llevará esta innovación, por lo pronto sólo me aventuro a evaluar los factores obvios que puedo apreciar: Seguir leyendo »
