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En esta sección encontrarás artículos relacionados con el vino.

Côtes du Rhône, prestigio en cada copa

enero 30, 2019 | Sin comentarios | Posteado en 01. Francia, Artículos, Noticias

Cotes du rhoneEn el valle de Ródano, al sur de Francia, se encuentra Côtes du Rhône, la segunda zona vinícola más grande, después de Burdeos, y con mayor prestigio de la nación gala. Actualmente, esta región es muy valorada a escala mundial. Su clima mediterráneo, particularmente cálido en verano, contribuye al potencial de maduración de las uvas tintas garnacha, syrah y monastrel. Estas tres son las que, primordialmente, componen sus ensamblajes o coupages. Seguir leyendo »

¿Cómo quitar manchas de vino? los 9 trucos más eficaces

enero 23, 2019 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

Mancha de vinoDisfrutar de una copa de buen vino es uno de los mayores placeres que podemos regalar a nuestros sentidos. Al consumir un vino tinto se pone en marcha toda una maquinaria de receptores sensoriales. El olfato y el gusto son dos sentidos claves a la hora de poder apreciar todos los matices de un buen vino, sin embargo, nuestro primer contacto con el producto tendrá lugar a través de la vista. La intensidad, la limpidez y, sobre todo el color, son las tres características principales que podemos distinguir en un vino a través de nuestros ojos. Seguir leyendo »

El 75% de lo que consideramos sabor, es en realidad olor

enero 15, 2019 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

olfato y gustoLos catadores profesionales, tanto de vinos como de otros productos, son muy conscientes de la importancia del olfato. Tanto es así, que la mayor parte de los sabores de lo que comemos y bebemos a diario, en realidad es olor.

El sabor es la impresión que causa un alimento, bebida u otra sustancia, y está determinado principalmente por las sensaciones del gusto así como por el olfato.Los médicos consideran que un 75% de los sabores proceden de los olores, tan sólo el 25% restante del sabor procede de la lengua. Seguir leyendo »

Felices Fiestas 2018

diciembre 18, 2018 | 4 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

felices-fiestas-2016Estimados amantes del vino, desde nuestra redacción les deseamos lo mejor para estás fiestas y que el nuevo año esté lleno de éxito y felicidad.

Gracias por compartir un año más con nosotros.

Regresaremos a mediados de enero 2019.

Salud!!!

Foto: www.bancodeimagenesgratis.com

Tipos de vino espumoso en el mundo

diciembre 11, 2018 | 3 Comentarios | Posteado en 1. Espumosos, Artículos, Noticias

tipos de vino espumoso en el mundoIndispensables a la hora de conmemorar cualquier acontecimiento, los vinos espumosos están esencialmente vinculados al ánimo de celebración. Aunque cada vez más, se encuentran presentes como acompañamiento gastronómico. Champán, Cava y Prosecco, todos ellos son excepcionales aunque no los únicos. ¿Conocemos todas las alternativas de vinos espumosos con los que podemos festejar? Seguir leyendo »

¿Qué es la enfermedad de la luz y cómo afecta al vino?

diciembre 5, 2018 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

que es la enfermedad de la luzCuando adquirimos un vino de cierta calidad ponemos atención a su origen, coupage, proceso de vinificación, nombre, marca y etiqueta, ya que tenemos un nuestras manos un producto de alto valor añadido. Desde las prácticas y técnicas agronómicas aplicadas al cultivo de la vid, continuando por los procesos de elaboración y envejecimiento, se fusionan conocimiento científico-técnico y estrategia de mercadotecnia para la obtención de un producto diferencial que atraiga nuestro interés. Seguir leyendo »

Espumantes portugueses imprescindibles para los amantes de las burbujas

Portugal Espumante CuadroLos vinos del país lusitano disfrutan de un gran prestigio y reconocimiento internacional con una tradición muy marcada debido a que su Oporto, uno de los vinos más clásicos del viejo continente, viene dandole fama desde hace siglos. El Madeira y el Vinho Verde también son conocidos y aclamados fuera de sus fronteras asi como los tintos de alta calidad, con estilo propio y la máxima expresión de las variedades autóctonas, que empiezan a cotizar alto en muchas partes del mundo. Sin embargo, sigue perdurando un desconocimiento acerca de la muy buena calidad de sus espumantes que cada vez conquistan más paladares y cuya producción crece año tras año. Durante la última década, ésta ha aumentado más de cuatro veces hasta alcanzar en el año pasado los 40 mil héctolitros. (En 2017 se ha registrado un crecimiento de 6% con respecto al volumen.) La prestigiada región de Bairrada representa aproximadamente el 60% de la total del país, sin embargo, la de Távora-Varosa se destaca por aquellos de alta gama que se elaboran siguiendo el método tradicional. Seguir leyendo »

Navarra lanzará el vino más caro de España

noviembre 20, 2018 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Vitral de OtazuNavarra pronto será el origen del vino más caro de España cuando Bodega Otazu lance una mezcla de Cabernet que cuesta 2,000 € por botella, y ya hay demanda.
El vino, que saldrá al mercado en septiembre de este año, se llama Vitral y se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot cultivadas en la finca Bodega Otazu cerca de Pamplona, en la DO Navarra de España.
En declaraciones al sector de bebidas en la bodega la semana pasada, Guillermo Penso, quien es el director de Otazu, y el hijo del dueño y fundador de la bodega, dijo que estaba creando “el vino más caro de España y por mucho”. Seguir leyendo »

Los mejores vinos dulces para mujeres

noviembre 14, 2018 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Mejores vinos dulces para mujeresHay en el mercado algunos vinos dulces que han sido elaborados especialmente para mujeres. Algunos de ellos, quizás la mayoría de los que te mostraré hoy, se destacan por sus modernos y creativos nombres que buscan dirigiste a nosotras.

¿Quieres ver la lista de los mejores vinos dulces para mujeres? Seguramente no sean los mejores en cuanto a sabor ni aroma, aunque tenemos información de la cata de los vinos, pero sí en cuanto a femineidad. Seguir leyendo »

Los 5 países en los que más vino se bebe por persona del mundo

noviembre 7, 2018 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

5 paises donde mas se consume vinoEl vino es una de las bebidas más preciadas del mundo. En algunas culturas es común disfrutar de una copa de esta bebida durante las comidas, como parte de un aperitivo o incluso se utilizan en ciertos ritos religiosos. ¿Sabrías decir cuáles son los países del mundo en los que más vino se bebe por persona? El primero de ellos es sorprendente. Seguir leyendo »