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En esta sección encontrarás artículos relacionados con el vino.

Aprenda a decantar un vino como todo un sommelier

enero 28, 2020 | 4 Comentarios | Posteado en 5. Accesorios, Artículos, Noticias

DecantacionPara decantar un vino hay que tomar en cuenta su edad, su tiempo de guarda y la ocasión en la que lo vamos a disfrutar. El procedimiento es sencillo, solo hay que hacerlo con delicadeza y elegancia.

La decantación es un proceso que cumple con varios objetivos, simultáneamente o por separado. En primer lugar, necesitamos decantar cuando estamos frente a un vino que tiene una larga guarda en botella. En este caso la intención principal es separar los sedimentos que se han formado con el paso del tiempo. Seguir leyendo »

Hoy el vino toma la palabra… y viceversa

enero 21, 2020 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Hoy el vino toma la palabraFuente de inspiración innegable, ligado a momentos de alegría, iluminación y desvelo, el vino ha servido siempre de musa a personajes memorables.

Filósofos, pensadores, científicos, escritores, poetas, pintores, directores de cine, diseñadores, le han celebrado con frases que merecen de vez en cuando una vuelta y que le harán desear, cómo no, correr tras una buena copa. O dos. Seguir leyendo »

Qué son los vinos “estate”, “single vineyard” y “parcela”

enero 14, 2020 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Single vineyardEn el mundo del vino se establece una frontera entre quienes trabajan con viñedos propios, con fincas específicas y con segmentos de un viñedo

El mundo del vino es rico en sutilezas. Por ejemplo, cuando se habla de sensaciones táctiles en paladar, están los que pueden diferenciar un tanino pulido de uno rugoso y los que describen con precisión el tanino de tiza y de uno de arcilla. Es en ese juego de sutilezas donde las bodegas construyen sus diferencias: vale pensar que en un país como el nuestro, donde hay casi mil bodegas haciendo vino, marcar una diferencia no es siempre fácil. Ni qué hablar de Francia. Seguir leyendo »

Felices Fiestas 2019

diciembre 21, 2019 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

felices-fiestas-2016Estimados amantes del vino, desde nuestra redacción les deseamos lo mejor para estás fiestas y que el nuevo año esté lleno de éxito y felicidad.

Gracias por compartir un año más con nosotros.

Regresaremos a mediados de enero 2020.

Salud!!!

Foto: www.bancodeimagenesgratis.com

¿Cuánto vino podemos beber a diario para no pasarnos?

diciembre 17, 2019 | Sin comentarios | Posteado en 6. Salud, Artículos, Noticias

Cuanto vino podemos beberLos niveles de consumo de alcohol se suelen medir en gramos consumidos al día y para determinar los gramos que tiene un vaso de una bebida alcohólica es necesario hacer el cálculo que describiremos en este artículo.

El vino es beneficioso para la salud como así lo atestiguan numerosos estudios, pero siempre bebido con moderación. Seguir leyendo »

Una molécula del vino tinto podría servir para prevenir el Alzheimer

diciembre 10, 2019 | 2 Comentarios | Posteado en 6. Salud, Artículos, Noticias

una molecula de vinoDespués de este hallazgo, los investigadores declaran que un consumo moderado de vino sí que se podría considerar saludable
El grupo de investigación de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha demostrado que el resveratrol, una molécula presente en algunos alimentos como el vino tinto, podría tener un efecto neuroprotector frente a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Seguir leyendo »

3 curiosidades sobre el cava

diciembre 4, 2019 | 1 Comentario | Posteado en 03. España, 1. Espumosos, Artículos, Noticias

3 curiosidades del cavaYa con las fiestas decembrinas encima, conozcamos un poco más de este delicado vino que convierte todo en alegría desde su clásico “POP” al abrirse, mostrando su efervescencia al ser servido y explotando de sabor en nuestros paladares. Seguir leyendo »

Maridaje entre espumantes y frutas

noviembre 26, 2019 | Sin comentarios | Posteado en 3. Maridaje, Artículos, Noticias

FresasLos vinos espumosos ya no son solo para Año Nuevo u ocasiones especiales. Son un aperitivo perfecto o un postre ligero cuando se combinan con frutas Aquí están recomendaciones para maridar espumantes y frutas. Seguir leyendo »

Doce botellas de vino tinto de Burdeos han llegado a la Estación Espacial Internacional

noviembre 19, 2019 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

 

vino a la estacion espacialA pesar de que el envío de doce botellas de vino a la Estación Espacial Internacional pudiera tener un cariz de jolgorio, lo cierto es que estamos ante el primer experimento de vino envejecido en el espacio.

El propósito es estudiar durante un año como su envejecimiento se ve afectado por la microgravedad. Seguir leyendo »

HUNGRÍA: éxitos del Festival Europeo de la Canción al Vino y del Villányi Franc

Bordal-X2Hace más de un cuarto de siglo en este país con ricas tradiciones vinculadas tanto al cultivo de la uva como al amor por la música ha surgido la idea de celebrar un evento a ser dedicado a la interpretación de obras corales cuya fuente de inspiración está en la conjunción del vino y las emociones provocadas por su consumo. De ahí que en 1993 se celebró por primera vez el Festival Europeo de la Canción al Vino que es único en su género. Seguir leyendo »