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En esta sección encontrarás artículos relacionados con el vino.

Pato Frío, un cóctel de alcurnia

pato-frio-bowlDe color rosado intenso, de sabor dulce burbujeante, éste cóctel hay que tomarlo con prudencia, porque se sube muy rápido a la cabeza.

Lo más romántico para una velada en pareja, lo más alegre para una celebración de fin de año. Es muy refrescante, y comerse las fresas una delicia, pero cuidado, se dice que las fresas absorben mucho alcohol, lo que hace que comerlas aumente el efecto de este en nosotros.

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Copas

copas3Existe una gran variedad de tipos y formas de copas y la pregunta es ¿Cuáles son las copas adecuadas para tomar vino? Y como todas las respuestas, de temas de vinos, comienza con la palabra “depende”,  ¿depende de que?, depende del vino que se vaya a degustar. Con esto no dejamos de asustarnos, pues quien se inicia, pensará, ¿Cuantos tipos de copa tendré que comprar? Tranquilos, en mi opinión, creo que la mayoría de nosotros nos podemos manejar bien con 4 tipos de copas, y definitivamente podemos comprarlas poco a poco.

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Sicilia, cielo, mar, luz y vino.

junio 19, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Vladimir Viloria

kyosSicilia es, en sí misma, una magnífica metáfora: Cielo, mar y luz, suculentas y dulcísimas naranjas, higos frescos, hierbas salvajes, especias, aceite de oliva y pan. Vino y más vino o Penélope en su lecho junto a Ulises bañada en miel de abeja.

Sicilia es la más importante isla del Mediterráneo y goza de una marcada identidad regional. Es, junto a Apulia, la región que más produce vino en ese país.

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Las Mujeres Toman al Vino

junio 12, 2009 | 10 Comentarios | Posteado en Arquímedes Román, Artículos

mujeres-y-vino-2Si, como lo leyó; las mujeres toman “AL” vino y no  “EL” vino.

Efectiva y ciertamente. Las mujeres se están apoderando aceleradamente del vino. Un fenómeno que se ha hecho presente en los últimos años en todo el mundo y que en Venezuela se comienza a evidenciar cada vez con mayor fuerza.

En los países donde se produce vino, ya son comunes los viñedos  dirigidos  por mujeres, especialmente en el nuevo mundo. Así, en los viñedos australinos y neozelandeses, en los norteamericanos y en los sureños, la presencia de la  mujer empresaria del vino ya no es una rareza, es una sorprendente realidad.

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El vino más antiguo del mundo. Contribuciones de nuestros miembros.

junio 12, 2009 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos

comandriaLuz Milagros Romero nos hizo llegar esta información obtenida en la página de Globovisión.

Pioneros del vino

Sabe usted cuál es el vino más antiguo del mundo. Una investigación arqueológica italiana reveló que Chipre, la isla mediterránea ubicada al sur de Turquía, le lleva al menos un siglo y medio de ventaja al resto de los pueblos mediterráneos en el arte de hacer vino.

El comandaría, un vino dulce que todavía se produce en la isla, se elabora desde al menos mil años antes de Cristo. Siendo así más antiguo de todos lo que se siguen produciendo en la antigüedad. Además, la investigación liderada por María Rosaria Belgiorno del Instituto Italiano de Tecnología Aplicada al Patrimonio Cultural señaló que los chipriotas también fueron pioneros en el arte de la cerámica y el almacenaje del caldo.

AUSTRALIA Y SUS VINOS

junio 1, 2009 | 6 Comentarios | Posteado en 03. Australia, Artículos

sydneyOstentando el sexto lugar como productor de vinos del mundo, Australia se posiciona como el tercero del Nuevo Mundo. Sorprendiendo a propios y extraños por la rápida evolución que en las últimas décadas ha tenido la calidad de sus vinos. Australia es una tierra de extremos, es la isla más grande del mundo, y al mismo tiempo el continente más pequeño, el sexto país en terreno del planeta y cuenta con tan sólo veinte millones de habitantes.

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Entender el vino a través de ideas filosóficas

mayo 26, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Dr. József Kosárka

fiosofia1Hace poco en su intervención en el marco del Festival de Filosofía celebrado en Hannover, un filósofo alemán (H.Pape) sostuvo que entre la antigüedad y el renacimiento, el vino y la filosofía eran vistos como dos cosas que se complementaban. A mismo tiempo, él hizo constar que posteriormente el racionalismo moderno viene rompiendo esta relación de complementariedad.

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Peñafiel, corazón de la Ribera del Duero

castillo-penafielEste hermoso pueblo se encuentra enclavado en plena Ribera del Duero, dentro de la comunidad autónoma de Castilla y León, situado entre Valladolid y Aranda de Duero, a orillas del río del Duero. Pródigo río que recorre buena parte del norte de España, para luego convertirse en el río Douro, al entrar en Portugal y desembocar en el la ciudad de Porto, famosa por los vinos del mismo nombre.

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Barolo, magia y vino

castello-falletiEnclavado en el corazón del Piemonte italiano, al noroeste del país, se encuentra esta pequeña joya de arquitectura, gastronomía y vino, se trata de la población de Barolo, pequeña en tamaño pero grande en vinos, los cuales se cuentan entre los mejores de Italia. Esta hermosa ciudad con sus casi 700 habitantes, puede ser recorrida a pie, para deleite de nuestros sentidos. Coronado con el Castello Falletti, castillo medieval, que se yergue como icono de la ciudad por sobre las empinadas colinas que rodean la ciudad.

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Tokaj, el vino que encarna historia y gloria húngaras.

sarospatak-fortaleza2Al hablar de su patrimonio nacional y de su riqueza cultural los húngaros no olvidan hacer mención de su vino abanderado que se conoce como “el vino de los reyes y el rey de los vinos”  y cuya majestuosidad ha impresionado tantas  personalidades de talla universal – entre ellos reyes, músicos y poetas – a lo largo del los siglos pasados. En el Himno Nacional de este país centroeuropeo también se refiere a la vid de Tokaj (se pronuncia: tokay) de la que Dios “ha destilado la esencia más pura”. Más recientemente Pablo Neruda también ha dedicado un poema a estos vinos aclamándolos así: “Honor a tus racimos! …En mi desordenado corazón / impone, oh vino de Tokay, fragante, / la razón de la luz: / ordena mi delirio!”.

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