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En esta sección encontrarás artículos relacionados con el vino.

Servicio del Vino (En la casa)

servicio-del-vino-3Cuando invitamos algunos amigos a la casa y le obsequiamos un vino, existe un protocolo sencillo de servicio del vino, con el cual podemos atender a nuestros huéspedes, para que se sientan apreciados. No es nada muy elaborado. Lo que a continuación detallaremos es sólo una guía que es flexible en la medida de la amistad de nuestros invitados y de la formalidad de la ocasión.

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Argentina y sus Vinos

Argentina es el quinto productor mundial de vino, y segundo de América, detrás de USA, y en su historia reciente, ha tenido una penetración muy importante en el mercado internacional, compitiendo con los mejores del mundo, con vinos de muy alta calidad. Con su cepa insignia, Malbec, se ha posicionado sólidamente como el primer productor de Suramérica.
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Vinos de Mendoza, Argentina

mendoza-argentinaFundada en 1.561, la ciudad de Mendoza es la capital de la provincia homónima, zona de predominante agricultura, caracterizada por las montañas andinas al oeste, las planicies hacia el este, y mesetas, sierras y volcanes en el sur.

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Vinos de Alemania

vinos-de-alemania-1INTRODUCCION.
Alemania es uno de los Países productores de vino más nórdico de Europa, lo que hace que su clima sea muy frío en casi todo el país, esto ocasiona que las uvas no madure adecuadamente lo cual es muy negativo para las cepas tintas, como consecuencia, muchos de sus vinos son blancos.
La industria de vinos en Alemania es un poco diferente al resto de Europa. Como ya dijimos la mayoría de sus vinos son blancos, muchos de ellos tienen considerable azúcar residual, rara vez pasan por madera y son bajos en alcohol, aparte en sus etiquetas es normal que se identifique la uva, lo cual no es patrón en Europa, y su clasificación de vinos no sigue como el resto del Viejo Mundo, el sistema francés.

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Cinque Terre

monterosso-al-mareEn español, Cinco Tierras, es un conjunto de pueblitos, a cual más bello, en la Provincia de La Spezia, en Liguria, Italia. Alimento para el espíritu, una delicia a nuestros sentidos. Declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997, junto a Porto Venere, la cual es conocida por los lugareños como la sexta tierra. Hasta el siglo XIX el acceso era sólo por mar o por la montaña, existen muchas trillas que lo hacen un paraíso para los escaladores aficionados al senderismo.

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AUSTRIA: Se Glorifica El Grüner Veltliner

wachaufoto1No cabe duda que debido tanto a sus paisajes pintorescos y joyas arquitectónicas de varias épocas como a sus tradiciones musicales y folklóricas este país centroeuropeo se considera por muchos como uno de los más simpáticos del viejo continente y tiene su fama entre los turistas que  parece vaya a arrebatarle solo pocos. En cuanto al vino se refiere los austriacos se destacan ante todo por sus ricos y variados blancos que desde hace algunos años mejoran exponencialmente su prestigio entre aficionados y profesionales de todo el mundo.

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Pato Frío, un cóctel de alcurnia

pato-frio-bowlDe color rosado intenso, de sabor dulce burbujeante, éste cóctel hay que tomarlo con prudencia, porque se sube muy rápido a la cabeza.

Lo más romántico para una velada en pareja, lo más alegre para una celebración de fin de año. Es muy refrescante, y comerse las fresas una delicia, pero cuidado, se dice que las fresas absorben mucho alcohol, lo que hace que comerlas aumente el efecto de este en nosotros.

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Copas

copas3Existe una gran variedad de tipos y formas de copas y la pregunta es ¿Cuáles son las copas adecuadas para tomar vino? Y como todas las respuestas, de temas de vinos, comienza con la palabra “depende”,  ¿depende de que?, depende del vino que se vaya a degustar. Con esto no dejamos de asustarnos, pues quien se inicia, pensará, ¿Cuantos tipos de copa tendré que comprar? Tranquilos, en mi opinión, creo que la mayoría de nosotros nos podemos manejar bien con 4 tipos de copas, y definitivamente podemos comprarlas poco a poco.

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Sicilia, cielo, mar, luz y vino.

junio 19, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Vladimir Viloria

kyosSicilia es, en sí misma, una magnífica metáfora: Cielo, mar y luz, suculentas y dulcísimas naranjas, higos frescos, hierbas salvajes, especias, aceite de oliva y pan. Vino y más vino o Penélope en su lecho junto a Ulises bañada en miel de abeja.

Sicilia es la más importante isla del Mediterráneo y goza de una marcada identidad regional. Es, junto a Apulia, la región que más produce vino en ese país.

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Las Mujeres Toman al Vino

junio 12, 2009 | 10 Comentarios | Posteado en Arquímedes Román, Artículos

mujeres-y-vino-2Si, como lo leyó; las mujeres toman “AL” vino y no  “EL” vino.

Efectiva y ciertamente. Las mujeres se están apoderando aceleradamente del vino. Un fenómeno que se ha hecho presente en los últimos años en todo el mundo y que en Venezuela se comienza a evidenciar cada vez con mayor fuerza.

En los países donde se produce vino, ya son comunes los viñedos  dirigidos  por mujeres, especialmente en el nuevo mundo. Así, en los viñedos australinos y neozelandeses, en los norteamericanos y en los sureños, la presencia de la  mujer empresaria del vino ya no es una rareza, es una sorprendente realidad.

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