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Estás viendo: Ing. Juan Carlos Ortega González

El “boom” del vino y su mercadeo

el boom del vino 2Recientemente hemos visto como el consumo de vino, sobre todo en mercados emergentes, ha venido creciendo sostenidamente. Sólo a manera de ejemplo el consumo de vino en Estados Unidos y China, ha aumentado todos estos años.

Algunos de los elementos que están influyendo en esto son: beneficios asociados al consumo de vino, baja en los precios, moda, entre otros.

Diversos estudios que aparecen con cierta frecuencia, nos hablan de los beneficios de tomar una copa de vino al día, esto asociado a algunos componentes del vino, principalmente tinto, que son beneficiosos para la salud. Seguir leyendo »

Ice Imperial de Moet & Chandon

Ice imperial de Moet & ChandonMoët Ice Impérial es el primer y el único champagne especialmente creado para disfrutarlo con hielo. Una nueva experiencia que combina sensaciones divertidas, frescas y libres pero siempre fiel al estilo Moët & Chandon, que se distingue por su fruta viva, su paladar seductor y su madurez elegante. Lanzado para el verano de 2015, promete ser todo una sensación.

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Visita al Museo del Vino de Málaga

visita museo de malaga 1Este hermoso museo abarca tres denominaciones de origen, “Málaga”, “Sierras de Málaga”, “Pasas de Málaga”. Está situado en el centro histórico de la ciudad, y ofrece un paseo por la Historia y la cultura del vino en la provincia de Málaga, con el objetivo principal de dar a conocer y promocionar los vinos con Denominación de Origen y las uvas pasas las cuales cuentan con su respectiva Denominación de Origen.

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Un Burdeos en Málaga

chinchilla 1Muy cerca de la ciudad de Ronda en España, enclavada en el corazón de la D.O. Sierras de Málaga, se encuentra una pequeña bodega familiar, que en poco tiempo ha sabido procrear y criar una excelente reputación a través de sus vinos, comenzando por su primogénito “Chinchilla”, vino homónimo del paraje donde está asentada la bodega.

Nos recibe Gema Alonso Araico, propietaria de la bodega quien nos introduce con su marido José María Losantos Hernando. Seguir leyendo »

Carmelo Rodero Crianza. Vino del mes de Junio de 2014

carmelo rodero 2008Presentamos Carmelo Rodero Crianza 2008, un vino con una excelente relaciòn precio valor

De compleja nariz,  se mezclan la fruta roja con las especias dulces y los balsámicos, quedando al final con la aireación aromas de café y tabaco, con recuerdos tostados. En boca es goloso, muy amplio. Entra suave, para ir ganando volumen y apoderarse de la boca. Bien estructurado y fresco. Posgusto largo, con taninos elegantes.

Maridado con queso manchego y jamón de jabugo es una experiencia memorable.

Su precio oscila entre 20 y 30 US$. WS 90 Ptos.

Sotheby’s lanza subasta de vinos en EBAY

sothebysLa casa de subastas Sotheby y mercado en línea eBay han unido sus fuerzas con la esperanza de ampliar el alcance de las subastas en vivo para las antigüedades y coleccionables – incluyendo las ventas de vinos raros.

Se espera que la empresa conjunta combinará con éxito los raros lotes de Sotheby con una nueva audiencia en línea de coleccionistas potenciales a través de sistema de compra familiar de eBay.

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7 razones por las que usted puede tomar champagne

Madame BollingerEn 1961 Madame Bollinger fue entrevistada por un reportero londinense, quien le preguntó, ¿Cuándo toma usted Champagne?, y ella le respondió:

1. Yo sólo tomo Champagne cuanto estoy alegre.
2. Y cuando estoy triste.
3. Algunas veces lo tomo cuando estoy sola.
4. Es una obligación tomarlo cuando estoy acompañada.
5. Lo degusto cuando no tengo hambre.
6. Lo tomo cuanto estoy hambrienta.
7. De otra manera nunca lo tomo salvo que tenga sed.

Madame Bollinger nos decía con esta hermosa anécdota, que el Champagne es una bebida para toda ocasión, y estaba en lo cierto.

El Txakolí, un vino que usted debe probar antes de morir

txakoliHablar de txakolí (en vasco va sin acento) es hablar de la cultura del pueblo vasco, en especial de la parte española. Desde tiempos inmemoriales, se produce este vino joven, a ser consumido preferiblemente de su último año de producción. El origen de su nombre se le atribuye palabra «etxakoa» (en lengua euskera), que significa hecho en casa o vino hecho en el caserío.

Se trata de un vino blanco sin pretensiones, alegre y fácil de tomar, de una graduación alcohólica entre los 11 y 12 grados, elaborado a partir casi exclusivamente de la uva Hondarribi Zuri. A la vista muestra diversas tonalidades, que van desde los típicos amarillos, acerados, pálidos, alimonados, oros o pajizos, hasta tonos verdosos, reflejos dorados, brillantes o cristalinos. Muy fresco, con una elegante acidez, alegre al paladar, pudiendo tener algo de aguja (gas carbónico en pequeñas cantidades), donde se denotan fruta fresca (manzana), herbáceos (heno), y sutiles recuerdos a flores blancas y toques cítricos. Maridaje perfecto para los “Pinchos” (tapas) del País Vasco. Seguir leyendo »

Visita a Maison Ruinart

Ruinart cata

Enclavada en el centro de Reims en el corazón de la zona de Champagne, se encuentra la más antigua Casa elaboradora de este refinado caldo, la cual data de 1.729. Esto consta en el libro contable que Nicolas Ruinart inició el 1ro de septiembre de 1.729 y que forma parte del museo, hoy en remodelación, de la Mansión Ruinart. Nicolas como su padre eran comerciantes de textiles, y el comenzó a usar el vino espumoso que producía para obsequiarlo a sus clientes. Sin embargo, Nicolas un hombre de negocios y visionario, pronto se dio cuenta del potencial de este sofisticado vino, lo cual condujo a que ya en 1.735, abandonaran el comercio de textiles para dedicarse a la producción y comercialización de su Champagne. Seguir leyendo »

Visita a la Bodega Gramona

Gramona mireiaAl noroeste de Barcelona, a unos 50 km de esta, se encuentra una pequeña población, poco conocida fuera del mundo de los vinos, Sant Sadurní d’Anoia. En ella se reúnen la gran mayoría de los productores de Cava (D.O. del vino espumoso español más importante), donde sobresale un pequeño productor de Cava que se yergue entre los más cotizados y me refiero a la bodega Gramona, la cual se estableció en 1.881. Entre los múltiples reconocimientos que ha recibido esta prestigiosa bodega, se encuentran 19 etiquetas con más de 90 puntos, como reseña la acreditada Guía Peñín, resaltando Celler Batlle 2001 con 97 puntos. Seguir leyendo »