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Valpolicella y Soave: estrellas emergentes que brillan entre los vinos de Veneto

diciembre 7, 2010 | 3 Comentarios | Posteado en 02. Italia, Artículos, Dr. József Kosárka

No cabe duda que Italia es uno de los países con historia de uva y vino más antigua del mundo y que sus regiones vinícolas con mayores tradiciones más afamadas son Piamonte y Toscana pero tampoco se puede discutir que la de Véneto merece un capitulo particular porque en ella se produce una cantidad considerable de vinos con denominación de origen. El sector vitícola de Veneto es un digno representante de la agricultura local de alto nivel que brilla en las escenas nacional y extranjera tanto por la cantidad total de su producción (en 2009: 7,7 millones de hectolitros) como por la cada vez mejor calidad de una amplia gama de sus productos.

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La Toscana, Italia.

Florencia Ubicada en el corazón de Italia, se disputa con el Piemonte, ser la zona vinícola más importante del país. Pero más allá de cualquier controversia, esta zona tiene varias denominaciones de origen de primerísima calidad, que están asentadas entre ciudades y pueblos de extrema belleza, y que ostentan una historia tan rica como colorida. Es de hacer notar que contiene seis lugares que han sido declarados por la UNESCO, Patrimonio de la Humanidad, situados en las ciudades de Florencia, Siena, Pisa, San Gimignano, Pienza y el Valle de Orcia.

Desde el punto de vista vinícola, ostenta seis DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), máxima calificación de los vinos Italianos, y donde la reina de las uvas es la Sangiovese. A continuación las listamos:

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Cinque Terre

monterosso-al-mareEn español, Cinco Tierras, es un conjunto de pueblitos, a cual más bello, en la Provincia de La Spezia, en Liguria, Italia. Alimento para el espíritu, una delicia a nuestros sentidos. Declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997, junto a Porto Venere, la cual es conocida por los lugareños como la sexta tierra. Hasta el siglo XIX el acceso era sólo por mar o por la montaña, existen muchas trillas que lo hacen un paraíso para los escaladores aficionados al senderismo.

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Barolo, magia y vino

castello-falletiEnclavado en el corazón del Piemonte italiano, al noroeste del país, se encuentra esta pequeña joya de arquitectura, gastronomía y vino, se trata de la población de Barolo, pequeña en tamaño pero grande en vinos, los cuales se cuentan entre los mejores de Italia. Esta hermosa ciudad con sus casi 700 habitantes, puede ser recorrida a pie, para deleite de nuestros sentidos. Coronado con el Castello Falletti, castillo medieval, que se yergue como icono de la ciudad por sobre las empinadas colinas que rodean la ciudad.

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Vinos del Piemonte Italiano

Italia es uno de los países más importantes dentro de la vinicultura mundial, sus vinos se remontan a más de 4 milenios, y al adentrarnos entre sus zonas productoras, inmediatamente nos encontramos con el Piemonte Italiano, situada al Noroeste de Italia, sin ser una de las provincias de mayor superficie en terreno, es sin duda la mas pródiga en variedad, calidad y cantidad de vinos producidos. La tierra, el clima y las uvas, características de la zona, hacen de sus vinos, productos únicos de alta demanda mundial. Vinos que han evolucionado por cientos de años para convertirse el en perfecto acompañante de cualquier comida.

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