// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

Vinos Volcánicos

volcanicosNos referimos a los vinos volcánicos, aquellos vinos que se elaboran con a partir de uvas cosechadas en suelos volcánicos.

Este tipo de suelos se caracterizan por un alto porcentaje de arena y piedras porosas como la piedra pómez, las cuales tienen la capacidad de almacenar agua y drenar el exceso de la misma.

Los vinos tienen una alta mineralidad que pueden incluir aromas novedosos como el azufre.

En el mundo resaltan este tipo de vinos en:

Italia. En las faldas del monte Etna.

España. En las Islas Canarias (ver foto).

Portugal. Tanto en Azores como en Madeira.

Grecia. En Santorini.

Vale la pena degustarlos  y ampliar nuestro horizonte en el mundo del vino.

Dejar un comentario

*