Una reciente investigación halló nuevos beneficios, además del ya conocido efecto cardioprotector, en el resveratrol, un componente presente en la uva negra. El debate sobre cuánto debe tomarse por día, en el centro de la escena.
Mucho se ha hablado acerca de los beneficios de tomar una copa de vino por día para las arterias y la salud del corazón. Seguir leyendo »
El verano todavía no ha terminado. Por el próximo veranillo de San Miguel y el asunto del cambio climático, todavía nos queda trecho para seguir refrescando el vino con gaseosa. Seguir leyendo »
Los términos relacionados con el vino a veces pueden ser confusos cuando los explican “los expertos”. Cuando estamos hablando del vino las cuatro palabras más importantes que lo describen son: acidez, dulzor, taninos y alcohol. Pero, ¿qué significado tienen? Seguir leyendo »
Hablar de qué vino tomar con un risotto es un poco como hablar de vino con pasta, depende de los otros ingredientes que uses en la preparación, no del arroz. Seguir leyendo »
