El consumo de vino tinto con las comidas puede contribuir a la pérdida de peso

La Familia Martínez Bujanda y Mª Jesús Chinchertru, endocrina del Hospital de La Rioja Viamed Los Manzanos, han puesto en común sus conclusiones sobre qué tipo de vino es más beneficioso para la salud y cómo se debe consumir para obtener todos los beneficios que aporta. El vino tinto, entre otras propiedades, tiene la capacidad de activar un gen que impide la formación de nuevas células de grasa, según afirma Chinchertru. Seguir leyendo »

Hallan el vino más antiguo de Italia: tiene 5.000 años

Un grupo de arqueólogos ha encontrado un vino de 5.000 años de antigüedad. La expedición en el Monte Kronio (Sicilia), encabezada por los investigadores de la Universidad del Sur de Florida, ha descubierto los restos de vino más antiguos jamás encontrados en el país.

El equipo de científicos analizó los restos de una antigua pieza de cerámica italiana escondida en una cueva dentro del monte. El estudio muestra que se trata de un frasco de arcilla que utilizaron los italianos en la Edad del Cobre para almacenar la bebida. Seguir leyendo »

Razones para beber y amar a la Chardonnay

Es la variedad más consumida por los norteamericanos y la cepa blanca con mayor cantidad de hectáreas plantadas en el mundo. Es el blanco que viene bien con casi cualquier plato porque es refrescante, amable, cremoso y fácil de tomar.

El Chardonnay no sólo nos regala notas de frutas tropicales, flores, mantequilla y vainilla, sino también una versatilidad inigualable que la hace un imperdible para casi cualquier ocasión de consumo: Seguir leyendo »

¿Qué vino regalar?

Explorar el mundo del vino es un placer, pero es tan amplio que tenemos que hacernos de un plan para no perdernos en su inmensidad. Esto hace que comprar un vino puede convertirse en una tarea abrumadora. Podemos hacer una analogía entre comprar vino y explorar una selva lluviosa, sin nos adentramos en ella sin un objetivo claro de qué buscamos, podemos perdernos, deambular sin rumbo o pasar al lado de algo interesante sin percatarnos de ello. Seguir leyendo »