Vino y música: ¿qué es el maridaje sonoro?

Un informe realizado por la Universidad Heriot Watt de Edimburgo, liderado por el psicólogo y profesor Adrian North, confirma científicamente que la música influye en el sabor del vino.
¿Quién no ha acompañado alguna vez la degustación de un buen vino con su disco favorito? o simplemente, ¿quién no recuerda la banda sonora de esos momentos especiales acompañados de alguna que otra copita de vino? Todo esto se corresponde con la teoría cognitiva que establece que la música estimula áreas específicas del cerebro. Somos seres asociadores y nos encanta asociar melodías con momentos y fusionarlos con otras percepciones. Entonces, ¿por qué no hacerlo con el vino? Seguir leyendo »

Raspberry and Champagne Fizz cocktail

Este delicioso cóctel de frambuesa, helado de vainilla y champagne, es muy fácil de elaborar y sabroso de degustar.

Lo puede elaborar con cualquier vino espumoso. Pruébalo, a tus invitados les va a encantar.

Los frutos rojos y el champagne tienen una larga historia de armonía, pero cuidado, las frutas absorben el alcohol, lo que hace muy fácil de tomar y nos podemos pasar de tragos sin darnos cuenta. Seguir leyendo »

Vino para principiantes, léelo desde cualquier Tablet, Teléfono inteligente, Laptop o PC

¿Sabías que puedes leer la edición digital de mi libro desde cualquier Tablet, Teléfono inteligente, Laptop o PC?
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10 propiedades del vino que te enamorarán

Beber vino, sobre todo tinto, puede aportarle muchos beneficios científicamente probados a tu salud. Con moderación, aquí tienes 10 buenas excusas para disfrutar de esta bebida.

1. Cuida tu línea

Seguramente sabías que el vino tinto es una bebida antioxidante pero ¿habías oído hablar de sus propiedades quemacalorías? Según un estudio del Instituto Tecnológico de Massachusetts el consumo de vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes. Psst. El vino tinto contiene siete calorías por gramo pero en dosis moderadas y junto a una buena alimentación, puede ayudarte a controlar el peso. Seguir leyendo »