Visita Bodega Catena Zapata

A unos 30 minutos al sur de Mendoza, entre caminos vecinales, arribamos a la Bodega, la entrada con jardines muy bellos nos conducen a una vigilancia que al pasarla nos conduce a una carretera de tierra, enmarcada entre viñedos con la bodega al fondo.

A medida que nos acercamos comenzamos a apreciar la majestuosidad de una de las bodegas más hermosas visitadas, la construcción emula una pirámide Maya de tres niveles truncada en el tope.

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Vino del mes de Mayo 2012

Para este mes de Mayo de 2012, presentamos un Cabernet Sauvignon con mucha personalidad, del Valle de Maipo en Chile, y que impresiona por su alta relación precio-calidad. Se trata de un vino de la prestigiosa Viña San Pedro, 1865 Single Vinyard, Cabernet Sauvignon 2010.

El mismo se presenta con una capa de color rubí medio, en nariz mucho chocolate, con frescas notas de lavanda y mentol, en boca de taninos firmes como buen Cabernet y un dejo de madera que nos entrega una larga persistencia.

Impresiona que con 14.5 grados de alcohol, éste no se perciba ni en nariz ni en boca.

Lo imaginamos con quesos fuertes y carne de cacería como venado.

Visita Bodega Familia Zuccardi

Arribamos a eso de las 9 de la mañana y fuimos recibidos por Emilio Pardo, quien sería nuestro guía. De inmediato pasamos a la antigua bodega de la bodega, la cual ha sido convertida en Pinacoteca y centro de recepción de visitantes, hermosamente recubierta con duelas de antiguas barricas de vino, que dejan ver en su superficie, cristales de ácido tartárico que brillan con las luces del recinto.

Comenzamos con un recorrido por la bodega, donde apreciamos los modernos equipos con los que se recibe la uva y ésta es transformada, paso a paso, en vino, culminando en la sala de barricas, donde el olor a madera inundaba todo el recinto.

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Venezuela, Valencia, Taller y adiestramiento de cata ciega de vinos

Disfruta nuevas experiencias para expandir tus sentidos. La escuela de vinos Venezuela, invita al Taller y adiestramiento de cata ciega de vinos, el jueves 17 de mayo, el taller se dictará de 7:00 pm a 10:00 pm, en el exclusivo salón VIP del Restaurant Casiquiare, Av. Cuatricentenario, vía Guataparo.

Es un ejercicio sensorial de aprendizaje muy interesante y participativo para aumentar los conocimientos, dirigido a aquellos entusiastas del vino que desean ampliar su experiencia.

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Venezuela, Carora, Visitas guiadas a Pomar

Disfruta de un exclusivo programa de visita guiado, diseñado según las estaciones de la vid y los ciclos de la uva.

En el programa de visitas enoturísticas el entorno cultural y rico patrimonio de la ciudad de Carora comparte protagonismo con la afición al vino, una experiencia enriquecedora, muy en línea con la actual tendencia mundial de rutas turísticas en torno a los cultivos de la vid.

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Los vinos de Málaga se distinguen por claros toques de autenticidad

Una experiencia de la visita al Museo del Vino de la ciudad portuaria andaluza, que es la principal puerta de entrada de los turistas con destino a la Costa del Sol.

Gran parte de los turistas que visitan Andalucía, considerada como un destino “sui generis” de atracciones para todo tipo de público, pasa algún tiempo en la Costa del Sol cuyas playas ofrecen tanto descanso como diversión. Muchos de ellos aprovechan la estancia en una región tan rica en contenido histórico para participar en programas de excursiones a las ciudades llenas de arte y cultura, entre ellas también a Málaga, la “ciudad del paraíso” como la describió Vicente Aleixandre, laureado con el Premio Nobel de Literatura.

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¿Por qué los vinos blancos y rosados deben beberse a temperatura más baja que los tintos? (Saul)

Esta sencilla pregunta, quizás tiene una respuesta un poco compleja.

Primero entendamos el hecho de que las bebidas alcohólicas, cuando las tomamos, nos generan un calor interno e incluso nos hacen sudorar. Esto contribuye a que muchas de las bebidas alcohólicas las tomemos frías, y no me refiero solamente a los vinos.

Segundo, y derivado de lo anterior, nos hemos acostumbrado a tomar los vinos frescos o fríos, la mayor excepción, se hace con los tintos, ya que estos si se toman fríos, no se aprecian igual, y se pueden percibir ásperos, al potenciarse los taninos en el mismo.

Tercero, los vinos tradicionalmente se han tomado “al tiempo”, lo que significa, a la temperatura ambiente, dado que se desarrollaron en las latitudes de Asia y Europa, las temperaturas promedio de esas zonas son considerablemente bajas.

Ampliando un poco mas, los vinos blancos y rosados tienen una acidez relativa un poco alta, lo cual se percibe mas agradable con temperaturas más bajas.

Venezuela, Caracas, Cursos de Pomar

Mayo- Julio 2012

Si estas interesado en conocer el mundo del vino y aprender las herramientas para disfrutar de las buenas copas, participa en los cursos de Formación Vinícola de Bodegas Pomar en Caracas. Los cursos están dirigidos a principiantes y entusiastas interesados en conocer, apreciar y valorar el vino.

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Casas del Bosque Gran Reserva Pinot Noir. Vino del mes de Abril de 2012

Gran Reserva Pinot Noir 2010 de Casas del Bosque, Valle de Casablanca, Chile, es el vino escogido como vino del mes del 2012.

100% Pinot Noir, consideramos que se trata de uno de los mejores exponentes de dicha cepa en América del Sur.

Granate de intensidad media-baja, característica de esta uva, se presenta en nariz con vainilla y compota de frutos rojos, muy aromático, en boca acuerpado y con taninos generosos. Excelente para cualquier ave, mejor si es cacería.

Curso “Gratis” de Introducción al Vino

Estimados lectores, nuestro CIV, Curso de Introducción al Vino seguirá siendo Gratis, sin embargo:

1. A partir del 29 de abril de 2012, para poder presentar exámenes y optar por un los Ciber-Certificados de los módulos deberá pagar un módico precio.

2. Aquellas personas que comenzaron antes de esta fecha, pueden seguir presentando, y tendrán chance de culminar los 9 módulos hasta el último de julio de 2012, es decir, tendrán poco mas de 13 semanas.

3. Posterior a esta fecha el Curso seguirá siendo Gratis, pero la presentación de evaluaciones y la obtención de Ciber Certificados, tendrá un costo módico.

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