Seleccionando un Conservador de Vinos

Con Conservador nos referimos, dependiendo del país, a una nevera, heladera, vinoteca, cava, vinacoteca, en fin, un dispositivo donde guardar nuestro vino en condiciones óptimas para que madure y se conserve en buen estado.

La selección del mismo requiere que tomemos en cuenta varios factores, entre los más importantes los siguientes:

1. Consumo promedio.

2. Tipo de vinos que consume.

3. Presupuesto.

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Venezuela, Valencia, Curso de vinos y turismo rural enogastronómico

Curso de vinos nivel principiantes y turismo rural enogastronómico “paquete fin de semana todo incluido”

Vinos, gastronomía y alojamiento en un paraíso ecológico ideal para disfrutar y descansar.

Tema estudio: introducción al mundo del vino y las técnicas de degustación.

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Exitoso cierre de la feria de vinos de La Plata

Con la presencia de importantes personalidades del ámbito de la política y del espectáculo finalizó la 7ma edición del Salón Argentino de Bodegas Con una afluencia de asistentes que superó ampliamente las 4000 personas, la feria de vinos que organiza Sociedad Argentina se posicionó como una de las más importantes del país y recibió la visita de Víctor Hugo, el secretario de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, Ignacio Crotto y del intendente local Pablo Bruera. Por séptimo año consecutivo, el Salón Argentino de Bodegas logró satisfacer a los bodegueros, enólogos y sommeliers, pero por sobre todas las cosas a los amantes del vino.

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España, Navarra, Vivir la vendimia en Pagos de Aráiz

La bodega navarra Pagos de Aráiz nos invita a disfrutar este otoño de unas divertidas jornadas de vendimia, perfectas para compartir un día en el campo con la familia o los amigos.

25 de agosto de 2011/

Jornadas pre-vendimias:

Los fines de semana previos a la vendimia Pagos de Aráiz ofrece visitas especiales para vivir la intensa experiencia de la preparación de esta época mágia del año. A finales de agosto y primeros de septiembre la bodega ofrece la posibilidad de salir al campo y recorrer el viñedo valorando el grado de maduración de las uvas, ayudados por un refractómetro, y de paso, catar las distintas variedades de uva plantadas en su finca en diferentes momentos de maduración, tal y como hacen los enólogos. Además de este didáctico recorrido por el viñedo la actividad incluye una visita a la bodega, un pequeño museo en el que las obras pictóricas y escultóricas de diferentes estilos y épocas históricas conviven con las labores de elaboración del vino. La visita culmina con la degustación de vinos. El precio de la actividad es de 15 euros por persona y 5 euros para los menores de 16 años. A partir del 20 de agosto.

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Maridaje: Las especias, las yerbas aromáticas y la pizza

¿Cuál es el valor alimenticio de las especias y su relativo maridaje?

Las especias ya se utilizaban en la antigüedad para caracterizar las comidas, pero también para disfrazar y cubrir olores y sabores desagradables, debidos al malo estadio de conservación de los alimentos mismos. La utilización de las especias prevalece en la cocina oriental, centro-sudamericana y nordafricana.

Los platos de carnes que llevan especias (en el cocimiento o agregadas al momento del servicio) casi siempre se acompañarán con un vino tinto que cambiará de cuerpo y estructura según la composición de la receta.

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Bodegas Santa Ana cumple 120 años

Buenos Aires, 26 de Julio.- Bodegas Santa Ana cumple 120 años, un siglo y dos décadas de pasión elaborando vinos.

120 años de trayectoria que hicieron de Bodegas Santa Ana, una de las bodegas más importantes del país.

120 años de esfuerzo que hicieron de Bodegas Santa Ana una marca sólida y una de las más elegidas por los argentinos.

120 años de excelencia que hicieron de Bodegas Santa Ana una de las bodegas argentinas que más exporta, presente en más de 50 países de todos los continentes.

120 años de innovación que hicieron de Bodegas Santa Ana una de las más premiadas a nivel nacional e internacional.

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Venezuela, Caracas, Diplomado de Vinos y Sommellerie

Luego de muchos años dictando exclusivamente cursos de Sommeliers profesionales y habiendo graduado un buen número de alumnos, la directiva de la ASV ha decidido agregar a la oferta académica Diplomados de vinos, dirigidos a aquellos apasionados que quieren adquirir todos los conocimientos de un Sommelier sin tener que hacer las 640 horas de servicio exigidas para estos profesionales, teniendo además la facilidad de poder realizarlo por etapas ya que son 3 los cursos que se dictarán en este nivel, a saber:

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Costa Rica, III Edición de Expovino

El 27 y 28 de Octubre de 2011 se celebrará en el hotel Real Intercontinental & Club Tower situado en San José de Costa Rica la III Edición de Expovino, evento que reúne a los distribuidores regionales y productores de clase mundial con los intermediarios profesionales, así como con los consumidores y amantes del Vino y su cultura.

El evento contará con diversas actividades paralelas como catas, charlas, demostraciones que harán lucir a los principales actores: las diversas marcas expuestas en el evento. Los objetivos principales de la actividad son: fomentar la cultura del vino, así como el conocimiento sobre la misma, a través del desarrollo de negocios en torno a él. Por otra parte, lograr la atracción de consumidores actuales y potenciales, mediante actividades entretenidas y de carácter formal y ejecutivo.

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