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El Grupo Terras Gauda entró en el Mercado Australiano

mayo 20, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

El Grupo TERRAS GAUDA (Bodegas TERRAS GAUDA, PITTACUM, QUINTA SARDONIA y A ROSALEIRA) avanzó en su plan de expansión internacional al conseguir presencia en los cinco continentes con exportaciones a 47 países tras conquistar el mercado autraliano el ejercicio pasado, en el que incrementó un 9% su cifra de negocio global facturando 11,4 millones de euros. De esta cifra, 2,1 millones corresponde al exterior, lo que supone un crecimiento del 53% respecto al 2009. El Ebitda ha sido de 1,8 millones, un 10% más que el año anterior; y el resultado aumentó un 8,6%, alcanzando los 0,8 millones de euros.

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El Gran Auge de la Vitivinicultura en Nueva Zelanda

Desde hace más de una década, los Sauvignon Blanc neozelandeses vienen siendo considerados como importantes vinos de referencia en su categoría y los éxitos de éstos – y últimamente de los Pinot Noir también – han posicionado este país del suroeste del Océano Pacífico entre los productores de alto prestigio del mundo. A partir del inicio de este milenio, los vinos de varias bodegas de Nueva Zelanda cobran cada vez mayor renombre internacional y ya quedan consagrados y conocidos por muchos aficionados al buen beber.

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Nuevo Covila de Maceración Carbónica

mayo 17, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Lapuebla de Labarca, mayo de 2011/ La bodega de Rioja Alavesa, Bodegas Covila, ha sacado al mercado su nuevo vino tinto joven, 100% Tempranillo, elaborado por el método de maceración carbónica.

Covila Maceración Carbónica refleja la intensidad aromática y los sabores propios del terroir de Rioja Alavesa incorporando valores más actuales a la marca.

Como resultado tenemos un vino de color cereza picota muy intenso. Aromas de frutos rojos y frutos del bosque (fresas, frambuesas, cerezas, moras), y también regaliz y balsámicos, con una magnífica intensidad. En boca es fresco, estructurado y envolvente, dejándonos un retrogusto final muy placentero.

Este vino fresco y ligero es perfecto para disfrutar con un sabroso cocido, arroces, pasta, pescado azul y legumbres a una temperatura recomendada de 14-16ºC.

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Vino del Mayo 2011

mayo 13, 2011 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias, Vino del Mes

Luigi Bosca Malbec, de la bodega del mismo nombre, de Argentina, es el vino de este mes.
Se trata de un agradable vino color rubí intenso que presenta aromas de frutos rojos maduros, especias y pimienta negra.
En boca es intenso pero sedoso, de gran cuerpo y estructura.
Va bien con todo tipo de carnes rojas, y tapas variadas.
Lo recomendamos ampliamente.

B. Nuevo Mundo

mayo 10, 2011 | Sin comentarios | Posteado en B. Nuevo Mundo

nuevo-mundo2Los viajes de los grandes navegantes europeos, le abren al vino nuevo mundo de oportunidades, y colonias llegan a estos parajes las vides que darán su fruto para producir tan excelsa bebida.

Los españoles descubren América en 1.492, y traen las primeras vides a fines del siglo XVI , siendo el oeste Norteamericano y el sur de Sur América, los sitios donde mejor se asentaron dichas vides.

Los holandeses crean una estación de refrescamiento, en lo que a la postre sería Cape Town, para sus viajes marítimos en Sur África a mediados del siglo XVII,  y son ellos los que llevan las primeras vides a Sur África.

Los holandeses llegan a Australia a principios del siglo XVII, y con ellos las primeras vides, y empieza a desarrollarse una incipiente industria, que luego bajo el dominio Inglés, y en unión de Nueva Zelanda, seguirá fortaleciéndose.

Mas de 400 años de historia vitivinícola en América, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda, tienen su desarrollo mas importante durante los últimos 40 años, cuando las mas modernas técnicas, y una selección de las mejores cepas europeas son traídas, y utilizadas para transformar la industria vitivinícola del Nuevo Mundo, y colocarla, del tu al tu, frente a la industria del vino del Viejo Mundo. Hoy en el Nuevo Mundo se producen excelentes vinos que compiten con dignidad con los mejores vinos europeos, ganado incluso en sus ancestrales tierras prestigiosos premios internacionales.

Panamá, Cata-Conferencia, El Vino y La Salud

mayo 6, 2011 | 3 Comentarios | Posteado en 2. Catas, Noticias

Este martes 10 de mayo a las 7:00 p.m., en Mediterráneo Restaurant, presentaremos la Cata-Conferencia, El Vino y La Salud.

Desde que la Paradoja Francesa fue enunciada por el Prof. Serge Renaud, la gente no para de hablar de los beneficios que el Vino ofrece para la Salud.

En esta Cata-Conferencia vamos a:

1. Analizar que hace que el Vino sea saludable.

2. Conocer las zonas y las uvas que producen los vinos más saludables.

3. Catar cinco vinos entre los más saludables del mundo:

a. Georges Duboeuf, Cabernet Sauvignon, Vin de Pays D´OC. Francia.
b. Beringer, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
c. Chianti Classico Banfi, La Toscana, Italia
d. Marqués de Casa Concha. Cabernet Sauvignon, Maipo, Chile
e. Undurraga Founder´s Collection, Cabernet Sauvignon, Maipo, Chile. Cabernet Sauvignon.

Acompañados con maridajes especialmente diseñados para la ocasión:

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Bodegas Santa Ana Conquistó El Argentina Wine Awards

mayo 6, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Buenos Aires, Abril de 2011.- Bodegas Santa Ana conquistó al jurado de la quinta edición del Argentina Wine Awards 2011 realizado en la provincia de Mendoza. Bodegas Santa Ana fue la bodega más premiada del concurso ya que obtuvo 25 premios. Un Trophy para La Mascota Cabernet Sauvignon 2009, una Medalla de Oro para el Santa Ana Reserve Malbec – Shiraz, 14 Medallas de Plata y 9 Medallas de Bronce.

Además, por quinto año consecutivo, el Enólogo de Bodegas Santa Ana, Rodolfo ‘Opi’ Sadler es galardonado con el Trophy en el Argentina Wine Awards, el certamen más importante de vinos de exportación que atrae las miradas del mundo entero.

En el concurso se presentaron 720 muestras que fueron evaluadas por un jurado de primer nivel. El panel estuvo integrado por prestigiosos expertos argentinos e internacionales, Masters of Wine, Masters Sommeliers y periodistas que a lo largo de cuatro días realizaron degustaciones a ciegas y evaluaciones que finalizaron con la entrega de los premios. Aquí le acercamos La Mascota Cabernet Sauvignon, por segunda vez ganador del Trophy, para su cosecha 2005 y en esta oportunidad para su cosecha 2009. Degústelo y disfrútelo usted mismo.

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México, Cabo San Lucas, Diplomado en Sommellerie

mayo 3, 2011 | 3 Comentarios | Posteado en 1. Cursos, Noticias

A partir del próximo 9 de mayo,  el G.E.D.V. Grupo de Altos Estudios & Degustación de Vinos (Brasil-Argentina-México), del Consultor en Vinos Mike Taylor, y Visión Gastronómica Centro de Capacitación y Formación Profesional, de los chefs Bernard Corriveau & Gilberto Cabrera, anuncian el inicio del diplomado en Sommellerie, en su matriz de Cabo San Lucas, B.C.S. México .

El Diplomado en Sommellerie en su modalidad presencial es avalado por la CONALEP (Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica de México), y registrado ante la Secretaria de Trabajo y Previsión Social S.T.P.S. de México.

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Venezuela, Caracas, Programación de Pomar

mayo 3, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Degustaciones para Vivir el Vino

Mayo y Junio

En las próximas semanas continua el aprendizaje sobre el fascinante mundo del vino, descubre el arte y la ciencia de las armonías en el taller “El Maridaje del Vino y la Comida” , deleitate con el menú de la cocina Extra-Ordinaria de Helena Ibarra y conoce los Principios Básicos del Sumiller

Te recomendamos le des continuidad a los conocimientos que has adquirido en otras oportunidades, a fin de que amplíes sobe este tema.

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