Venezuela, Caracas, Pomar, Agenda del Vino Abril y Mayo
Seminarios y Degustaciones para Vivir el Vino
Abril y Mayo
Después de adquirir los primeros conocimientos, descubre los misterios de la viticultura a través de experiencias, cursos y degustaciones, diseñados especialmente para los conocedores del vino y la buena mesa.
Te sugerimos le des continuidad a los conocimientos que has adquirido en otras oportunidades, a fin de que profundices sobre este tema.
Degustación: Las Ollas llegan a los libros (Nivel II)
Realizaremos un recorrido al ritmo de olores y gustos. Invitamos a los autores que han llevado su cocina a los libros a compartir sus historias y exquisitas recetas. Trae tus libros para la firma del autor. Incluye presentación del Prof. Víctor Moreno y los cocineros invitados, menú degustación, vinos, servicios.
La Cocina Ligera de Armando Scannone
Fecha: miércoles 27 de abril
Cocineros: Carolina Marcano y José Luis Alvarez
Lugar: Club Pomar Caracas
Hora: 6:30 pm
Costo: Bs. 420 socios Club Pomar / Bs. 490 público general
Taller de Vinos y Gastronomía: El Maridaje del Vino (Nivel III)
Dirigido a personas con el interés de avanzar en los conocimientos del vino y sus alianzas. Conocerás el perfecto equilibrio entre el vino y la gastronomía. La nariz del vino (aromas y defectos). La correcta elección del maridaje por contraste o armonía, en sesiones de práctica en conjunto con nuestro experto. Incluye material de apoyo, vinos y degustación de platillos para el ejercicio del laboratorio de sabores entre Vinos y Gastronomía.
Fecha: jueves 5 de mayo
Lugar: Club Pomar Caracas
Hora: 6:30 pm
Costo: Bs. 280 socios Club Pomar / Bs. 340 público general
Curso: Principios Básicos del Sumiller (Nivel II)
Origen y principios del sumiller. Cómo descifrar la carta de vinos. Consejos para ordenar vino en un restaurante y no quedarse con el de la casa. Las reglas básicas del servicioy temperatura del vino. ¿Qué hacer con el corcho? Los buenos modales del vino ¿Qué exigir en un restaurante? Gestión de una cava de vinos. Las copas, la botella, el descorche y la decantación del vino. Conocimientos prácticos de armonías. Dirigido por la sumiller Johanna Impagnatiello.
Fecha: martes 17 de mayo
Lugar: Club Pomar Caracas
Hora: 6:30 pm
Costo: Bs. 280 socios Club Pomar / Bs. 340 público general
Degustación: En el Tenedor de Ana Belén (Nivel III)
Hablaremos con Ana Belén Myerston, la cocinera premiada con el nuevo Tenedor de Oro 2010 reconocida por la Academia Venezolana de Gastronomía como chef del año. Ana Belén brilla en su restaurante Mokambo y se trasladará especialmente a los espacios de Club Pomar para compartir sus experiencias y presentar un exquisito menú.
Incluye: Degustación guiada, vinos, menú y servicio.
Abrebocas: Brochetica de pulpo en escabeche, steak tartare y guasacaca sobre pan tostado, tequeños de Mokambo, dátiles mignon sobre crema de queso azul.
Entrada Fría: Ensalada de pato, ajo porros roti, mezclum de hierbas y verduritas tiernas, aderezo perlado de naranja y cilantro.
Entrada Caliente: Crema de alcachofas con aroma de trufas y virutas de queso de ovejo.
Plato Principal: Lomo de carite abrazado, puré de apio, remolachas encurtidas y tartare de vainitas tiernas en mojito de mejorana.
Postre: Sopa de durazno, bizcocho húmedo, untuosa de chocolate y frutas frescas.
Fecha: miércoles 25 de mayo
Lugar: Club Pomar Caracas
Hora: 6:30 pm
Costo: Bs. 420 socios Club Pomar / Bs. 490 público general
Más información en nuestros sitio web: http://www.bodegaspomar.com.ve/#/degustaciones
CUPOS LIMITADOS
Estacionamiento Disponible.
Información y Reservaciones, comunicarse con el Club Pomar por los teléfonos: (0212) 202.89.07/ 202.89.09 o escribir al correo clubpomar@empresas-polar.com
Forma de Pago: Previa reservación, efectuando depósito en el Banco Provincial a nombre de Cervecería Polar C.A. o con tarjeta de credito y/o débito en la Boutique Pomar. Una vez realizado el pago no se realizará reembolso.
Ser parte del exclusivo Club Pomar es muy fácil: comunícate por los teléfonos (0212) 202.89.07/ 89.09 o escríbenos a clubpomar@empresas-polar.com. Comienza ya a impregnar todos tus sentidos, disfrutando de cursos, actividades, promociones en vinos y envíos a domicilio.
