Venezuela, Caracas, Curso Profesional de Sommeliers

Inicio: 4 Octubre 2010.

Dirigido a: Especialmente recomendado para los profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación (maîtres, capitanes, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas de vinos, gerentes comerciales de alimentos y bebidas, profesionales afines, aficionados y toda persona en general que desee incursionar en el mundo del Vino y la sommelierie.

Requisitos:

-Ser mayor de edad (18 años).

-Ser Bachiller.

-Llevar Foto copia de cédula de identidad.

-Llevar Foto tipo carnet (2)

-Depositar inscripción + 2 cuotas de la mensualidad.

Las Pasantías (obligatorias para aquellos que deseen obtener el título de Sommelier) se estructurarán de manera individual para cada alumno de mutuo acuerdo con la Academia de Sommeliers. Para los que solo deseen el titulo de Experto en Vinos no será necesario realizar dichas pasantías y bastará con la asistencia a las visitas y la aprobación de los exámenes.

Duración: 13 MESES Dos niveles de 6 1/2 meses cada uno. (190 Horas académicas c/ Nivel)

Turnos:

Noche: lunes y Martes 6:30 PM a 9:00 PM. (Máximo 30)

Día: martes y Miércoles 9:30 AM. a 12:00 PM. (Mínimo 20)

Sábados: Dos veces al mes en horario 10:00am a 5:00 PM (1 hora de descanso) Mínimo 20 personas

PENSUM DE ESTUDIO:

NIVEL I:

Módulos I: Viticultura.

Módulo II: Enotecnia.

Módulo III: La Cata y Análisis Sensorial.

Módulo IV: Servicio de Vinos y La Cava o Bodega.Módulo

V: Armonía Eno- gastronómica,

Módulo VI: Vino y Salud

Módulo VII: El Sommelier

Módulo VIII: La Psicología en el servicio.

NIVEL II:

Módulo I: Vinos del Mundo (Francia, Italia, España, Portugal, Mediterráneo, Alemania, Austria, Hungría, Suiza, Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Chile, Argentina, México, Brasil, Uruguay, Venezuela, y más).

Módulo II: Destilados y Licores,

Módulo III: Aceites

Módulo IV: aguas minerales,

Módulo V: Quesos

Módulo VI: Café y Té

Modulo VII: Puros y servicio de Puros.

Actividades Complementarias de Carácter obligatorio:

Cervecería Polar,

Hacienda Santa Teresa,

Destilerías Unidas,

Bodegas Pomar,

Distribuidores e Importadoras

Costos: Inscripción Bs. F 1400 + 13 cuotas: Bs. 900

Formalidad de Inscripción:

Deposita la inscripción + 2 cuotas de la mensualidad, envía el deposito por fax: 0286-9232314 ó por correo: dayanamed@gmail.com , cursos.academiadesommeliersvzla@gmail.com se te enviará la planilla que deberás enviar a este mismo correo, indicando tu turno de preferencia.

Datos Fiscales:

ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA, C.A.

DIRECCIÓN FISCAL: Avd. Las Americas Edf. SADA planta baja local 1 y 2, (punto de referencia Leo Licorería Mundial) Puerto Ordaz, Estado Bolívar.

Rif: J-31394999-0

Nit: 0447982552

Cuentas Bancarias donde depositar:

Banco Banesco Cuenta Corriente N.-01340023790231060430

Banco Guayana Cuenta Corriente N.-00080004050008227551

(Pueden pagar con Visa/ Master Card/Debito)

Observaciones: No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos.