Los 10 mejores restaurantes del mundo
De acuerdo a la publicación del productor de agua italiano S. Pellegrino, publicado en Londres, el 25 de abril de este año, el Bulli perdió el lugar No. 1 el cual ostentaba desde hace cuatro años.
El primer lugar fue para Noma, restaurante Dinamarqués de Copenhagen, el cual regenta el Chef René Redzepi, de 32 años, y que ocupó el tercer logar en 2009.
Entre los diez primeros hay cuatro de España, tres de USA, uno de Dinamarca, uno de Italia, y uno de Inglaterra.
Noma hace gala del hecho de que no usa aceite de oliva, ni tomates, ni ajo que no sea de temporada, y que todos sus productos son de Dinamarca.
El restaurante Británico The Fat Duck, cayo del segundo al tercer puesto, puesto que ocupaba desde el 2004.
La controversia no se ha hecho esperar, sobre el punto de que en los diez primeros no hay un restaurante Francés, el mejor puesto de un reaturante francés lo logró The Chateaubriand, con el puesto No. 13.
A continuación la lista de los 10 mejores:
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No. |
RESTAURANTE | PAÍS | COMENTARIO |
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1 |
Noma | Dinamarca | Mejor Restaurante del Mundo |
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2 |
El Bulli | España | Ferran Adrià, Chef de la Década. Bajó una posición. |
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3 |
The Fat Duck | UK | Bajo un lugar. |
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4 |
El Celler de Can Roca | España | Subió un puesto. |
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5 |
Mugaritz | España | Bajo un lugar. |
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6 |
Osteria Francescana | Italia | Subió 7 puestos. |
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7 |
Alinea | USA | Subió 3 lugares. |
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8 |
Daniel | USA | El que más subió, 33 puestos. |
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9 |
Arzak | España | Bajo un lugar. |
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10 |
Per Se | USA | Bajo 4 puestos. |
julio 5th, 2010 a las 9:49 pm
muy importante tomar en cuenta este listado, sus apreciaciones son verdaderamente acertadas
julio 1st, 2010 a las 10:34 am
excelete articulo. Todos son restaurantes de extrema calidad. Es de señalar que se trata de una publicacion con un punto de vista particular, pero sin duda es un listado de establecimientos del mas alto nivel, que hay que tomar muy en cuenta.