Seguimos graduando Enófilos

Maria Margarita Fuentes, recientemente culminó su 9no nivel en el Curso de Introducción al Vino (CIV), que dictamos a través de Internet, a continuación transcribo un breve curriculum que ella nos hizo llegar:

Soy colombiana, residente en Ecuador. Ingeniera Quimica, dedicada desde hace varios años a mi familia. (Casada y con dos hijas). Creo que desde la Universidad me atraía la enología, pero no era lo común en esa época; asi que trabaje para una empresa de bebidas durante algunos años.

Disfruto mucho aprendiendo de vinos, así que espero continuar con la fase que siga en este aprendizaje.

Vaya hasta Maria Margarita nuestras mas sinceras felicitaciones y que siga disfrutando de este regalo que Dios nos dio, El Vino.

¿Te interesa el Curso de Introducción al Vino?, has click AQUÍ.

Venezuela, Valencia, Curso Básico de la Escuela de Vinos

Introducción al conocimiento del vino, técnicas de cata y degustación.

INICIO EL MARTES 04 DE MAYO

El curso se dicta de 7:30 a 9:30 pm, dos veces por semana, los días martes y jueves, en el exclusivo salón VIP del Restaurant Casiquiare.

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Venezuela, Caracas, Chef Federico Tischler

El viernes 7 y sábado 8 de Mayo, en los espacios de La Cusine Gourmet del Centro Comercial San Ignacio, se llevará a cabo un curso dictado por el reconocido Chef Federico Tischler.

El curso está diseñado para aprender las técnicas básicas en la elaboración de suculentos Gazpachos, Carpaccios y Ceviches.

Contaremos con la presencia de los Vinos Alta Vista Premium y La Asociación de Sommelier de Venezuela, quienes darán una charla básica sobre el servicio del vino. Un curso que te llenará de experiencia y placer, casi 4 horas de un taller que te enriquecerá en el delicioso mundo de la gastronomía.

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Vinos de Uruguay

Uruguay está ubicado entre los paralelos 30 y 50 del hemisferio sur, lo que lo convierte en un país en el que potencialmente se puede sembrar la vid en todo su territorio. Con su uva insignia Tannat, este hermoso país ha sabido ganarse un prominente lugar entre los mejores productores de vinos del Nuevo Mundo. Sus vinos son altamente apreciados y reconocidos, lo que lo llevo a ser anfitrión del Congreso de la OIV, el que tuvo lugar en Punta del Este en 1995.

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Bodegas Santa Ana festeja el Bicentenario

Buenos Aires, Abril de 2010.- Bodegas Santa Ana, líder en el mercado argentino, celebra el Bicentenario de la mano de la historia, de la Cultura y del vino. Para ello preparo tres acciones especialmente diseñadas, que van desde un lanzamiento de producto hasta el auspicio de una serie y unos micros relacionados con el Bicentenario.

Bodegas Santa Ana elaboro un vino bien argentino, de edición especial y limitada que viste los colores patrios, para acompañar y disfrutar el verdadero espíritu del Bicentenario y brindar por los primeros 200 años de nuestra historia.

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Notas de Cata del Curso de Vinos y Sommellerie

La segunda clase del CURSO DE VINOS & SOMMELLERIE en Tucumán, tuvo muchas sorpresas.

Una sorpresa agradable, es saber que alumnos de otras provincias participan de éste curso,tenemos gente de Entre Ríos, Salta y San Juan. Muchas gracias por la confianza…!

– Segunda clase: Un curso, una ventana al mundo. Múltiples visiones…

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Entrevista a Michael Mondavi

Todo queda en familia

Michael Mondavi lleva en las venas la pasión por el vino de calidad. No en vano es el hijo mayor de Robert Mondavi, el pionero californiano que dio fama mundial al valle de Napa. El primogénito de la saga Mondavi fundó en 2004, después de que Constellation comprara la empresa familiar, Folio Wine Partners, una empresa dedicada a la exportación de vinos internacionales elaborados por pequeñas bodegas de carácter familiar.

Michael Mondavi visitará el 29 de Abril la Ribera del Duero para participar en Fine Wine 2010, el III Congreso Internacional de la Ribera del Duero que se celebra en Aranda de Duero los días 28, 29 y 30 de Abril (www.finewine2010.com). Hablará de su trayectoria profesional y, por su puesto, de los vinos de calidad.

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Hungría, Congreso de la FICB 2.010

La Federación Internacional de la Cofradias de Baco (Federation Internationale des Confréries Bachiques) celebrará su 46. Congreso en los días 20 a 24 de mayo de 2010 en este país centroeuropeo de grandes tradiciones de vitivinicultura históricas. (Los dos anteriores se llevaron a cabo en Londres y Toulouse.)
La FICB ha sido creada en Paris en 1964 para promover y defender la causa de la cultura del vino y actualmente tiene más de un centenar de cofradías miembros de todas partes del mundo.

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Nos llegan del Fin del Mundo

LOS VIÑEDOS DEL FIN DEL MUNDO.
En un ambiente patagónico, naturalmente sano, sin necesidad del uso de agroquímicos y sobre suelos arenosos y pedregosos, de intensa luminosidad, amplitud térmica optima, escasas precipitaciones y vientos permanentes crecen 870 hectáreas de viñedos, plantados desde 1999. Con un 85% de variedades tintas entre las que se destacan Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Franc, y Syrah y un 15% de blancas, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon y Viognier.

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Eslovenia y el resurgimiento de sus vinos

En el concurso “Decanter World Wine Awards 2009” los vinos eslovenos obtuvieron 73 medallas (3 de oro, 24 de plata y 46 de bronce) y también un Trofeo, que es el máximo galardón de este certamen, por el  Laski Rizling Suhi Jagodni Izbor 2006 (blanco dulce) de la bodega de Jurij Brumec (Maribor). Este reconocimiento de alto nivel de la calidad de los vinos de Eslovenia, cuya vitivinicultura ha resurgido notablemente en tan poco tiempo, está dirigiendo la atención no solamente hacia las novedades de varios renglones de su producción, sino hacia otras atracciones para enoturistas también.

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