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El Vino en México

MX Monte XanicLa influencia europea en nuestro continente nos ha impulsado a incursionar en la elaboración del vino, y México no es una excepción, sus inicios como el de toda América viene con los conquistadores, seguido por los misioneros y evangelizadores, que trajeron las vides europeas a nuestro territorio. De más reciente data, la importación de vides nobles como el Cabernet Sauvignon y el Chardonnay, sólo a manera de ejemplo, la implantación de nuevas técnicas de vinificación, y la experiencia de casas europeas, que junto a empresarios mexicanos, han unido esfuerzos para elaborar vinos de primera calidad, nos ha traído a este nuevo siglo con unos vinos dignos de ser degustados.

HISTORIA

Cuando los españoles llegaron a América, se encontraron vides autóctonas, en México particularmente encontraron, Vitis rupestris, Vitis labrusca y Vitis berlandieri, con las cuales los pobladores elaboraban bebidas, sin conocerse si fermentaban los mismos o no.

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Rutas enológicas en la Rioja, España

marzo 9, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

WTL masajeLas rutas enológicas incluyen:

  1. La compaña de un guía y transporte a las visitas programadas.
  2. La visita guiada a una cuidadosa selección de bodegas centenarias, familiares y de nueva arquitectura donde se hará una degustación comentada de sus vinos en cada una de ellas.
  3. Visita guiada a monasterios medievales declarados patrimonio de la humanidad donde descubrirán los orígenes de la lengua castellana.
  4. Visita a una almazara donde explicarán la elaboración de aceites de olivas y la iniciación a la cata de los mismos, también se disfrutará de un almuerzo que incluye 7 diferentes platos elaborados con los aceites de la casa y verduras de la temporada. Seguir leyendo »

Chile, Fiesta del Vino de Pirque 2.010

marzo 9, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

PrintNO TENEMOS INFORMACIÓN DE SI ESTE EVENTO HA SIDO POSPUESTO, DEBIDO A LOS TERRIBLES Y LAMENTABLES ACONTECIMIENTOS OCURRIDOS EN NUESTRA HERMANA REPÚBLICA.

Del 26-03-2010 al 28-03-2010 (Anual)
Chile – El Principal, Maipo Alto Pirque Chile – Santiagohttp://www.fiestadelvinodepirque.cl/

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Venezuela, Caracas, Seminarios de Pomar, Marzo y Abril 2010

marzo 5, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

pomar-copaDespués de adquirir los conocimientos de iniciación, te invitamos a descubrir los secretos y misterios del vino a través de experiencias, cursos, degustaciones y viajes diseñados exclusivamente para vinófilos.

En los próximos meses conoceremos las delicias de la geografía venezolana en las cocinas regionales y sus cocineros; degustaremos en sesiones de cata la diversidad del mundo del vino; realizaremos prácticas de armonías gastronómicas en compañía de cocineros invitados, y compartiremos en la ruta gastronómica el disfrute del vino en las mesas de restaurantes.

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Venezuela, Valencia, Potenciación del vino a través de la música contemporánea

marzo 5, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

escuela-de-vinos-venezuelaTaller de vinos, Potenciación del vino a través de la música contemporánea

Conferencista: dr. Luis Torres Strauss

Martes 16 de marzo. Salón vip restaurant casiquiare. Hora 7:30 pm

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Bodegas Santa Ana, entre las mejores en el Argentina Wine Awards 2010

marzo 5, 2010 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Santa Ana Malbec Shiraz ReserveBuenos Aires, Marzo 2010.- Bodegas Santa Ana obtuvo nuevamente el Trophy en el Argentina Wine Awards 2010, siendo una de las bodegas más premiadas en el concurso más importante del país.

Bodegas Santa Ana ganó dos Trophies, el premio mayor, para sus vinos Santa Ana Reserve Bonarda 2008 y Santa Ana Reserve Malbec Shiraz 2008. Y el premio Gold para La Mascota Malbec.

El concurso de degustación, se desarrolló durante dos días a puertas cerradas, donde 12 Master of Wine, provenientes de ocho países diferentes, evaluaron la calidad y los avances de la industria vitivinícola argentina.

Para distinguir los vinos, el jurado realiza catas a ciegas para evaluar y calificar las diferentes muestras. Entre los vinos premiados de Bodegas Santa Ana se encuentran además, Unánime, con medalla de Plata y Santa Ana Malbec-Malbec Two Vineyards, La Mascota Cabernet Sauvignon, Sierra Pie de Palo Reserve Malbec Shiraz, Santa Ana Reserve Torrontés, Sierra Pie de Palo Reserve Sauvignon Blanc- Torrontés, Santa Ana Opi Homage Chardonnay – Pinot Grigio, Santa Ana Chardonnay – Viognier Two Vineyards y La Mascota Shiraz, con medalla de Bronce.

Por cuarto año consecutivo y batiendo un récord de participación, el AWA se realizó en la provincia de Mendoza y convocó unas 650 muestras. Los premios más importantes quedaron repartidos entre 16 bodegas.

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Furmint: la variedad blanca húngara que llama a la puerta de fama mundial

FurmintEn Hungría la producción media de vino anual se sitúa, últimamente, en los 3,5 millones de hectolitros, y del total aproximadamente 70% corresponde a los blancos. Este país centroeuropeo de tradiciones vitivinícolas milenarias, en la actualidad tiene unas 70 mil hectáreas de viñedos destinados a la producción de vinos y la Furmint es plantada en 5% de éstos.

La variedad debe ser bien conocida por todos los aficionados del Tokaji Aszú, el famosísimo dulce natural húngaro que se elabora tradicionalmente con tres autóctonas blancas entre las cuales ésta representa la porción más grande. En la región vinícola de Tokaj, que se encuentra en la parte nororiental del país de los magyares y es dominada por las suaves laderas de los Montes Zemplén y bordeada por el Rio Bodrog, el clima es ideal para la perfecta maduración tardía de esta emblemática uva. La Furmint fue seleccionada hace algunos siglos atrás por su propensión ideal a la podredumbre noble (botrytis cinerea) y actualmente representa tres cuartas partes de las uvas plantadas en estas tierras.

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Venezuela, Valencia, Enoturismo al Viejo Mundo

marzo 2, 2010 | 5 Comentarios | Posteado en Noticias

escuela-de-vinos-venezuela ENOTURISMO AL VIEJO MUNDO. TURISMO, VIÑEDOS, VINOS Y GASTRONOMÍA

15 de Marzo 2010

España Y Portugal serán nuestros destinos, iniciaremos recorrido por la costa cantábrica, haremos paradas en poblaciones de encanto a la orilla marina para disfrutar de su gastronomía y la belleza de sus paisajes Asturianos, continuamos rumbo vía Galicia para visitar las rias baixas el hogar del Albariño, reconocido como el vino blanco de lujo de los españoles.

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Torres, empresa Verde del año 2010

marzo 2, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Torres green2Bodegas Torres ha sido premiada en Londres como Green company of the year

La prestigiosa revista Drink Business (el magazine europeo especializado en bebidas más importante del sector, con aproximadamente 30.000 lectores mensuales) otorgó a Torres el galardón a la Empresa “Verde” del Año durante la gala de los Green Awards 2010, celebrada en Londres el pasado 11 de febrero.

El jurado premió a la bodega por haber demostrado su compromiso medioambiental: mejorando sus pautas de trabajo para reducir la huella de carbono, minimizando el impacto en su entorno y promoviendo la conciencia ecológica tanto entre sus trabajadores como entre sus clientes y consumidores.

Torres también recibió una mención especial en Sustainability Award (premio a la sostenibilidad) por sus esfuerzos en incrementar y mejorar las prácticas eco sostenibles (reciclaje, técnicas de agricultura ecológica, ahorro energético, etc.) especialmente en los últimos años.

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