Cóctel: Kir Royal
Es un Cocktail, originalmente hecho con vino blanco, que ahora se sirve con frecuencia con Champagne o espumoso.
Originalmente se le llamó Blanc-Casis, su nombre actual es en honor a Felix Kir, Alcalde de Dijon en Francia, quien popularizó la bebida, ofreciendola en las recepciones, de las delegaciones que le visitaban.
Aunque existen muchas variaciones, aquí les pasamos una receta altamente popular, los franceses, les agrada con un poco más de crema de cassis, experimente y pruebe y luego nos comenta.
½ Onza de Crema de Cassis
4 onzas de Champagne o Vino espumante
1 Cereza Roja o Fresa pequeña entera
Poner en una copa flauta la crema de cassis y completar con Champagne o Vino espumante y decorar con una cereza roja o fresa pequeña entera en el fondo de la copa.
Salud!!