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Colombia, Bogotá, Jon Sa Trinxa en Balche Wine Bar

noviembre 17, 2009 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

jon-sa-trinxaEl viernes 20 de Noviembre Balché Wine Bar tendrá como invitado a Jon Sa Trinxa, un dj inglés residente del club Sa Trinxa en Ibiza. Esta es la Ibiza chill out, balear, la que originalmente dio lugar a grandes series de música chill out como Café del Mar. Nuestro interés en Balché es hacer del disfrute del vino, una experiencia sensorial en todos los sentidos, sin mucho protocolo, y en esta tarea, la música tiene un papel preponderante. La entrada tendrá un costo de Bs.20.000.

MAYOR INFORMACIÓN:EMAIL: info@balche-winebar.com, alejandro@balche-winebar.com

LUGAR:
Terraza de Techo – Centro de Diseño Portobelo – Parque de la 93
Bogotá, Colombia

Venezuela, Caracas, Seminarios Pomar Nov-Dic 2009

noviembre 17, 2009 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

pomar-copaDEGUSTACION TRUFA BLANCA DE ALBA

(Nivel III)
La experiencia de degustar la Trufa Blanca fresca especialmente traída de Alba, Italia, en un menú de degustación presentado con los sabores de este preciado hongo, considerado la joya de los ingredientes Gourmet por su delicadísimo sabor y potente aroma. Las trufas son estacionales y extraídas de la tierra, donde nacen y crecen asociadas a las raíces de árboles como la encina, el álamo, el tilo o el sauce, durante la temporada de Octubre y Noviembre, no se pueden cultivar y sólo se conservan frescas unos pocos días.

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Reseña: Guillermo Canale y Miguel Zuccardi en el SIG

noviembre 13, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

guillermo-canaleCaracas, 31/10/2009.- Alta Cava tuvo el gusto de con motivo del VIII Salón Internacional de Gastronomía, entre el 5 y el 8 de noviembre a dos invitados de altura, símbolos respectivos de valores de tradición en la región del Alto Valle de Río Negro (Patagonia argentina) y el emprendimiento en Mendoza, respectivamente. Guillermo Barzi Canale (foto de la derecha) es el director de Bodega Humberto Canale, primera casa vinícola fundada en la Patagonia y cuyos caldos han sido los primeros de la región en arribar a Venezuela. Miguel Zuccardi, de 25 años de edad, es el impulsor desde el año 2004 de la carta de aceites de oliva virgen de Bodega Familia Zuccardi, que retomarán con todas las fuerzas su desarrollo en el mercado venezolano.

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Jean León celebra el 40 aniversario del primer Cabernet Sauvignon Español

noviembre 13, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

jose-leonEn 1963, Jean Leon, acompañado por su amigo y enólogo Jaume Rovira, viajó a Burdeos para hacerse con unas cepas de de los Château Grand Cru más renombrados (Lafite-Rotschild, La Lagune o Corton Carlemagne entre otros), las plantó en el Penedès, en la mítica viña La Scala (el terreno más pobre, pedregoso y de mayor drenaje de la finca) y elaboró el primer vino de Cabernet Sauvignon de España. Un vino mítico en los años dorados de Hollywood, donde las estrellas de cine que visitaban el restaurante de Jean Leon, La Scala (que dio nombre al viñedo) disfrutaban del Cabernet Sauvignon Reserva durante sus banquetes. Incluso fue servido en la cena de investidura del presidente de los Estados Unidos, Ronald Reagan.

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Sangría

sangriaQuizás el cóctel más famoso elaborado con vino, de origen Ibérico, y que data de principios del siglo XIX, donde se consumía tanto en España como en Portugal. Se trata de una bebida refrescante, muy degustada en el verano. Tiene infinidad de variantes, dependiendo de la zona donde se elabore.

Se le conoce por distintos nombres bien sea por los productos empleados en su receta, o por el lugar donde se elabora, entre los cuales están, cuerva, zurra o zurracapote, kalimocho, pitilingorri, etc.

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Reseña: CIV Módulo 3. Vinos del Nuevo Mundo, en la AEEC

noviembre 10, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

aeec-m3-1El jueves 29 de octubre se llevó a cabo en La Asociación de Ejecutivos del Estado Carabobo el 3er módulo del Curso de Iniciación al Vino. En el mismo exploramos las más importantes cepas (uvas) y vinos del Nuevo Mundo.

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España, Barcelona, EVENTO: Catavins Sabadell – Fira Sabadell

noviembre 10, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

catavins-sabadellLa feria sobre el mundo del vino pretende asegurar la máxima participación de las empresas y profesionales del sector con numerosas iniciativas.

La dirección de Fira Sabadell ha apostado fuerte por la consolidación de Catavins Sabadell en su segunda edición, que tendrá lugar del 13 al 16 de noviembre. El objetivo fundamental es conseguir que las empresas y los profesionales del sector tomen este certamen como una referencia en Cataluña y no se lo pierda nadie. Para conseguir el máximo éxito de participación profesional, que se sume al enorme éxito de público final (16.000 visitantes en la edición de 2008), Catavins Sabadell ofrece numerosos incentivos.

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Venezuela, Valencia, Curso de Introducción al Vino para Trabajadores de Resturantes y Bodegones

noviembre 6, 2009 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

mesoneroEl Club Amantes del Vino, tienen el placer de invitarlos a participar en el primer curso de Introducción al Vino, especialmente diseñado para trabajadores de Restaurantes, tales como, Jefe de Mesoneros, Maitre, Mesoneros, etc. También puede ser útil para personas que trabajan demostrando vinos en Bodegones o Licorerías.

En el mismo el participante explorará las más importantes zonas de vinos del mundo, las Cepas (uvas), los Tipos de Vinos, la Cata, temas de Maridaje, y por supuesto el Servicio del Vino.

El curso es a tipo taller, es decir, teórico-práctico, por lo que recibirán información relativa a los temas expuestos, y al mismo tiempo practicarán destrezas en el arte de servir el vino.

Los detalles del curso los encontrará a continuación:

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Uruguay, XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enologia

noviembre 6, 2009 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

xii-congreso-lat-viticulatura-y-enologiaLa Asociación de Enólogos del Uruguay se encuentra abocada a la organizacion del XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enologia, a realizarse los dias 11, 12 y 13 de Noviembre de 2009.
Este evento, en el cual estarán presentes los principales expertos nacionales e internacionales en Viticultura y Enologia, es una oportunidad unica de intercambiar conocimientos y experiencias asi como de acceder a los temas centrales que ocupan hoy a la Viticultura mundial.

Contaremos con especialistas de reconocimiento a nivel nacional e internacional: para este fin estan trabajando tres comisiones tecnicas permanentes conformadas por profesionales de importante trayectoria en el pais las cuales tendran a su cargo la seleccion de trabajos y la convocatoria a la presentacion de los mismos.

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España, Logroño, Evento: WineFuture 2009

noviembre 6, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

wne-futureWineFuture 2009 se crea como unas jornadas internacionales organizadas por The Wine Academy of Spain que reunirá en España a las personalidades más importantes de la industria vinícola mundial para analizar los retos a los que se enfrenta el sector. Durante estas jornadas se analizará la problemática de la industria vinícola, principalmente la relacionada con la crisis económica, las ventas y el consumo. A todos los ponentes se les ha pedido que además aporten ideas y soluciones. Este evento se celebrará cada dos años con el objetivo de que se convierta en un punto de referencia a nivel mundial en donde se analicen las tendencias del sector, la evolución del mismo y se estudien nuevas estrategías de mercado.

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