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Reseña de la Tertulia de Espumantes

agosto 21st, 2009 Publicado en Noticias Imprimir este Artículo

cimg0073El 18 en la noche, en Giglio Ristorante, como estaba previsto, se llevó a cabo la Tertulia de Espumantes, la cual brillo al compás de una suave música Chillout, los asistentes disfrutaron de 7 excelsos caldos, armonizados por deliciosas tapas, preparadas al efecto, de acuerdo al país de origen de cada vino, la noche comenzó recibiendo a los invitados con J.P. Chenet, Brut, espumante francés, de seguida Juan Carlos Ortega presentó los orígenes de los espumantes, seguidamente comenzó la cata de los siguientes vinos y su maridaje respectivo, primero fue el Pierlant Brut, Blanc de Blancs, francés, armonizado con Paté de Foie, paté de hígado de pato sobre crujientes de pan con lonjas manzana glaseada en miel, segundo le siguió, el Espumante Nieto Senetiner, Argentino, acompañado con Mini Matambrito de Cerdo, pernil de cerdo sobre hojuela de batata finalizado con chimichurri, tercero arribó el Prosecco Carpene Malvolti , italiano, armonizado con Milhojas de Cabra, milhojas de queso de cabra fresco con tope de compota de tomate rústico, de seguida el cuarto, Pomar Brut Rosé, venezolano, maridado con Dúo de Cestas, cesta de plátano verde y yuca, rellenas de mariscos cremosos, quinto cerró los brut un Cava, Segura Viudas Reserva, español, al lado de una Tortilla Española, tortilla de papa española con tope de mousse de bacalao y para cerrar la noche, llegó el J.P. Chenet Demis-ec, francés, acompañando Mixto de Bombones.

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En el siguiente “Slide Show”, las fotos de los participantes.

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