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Reseña: Iniciación al mundo del vino en la UDONE

agosto 7, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

valeriaCon el propósito de promover la interactividad, la participación y especialización de los futuros gerentes de alimentos y bebidas de los hoteles de Nueva Esparta y del resto del país, la UDO Nueva Esparta, realizó la primera edición de Cata de Vinos, con la Sommelier Valeria Blanco, encargada de Catas y Training de Alnova, C.A., quien inició a los participantes en el mundo del vino enseñándolos a degustarlos, describirlos y disfrutarlos.

Este evento es la consolidación de una iniciativa de los integrantes de la asignatura Enología, de la carrera Licenciatura en Hotelería que imparte el Prof. Fabio Fariñas, con el propósito de complementar los conocimientos impartidos a lo largo del semestre. (Arelis Gómez Marval CNP 3779 – Fotos: Jesús Peláez).

Servicio del Vino (En la casa)

servicio-del-vino-3Cuando invitamos algunos amigos a la casa y le obsequiamos un vino, existe un protocolo sencillo de servicio del vino, con el cual podemos atender a nuestros huéspedes, para que se sientan apreciados. No es nada muy elaborado. Lo que a continuación detallaremos es sólo una guía que es flexible en la medida de la amistad de nuestros invitados y de la formalidad de la ocasión.

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Venezuela, Caracas, Programación de Cursos Pomar en Agosto

agosto 4, 2009 | 3 Comentarios | Posteado en Noticias

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“Recuerda que estamos en tiempo de Vendimia. Reserva tu cupo a través del Club Pomar”

Explorando todos los meses el interesante mundo del vino, haz un recorrido por diferentes experiencias y niveles, guiado por nuestros especialistas y expositores aliados de Club Pomar. Te recomendamos que le des continuidad a esta experiencia de los cursos, según los niveles.

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Espumosos Chilenos

agosto 4, 2009 | 1 Comentario | Posteado en Miro Popic, Noticias

miguel-torres-brutEs curioso que siendo Chile un gran e importante productor de vinos con justificado y reconocido prestigio internacional, no se distinga por hacer vinos espumosos. Sus tintos figuran entre los mejores del mundo, sus blancos no se quedan atrás, pero cuando de burbujas se trata, se nota cierta debilidad. En esto los argentinos les llevan la delantera. El mercado del vino espumoso chileno estuvo dominado durante décadas por una sola casa productora que, al no tener competencia, se ocupó de hacer lo indispensable para subsistir y no ha sido sino en los últimos años en que han surgido nuevas opciones. Quien más se destaca en este segmento es Miguel Torres, el gran productor del Penedés catalán, que en el sur del continente inició la renovación hace ya algunos años.

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Argentina, Mendoza, Vinandino 2009

agosto 4, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

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El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, contador Guillermo García, lo invita a participar de la Novena Edición del Concurso Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas de Origen Vínico, VINANDINO 2009, que se realizará en la República Argentina, del 1 al 7 de noviembre de 2009.

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