// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

¿Qué es un vino Biodinámico? (Alvaro)

mayo 30th, 2009 Publicado en Pregunta a Dr. Vino Imprimir este Artículo

biodinamicaUn vino Biodinámico, es un vino producido a través de técnicas biodinámicas.

La biodinámica se basa en los principios de la Antroposofía de Rudolf Steiner. Los cuales mezclan principios físicos y místicos de la energía. La verdad un tema bastante controversial y que empieza a sonar con fuerza en los últimos años. La literatura al respecto hace bastante confuso todo el tema, porque habla por una parte de la utilización de técnicas naturistas, para fertilizar los suelos, lo cual de por si es positivo, y por la otra de la influencia de los astros en los momentos de proceder con las diferentes etapas de cosecha y producción de vinos.

Creo que tendremos que esperar un poco para poder comparar resultados.

No conozco ningún vino en el mercado que sea promocionado como biodinámico, la mayoría son producidos en pequeñas cantidades.

dr-vino-v-11

2 Respuestas a “¿Qué es un vino Biodinámico? (Alvaro)”

  1. JEAN MARCOS Dice:

    en la actualidad en el mercado europeo se comercializan esta clase de vinos, por cierto yo trabajo con bastantes de ellos y son el futuro en viticultura.
    bien sabemos que el sitio y la compañia, el correcto maridaje y muchos otros factores influyen en la experiencia con el vino, pues se ha determinado que tambien las faces lunares influyen sobre el vino.


  2. Mike Taylor Dice:

    Hola amigos

    Conozcan al autor del mitico vino Clos de Coulée de Serrant / Nicolas Joly:
    http://www.coulee-de-serrant.com/

    Enoabrazos
    Mike Taylor


Dejar un comentario

*