NOMBRE

DESCRIPCIÓN

Dafni

Blanca. Uva griega, tradicional de la isla de Creta, casi se extinguió. Su nombre significa Laurel, dicen que por los aromas que aporta. También aporta aromas frutales a pera.

Debina

Blanca. Uva griega, utilizada en el pasado para mezclar con las uvas tintas Bekari y Vlachiko para producir un espumoso rosé semidry. Hoy día hace vinos de mesa offdry Con aromas de manzana verde.

Dobricic

Tinta. Antigua uva de la isla de Šolta en Croacia. Cepa muy cercana biológicamente hablando a Zinfandel.

DOLCETTO

Tinta. Importante uva del norte de Italia, en el Piemonte. En español significa “dulcita”. Con ella se producen deliciosos vinos para el día a día los más famosos de las denominaciones Alba, Asti, Dogliano, Diano d’Alba y Acqui. Sus aromas más comunes son a cereza y albaricoque.

Doradillo

Blanca. Predominantemente sembrada en Australia, base de vinos fortificados.

Dornfelder

Tinta. Uva alemana híbrida, producida por August Herold , en 1955, producto del cruce de dos uvas híbridas (Frühburgunder y Trollinger) y (Portugieser y Lemberger). Aporta aromas a grosellas rojas, moras y pimiento dulce.

Duras

Tinta. Cepa tradicional de Francia, muy sembrada en la región de Tarn River, al noreste de Toulouse. Usualmente usada para mezclarse con otras uvas. Aporta aromas a fresa y frambuesa.

Durif

Tinta. Nombrada por su creador el Dr. Durif, de Francia, quien la obtuvo cruzando Syrah con Peloursin. Muy sembrada en California y Australia hoy en día. Mal llamada Petite Syrah, debido a que se trata de dos especies distintas, pero muy parecidas. Entrega aromas a grosellas rojas y negras.