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Glosario del Vino – I

enero 10th, 2007 Publicado en Noticias Imprimir este Artículo

Glosario de Club Amantes del Vino. Tenemos el glosario más completo de la Web, sólo haga clic en la letra que corresponde a la palabra que desea buscar.


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TÉRMINO

SIGNIFICADO

I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

En Italia, vino típico de su indicación geográfica, equivalente al vin de pays francés, entre el vino de mesa y la denominación de origen controlada.

Ideal

Esquema teórico de un vino perfecto. Este vino no existe, pero cualquier elaboración será tanto más apreciada cuando más se aproxime a él.

Imbebible

Vino que, por sus alteraciones profundas del sabor o buqué, se torna impropio para su consumición.

Imperial

Modelo de botella bordelesa de tamaño extraordinario, con capacidad para unas ocho botellas corrientes, ocasionalmente utilizada para los vinos generosos.

Impureza

Sustancia ajena al vino.

Incorrecto

Vino con defectos o anormalidades de pequeña intensidad.

Incubación

Período que separa la contaminación de la aparición de los primeros síntomas de una enfermedad parasitaria.

Indeciso

Vino de “Nariz” (Aroma o Bouquet) poco pronunciada, a veces jóvenes.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

En Italia, vino típico de su indicación geográfica, equivalente al vin de pays francés, entre el vino de mesa y la denominación de origen controlada.

Inflorescencia

Conjunto de flores fijas sobre un mismo pedúnculo.

Insípido

Falto de sabores. Plano. Soso.

Intensidad

Esquema para medir la cantidad de color, aroma o sabor de un vino.

Intenso

De aroma concentrado y rápidamente perceptible.

Irisaciones

Reflejos o destellos de algunos matices más o menos afines en el color de un vino.

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