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Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

Tipos de botellas de vino

mayo 18, 2022 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Tipos de botella de vino 1 CAVExisten muchos tipos de botella de vino.

En mi opinión sus formas obedecen más propiedades estéticas y de identificación de zonas que a razones prácticas del uso, salvo quizás las botellas de champagne, las cuales están sometidas a presiones de hasta 6 atmosferas.

Adjunto 2 fotos de con un total de 16 formas de botellas las cuales son las más usuales e identificables.

En la foto de la derecha tenemos las primeras 8 donde destacan las mas famosas y usadas, Borgoña y Burdeos, por ser zonas de producción muy importantes y por su forma única la Franconia y la de Chianti.

En la foto de abajo resalta la de champagne, por su característica forma que se ve coronada con un tapón prácticamente exclusivo para vinos espumosos.

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Venezuela, Valencia, Cata con Armonía de Cena Incluida

Cata NavarroPara los amantes del buen vino y la buena comida.

Así vivirás la experiencia en nuestra Cata:
• Blue58 Spritz de Bienvenida
• Cena a tres tiempos:
– Espumante Navarro Correa / Tartar de Mero en Mousse de Remolacha
– Merlot Navarro Correa Colección Privada / Cannoli de Salmorejo en Suave de Queso Pecorino
– Malbec Reserva Navarro Correa / Tour de Solomillo y Brie Napado en Malbec
– Postre: Mil Hojas de Baileys y Praliné
Precio por Persona: 48$
CUPOS LIMITADOS

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Mejor vino de menos de 10 dólares

Tarapaca ReservaHoy les presento un vino que me ha impresionado porque tiene una excelente relación calidad/precio, me refiero a Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon.

De color granate intenso, muy agradable en nariz, con notas de fruta madura y especias.

Se trata de un vino correcto, con breve paso en madera que suaviza los potentes taninos del Cabernet y entrega un vino muy agradable y persistente.

En la aplicación Vivino tiene una puntuación de 3.6, sin embargo, creo que comparado sólo con vinos de menos de 10 dólares, estaría en los primeros lugares.

 

El vino es la excusa

mayo 5, 2022 | 1 Comentario | Posteado en 2. Catas, Artículos, Noticias

El vino es la excusa 1“El vino es la excusa” un nuevo proyecto creado por @djcwine.experience, ideal para darle ese toque especial a tus eventos, donde el vino será el protagonista y la mejor excusa para reunir a mi gran amigo Julio Castillo Sagarzazu (@juliocastillo7883 ) quien los hará viajar a través de sus experiencias culinarias y enológicas, acercándonos a la actualidad mundial y haciendo un paréntesis en las bondades de nuestro país y a mi persona para guiarlos de manera educativa y práctica en la degustación de los vinos de Giusti Wine. Seguir leyendo »

Venezuela, Valencia, Cata de muerte en Blue58

marzo 15, 2022 | Sin comentarios | Posteado en 2. Catas, Artículos, Noticias
Cata de muerte¡Tenemos el placer de invitarles a una Cata de Muerte con Maridaje, la cual se llevará a cabo en el Restaurante Blue58 Hotel Guaparo Inn.
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Te vamos a deleitar con:
• Bienvenida: Espumante y Canapé de Paté Trufado en Membrillo
• Demuerte Lenta Blanco (Macabeo): Pimientos de Piquillo rellenos con Daditos de Mero
• Demuerte Lenta Tinto (Monastrell): Bombones de Burgos en Confit de Manzana
• Demuerte Classic (Cabernet y Shyrah): Fideua de Cordero en Champiñones y Tinto
• Postre: Crema Catalana

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Cata con Maridaje con vinos Otazu en Blue58

Cata Maridaje Otazu CAVEl jueves 10 de febrero tendremos una Cata de lujo, degustaremos 3 vinos de la prestigiosa bodega Otazu, divinamente armonizados con los exquisitos platos del Restaurante Blue58.

Comenzaremos con el Otazu Chardonnay
Armonizado con Tartar de Salmón fresco y Aguacate en crujiente.

Seguimos con Otazu Rosado
Acompañado con Risotto de Langostinos

Para culminar con Otazu Tinto Cuvee
En Armonía con Baby Beef Buerre Tartufo

RESERVACIONES: 0414-358-5858

Lugar: Rastaurante Blue58
Hotel Guaparo Inn Seguir leyendo »

Una cata en el Restaurante del Mar, El Palito, Edo Carabobo

Vino en lata, más que un vino, es un nuevo concepto en vinos.

Varrops lata DSC_0212 cavEn días pasados, en la Multitienda Varrop´s presenté los vinos Encinares blanco y tinto en lata.
Esta novedosa presentación hace que lo puedas llevar cómodamente a la playa, la piscina o al campo. Lo puedes enfriar rápidamente en una cava con hielo.
Y si lo quieres disfrutar en casa, la lata te alcanza para 2 copas sin tener que abrir una botella y lo puedes enfriar en tu nevera.

Pero además de lo práctico es importante resaltar que ambos vinos son jóvenes, atrevidos, vibrantes, refrescantes y con un excelente bouquet.

#vinoenlata #encinares #varrops #vinoblanco #vinotinto

Vino dulce vs Vino dulce natural

Vino dulce natural CAVAunque de características similares, los vinos dulces se diferencian de los dulces naturales por su proceso de elaboración.
Un vino es dulce, por definición, cuando contiene más de 20 gr de azúcar por litro.
Ahora entendamos, que el único producto permitido para endulzar un vino es mosto concentrado de uva.
Es así que para elaborar un “vino dulce” lo que hay que hacer es que una vez elaborado el vino, a este se le puede agregar el citado mosto para agregarle dulzor hasta el punto deseado. Seguir leyendo »

¿De dónde vienen las burbujas de los vinos espumosos?

burbujas de los espumosos CAVLo más distintivo de los vinos espumosos es su efervescencia, pero ¿de dónde vienen las burbujas?

Comencemos por decir que en el proceso de elaboración del vino, el mosto (jugo de uva) es fermentado por las levaduras que normalmente se encuentran sobre las uvas. En este proceso, dichas levaduras transforman el azúcar en alcohol y como sub producto de esto se produce gas carbónico (CO2) y calor, que usualmente se disipan en el aire.

Es así que nos preguntamos cómo se puede atrapar ese gas para que quede dentro del vino. Seguir leyendo »