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Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

¿Qué es un vino Unicornio?

agosto 12, 2014 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

mouton 1928Si usted presta atención a sommeliers y enólogos en Twitter (principalmente de habla inglesa), usted habrá notado el aumento de publicaciones en el último par de años acerca de algo que se llama “vinos unicornio” .

Por ejemplo, una imagen de Mouton 1928 del sommelier del Nomad de Nueva York, Thomas Pasturnak, con la leyenda: “verdaderamente especial y legitimo #unicornwine”, otro ejemplo, una imagen de Darting Pinot Meunier Pfalz Trocken 2010 del sommelier Davis Smith, de Acquarello en San Francisco con la leyenda: “Este es un #Unicornwine y es delicioso.”

¿Te preguntarás, qué une estos vinos? El nombre de “unicornio” tiene algunas connotaciones mitológicas obvias, y podría ser fácil asumir simplemente que estos vinos deben ser apreciados y difíciles de encontrar. Pero, ¿A quién mejor para preguntar que los propios sommeliers? El 1 de marzo, Michael Mina, director de vinos de Rajat Parr, ofreció esta explicación en Twitter, “Un vino que es ´raro´, ´que no se ve mucho’ y ´viene embotellado de manera especial´. ‘No siempre es el más caro, simplemente difícil de encontrar. ” Seguir leyendo »

Un hospital francés abrirá un bar de vinos para los pacientes

agosto 8, 2014 | 3 Comentarios | Posteado en Noticias

Hospital abrira bar de vinosMédicos defienden el “derecho a divertirse” y propician la apertura de un bar de vinos en un hospital francés, para los pacientes.

Un hospital puede parecer como el lugar menos probable para encontrar un bar de vinos, sin embargo “bajo supervisión médica”, tomar alcohol pronto será permitido para los pacientes en Francia.

Vinos finos, champaña y whisky serán algunas de las opciones en el inusual establecimiento que abrirá en septiembre. Seguir leyendo »

El análisis sensorial del vino: vinos de muy prolongada guarda en botella

agosto 5, 2014 | 5 Comentarios | Posteado en Artículos, Miguel Guzmán Peredo, Noticias

Analisis sensorial 3“Le vin, produit de la vigne, et les terroirs viticoles font partie du patrimoine culturel, gastronomique et paysager de la France.”

“El vino, producto de la viña y de los terrenos vitícolas, forma parte del patrimonio cultural, gastronómico y paisajístico de Francia”.

DECLARACION DE LA ASAMBLEA NACIONAL DE FRANCIA, DEL 12 DE ABRIL DE 2014 Seguir leyendo »

Vega Sicilia celebra 150 años con las estrellas del mundo del vino

agosto 1, 2014 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Vega Sicilia 150Desde la legendaria fiesta de Jean-Claude Rouzaud en 1997 no han habido tantas luminarias de vino de todo el mundo reunidos para una celebración de aniversario.

Pablo Álvarez, propietario de Vega Sicilia, es un gastrónomo bien conocido. Se tardan ocho horas para hacer su salsa de tomate, reveló su sobrino, y ciertamente nada escatimó en asegurar que las celebraciones del aniversario 150 de Vega Sicilia entrarían en los anales de las grandes fiestas del vino. Seguir leyendo »

¿Cuál es la diferencia entre vino ecológico y vino biodinámico?

agosto 1, 2014 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

ecologico vs biodinamicoHoy en día en Europa, existe un movimiento real de consumo hacia los vinos ecológicos y/o biodinámicos. ¿Pero qué significa y cuáles son las diferencias entre los dos?

Para empezar hay que saber que los términos orgánico, ecológico o biológico son sinónimos en toda la Unión Europea. En España, se admite en la etiqueta “ecológico” o “biológico”. Los vinos ecológicos, como los biodinámicos, llevan una etiqueta que permite su identificación. (AB, Agricultura Biológica, Demeter, Ecocert, Biodyvin…). Seguir leyendo »

Carmelo Rodero Crianza. Vino del mes de Junio de 2014

carmelo rodero 2008Presentamos Carmelo Rodero Crianza 2008, un vino con una excelente relaciòn precio valor

De compleja nariz,  se mezclan la fruta roja con las especias dulces y los balsámicos, quedando al final con la aireación aromas de café y tabaco, con recuerdos tostados. En boca es goloso, muy amplio. Entra suave, para ir ganando volumen y apoderarse de la boca. Bien estructurado y fresco. Posgusto largo, con taninos elegantes.

Maridado con queso manchego y jamón de jabugo es una experiencia memorable.

Su precio oscila entre 20 y 30 US$. WS 90 Ptos.

Sangre de Toro: el renacimiento de un clásico

julio 25, 2014 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

sangre de toroBodegas Torres rinde homenaje a Miguel Torres Carbó, creador de su vino más internacional, con un diseño que enfatiza la autenticidad y el retorno a los orígenes

Vilafranca del Penedès, 10 de julio de 2014. A principios de los años cincuenta, Miguel Torres Carbó, la 3ª generación al mando de Bodegas Torres, recorría incansablemente los viñedos en su Renault 44 en busca de las más preciadas uvas tintas de la región, garnacha y cariñena, para crear un vino diferente, que expresara el auténtico carácter de la tierra. Seguir leyendo »

Sotheby’s lanza subasta de vinos en EBAY

sothebysLa casa de subastas Sotheby y mercado en línea eBay han unido sus fuerzas con la esperanza de ampliar el alcance de las subastas en vivo para las antigüedades y coleccionables – incluyendo las ventas de vinos raros.

Se espera que la empresa conjunta combinará con éxito los raros lotes de Sotheby con una nueva audiencia en línea de coleccionistas potenciales a través de sistema de compra familiar de eBay.

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Apúntate a los planes de CVNE para este verano

julio 18, 2014 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

cune veranoHaro, 24 de junio de 2014. Exposiciones, talleres sensoriales o picnics al aire libre son los planes que ofrece la bodega CVNE para este verano, citas originales y alternativas para realizar en solitario, en familia o con amigos.

Exposición de Chillida

Hasta el 30 de septiembre, la centenaria bodega de CVNE, ubicada en Haro (Barrio de la Estación s/n), acoge la exposición “El viento que no vemos” del artista Eduardo Chillida, una exposición realizada en exclusiva para la bodega. Seguir leyendo »

Los vinos de Finger Lakes merecen ser descubiertos

julio 15, 2014 | 3 Comentarios | Posteado en 01. USA, Artículos, Dr. József Kosárka, Noticias

finger lakes 1En el actual territorio de los Estados Unidos, el origen de la vitivinicultura se remonta a los misioneros españoles que hace unos cuatros siglos extendieron los viñedos desde tierras mexicanas hacia el norte de la costa californiana, sin embargo, los primeros éxitos de producción comercial han sido logrados casi doscientos años después en los alrededores de los Grandes Lagos donde para nuestra época el vino ha llegado a ser un auténtico motor de dinamización turística para varias regiones. Seguir leyendo »