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Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

Errores comunes relacionados con el champán

agosto 1, 2018 | Sin comentarios | Posteado en 01. Francia, 1. Espumosos, Artículos, Noticias

Errores comunes relacionados con el champagnaUna espumosa y cautivadora bebida, el champán o champagne, en su francés original, es un vino que genera y mueve pasiones. Es invitado perenne en veladas o celebraciones de carácter especial. Sin embargo, las equivocaciones están a la orden del día. Errores muy típicos que no permiten que sus excelentes cualidades sean aprovechadas.

La enóloga francesa Elise Losfelt, quien trabaja para la casa Moët & Chandon, aclaró dudas sobre el tema. La experta reveló algunas confusiones que se tienen al momento de servir o saborear una buena copa. Seguir leyendo »

The Wonderful World of Wine

The wonderful world of wineThis book is the most basic book I have written, and the first to be translated into English. It is ideal for someone who knows very little about wines, is interested in learning a little more, but wants to do it in a simple, easy and friendly way; without going into much detail. On the contrary, they want to know the necessary generalities to enjoy wine in a relaxed and uncomplicated way.

The Wonderful World of Wine has a very logical approach, considering, that although it is true that the more we know about wine, the more it is enjoyed, it is also true that one does not have to be a scholar to fully enjoy it.

The KINDLE format costs only US $ 4.99

And the printed format is US $ 9.95

Soon we will be translating “Wine for beginners”, with which, if you want to deepen your understanding of the world of wine, you can expand your knowledge by entering in more detail into everything related to wine.

Las Pequeñas regiones vinícolas españolas

julio 25, 2018 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Pequenas DOs 1España es el país del mundo con mayor superficie de viñedo cultivado, cerca de un 15% del total de viñedo cultivado en todo el mundo se planta en España. En nuestro país existen cerca de 90 áreas geográficas productoras de vino con el sello de D.O. (Denominación de Origen). La región productora de vino más conocida en España es Rioja, que no solo ha conseguido ser una referencia en nuestro país, sino que es la más internacional de nuestras regiones vinícolas con presencia en prácticamente todos los países del mundo, si nos fijamos en los vinos espumosos la D.O. más popular sería la de Cava cuya zona de producción no solo se limita al área geográfica de Cataluña, sino que también producen cava otras regiones españolas, como es la región de Valencia, Rioja, Aragón, Navarra o Extremadura. Poco a poco podríamos ir enumerando todas las grandes regiones productores de España y en cada una de ellas encontraríamos un motivo para destacar sus vino. Seguir leyendo »

La música influye en el gusto final del vino

julio 18, 2018 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Lamusica y el vinoSegún una investigación británico-chilena, la música puede influir en el sabor del vino.

La investigación, que se presentó ayer en la ciudad de Londres, ha dado como resultado que canciones son las más adecuadas a la hora de “catar un vino”.

Por ejemplo para empezar por lo más “duro” un poquito del rock duro de mitos como Jimi Hendrix o los Rolling Stones es el perfecto acompañante para una copa de un vino Cabernet Sauvignon, mientras la ópera es la mejor música que se puede escuchar cuando degustamos un Syrah 2006. Seguir leyendo »

Principios básicos para armar tu cava de vino en casa

julio 10, 2018 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

Cava de vinoEl vino está hecho para beberse. Algunos creen que coleccionar botellas es una afición sin sentido, lo ideal sería llevar esa colección en nuestra memoria gustativa. No obstante, siempre es recomendable tener vino en casa para compartir en cualquier momento. Cuando nos gusta mucho uno en particular y este tiene potencial de guarda en botella, podemos llevar a casa varios ejemplares y descorcharlos en períodos distintos para notar su evolución. Para esto es necesario considerar ciertos principios que harán de tu cava de vino un lugar óptimo de guarda. Seguir leyendo »

Las mujeres son mejores catadoras que los hombres

julio 3, 2018 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

Las mujeres son mejores catadorasParece ser que las mujeres podrían entender más de vinos y ser mejores catadoras. Esto es lo que afirma un estudio, realizado por la Universidad Politécnica de Madrid, y publicado por la revista Food Quality and Preference, gracias a una investigación llevada a cabo con un total de 208 voluntarios entre hombres y mujeres. Seguir leyendo »

Vinos de Tailandia

Tailandia 1Tailandia es un país tropical, exuberante, de comidas exóticas, preciosos paisajes y una cultura milenaria. Esto atrae a gran cantidad de turistas al año deseosos de descubrir sus misterios y aprender de su cultura. Esta influencia internacional de alguna manera hizo que en las últimas décadas despertara el interés de algunos emprendedores a desarrollar la industria vinícola nacional. Seguir leyendo »

Vinos de Nuevas Latitudes

Vinos de Nuevas LatitudesEs bien conocido que los vinos se comenzaron a producir en Europa, principalmente entre los paralelos 30 y 50 del hemisferio norte, zona conocida como el Viejo Mundo. Después de los descubrimientos de América, África y Oceanía, los vinos del Nuevo Mundo se comenzaron a producir, no solo entre los citados paralelos del hemisferio norte, sino entre los paralelos 30 y 50 del hemisferio sur.
De una reciente creación nacen los vinos de Nuevas Latitudes. Desafiando la tradición, se comienzan a producir vinos entre los paralelos 30 del norte y sur, es decir, en las zona tropical del planeta. Seguir leyendo »

Consejos útiles para conservar un vino abierto

junio 12, 2018 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

como guardar el vino abiertoReza un famoso refrán, “botella abierta, botella muerta”. Aunque lo ideal es beberse el vino una vez empezada la botella, puede que quede algún resto. Es sabido que un vino descorchado comienza a perder sus propiedades, pues el líquido entra en contacto con el oxígeno. En primera instancia esto ayuda a dar firmeza al sabor. Pasado un tiempo, este gas transformará el alcohol etílico de la bebida en ácido acético. De tal manera que disminuirán las sensaciones de sabor, aroma y calidad hasta convertirlo en algo similar a un vinagre. Seguir leyendo »

Principales productores de vino en el mundo 2017

junio 5, 2018 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Principales productores de vino en el mundoEn 2017, la producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) alcanza los 250 Mill. hL, lo que supone una reducción de 23,6 Mill. hL con respecto a la producción de 2016.

Se trata, por ende, de un volumen de producción que puede describirse como históricamente bajo, según datos del OIV. Seguir leyendo »