Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
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La bodega navarra Pagos de Aráiz nos invita a disfrutar este otoño de unas divertidas jornadas de vendimia, perfectas para compartir un día en el campo con la familia o los amigos.
25 de agosto de 2011/
Jornadas pre-vendimias:
Los fines de semana previos a la vendimia Pagos de Aráiz ofrece visitas especiales para vivir la intensa experiencia de la preparación de esta época mágia del año. A finales de agosto y primeros de septiembre la bodega ofrece la posibilidad de salir al campo y recorrer el viñedo valorando el grado de maduración de las uvas, ayudados por un refractómetro, y de paso, catar las distintas variedades de uva plantadas en su finca en diferentes momentos de maduración, tal y como hacen los enólogos. Además de este didáctico recorrido por el viñedo la actividad incluye una visita a la bodega, un pequeño museo en el que las obras pictóricas y escultóricas de diferentes estilos y épocas históricas conviven con las labores de elaboración del vino. La visita culmina con la degustación de vinos. El precio de la actividad es de 15 euros por persona y 5 euros para los menores de 16 años. A partir del 20 de agosto.
¿Cuál es el valor alimenticio de las especias y su relativo maridaje?
Las especias ya se utilizaban en la antigüedad para caracterizar las comidas, pero también para disfrazar y cubrir olores y sabores desagradables, debidos al malo estadio de conservación de los alimentos mismos. La utilización de las especias prevalece en la cocina oriental, centro-sudamericana y nordafricana.
Los platos de carnes que llevan especias (en el cocimiento o agregadas al momento del servicio) casi siempre se acompañarán con un vino tinto que cambiará de cuerpo y estructura según la composición de la receta.
Buenos Aires, 26 de Julio.- Bodegas Santa Ana cumple 120 años, un siglo y dos décadas de pasión elaborando vinos.
120 años de trayectoria que hicieron de Bodegas Santa Ana, una de las bodegas más importantes del país.
120 años de esfuerzo que hicieron de Bodegas Santa Ana una marca sólida y una de las más elegidas por los argentinos.
120 años de excelencia que hicieron de Bodegas Santa Ana una de las bodegas argentinas que más exporta, presente en más de 50 países de todos los continentes.
120 años de innovación que hicieron de Bodegas Santa Ana una de las más premiadas a nivel nacional e internacional.
Luego de muchos años dictando exclusivamente cursos de Sommeliers profesionales y habiendo graduado un buen número de alumnos, la directiva de la ASV ha decidido agregar a la oferta académica Diplomados de vinos, dirigidos a aquellos apasionados que quieren adquirir todos los conocimientos de un Sommelier sin tener que hacer las 640 horas de servicio exigidas para estos profesionales, teniendo además la facilidad de poder realizarlo por etapas ya que son 3 los cursos que se dictarán en este nivel, a saber:
El 27 y 28 de Octubre de 2011 se celebrará en el hotel Real Intercontinental & Club Tower situado en San José de Costa Rica la III Edición de Expovino, evento que reúne a los distribuidores regionales y productores de clase mundial con los intermediarios profesionales, así como con los consumidores y amantes del Vino y su cultura.
El evento contará con diversas actividades paralelas como catas, charlas, demostraciones que harán lucir a los principales actores: las diversas marcas expuestas en el evento. Los objetivos principales de la actividad son: fomentar la cultura del vino, así como el conocimiento sobre la misma, a través del desarrollo de negocios en torno a él. Por otra parte, lograr la atracción de consumidores actuales y potenciales, mediante actividades entretenidas y de carácter formal y ejecutivo.
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Allí nos identificamos como “@amavino“, y siguiéndonos podrás recibir toda nuestra información por esta novedosa vía. Encuéntranos haciendo click AQUI.
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Por motivos ajenos a nuestra voluntad, el domingo 28 no se corregirán exámenes, la próxima corrección será el 4 de septiembre.
Soy mexicana, odontóloga de profesión, amante de los animales, la naturaleza y el mar e interesada siempre en el buen comer y beber con conocimiento de lo que degustamos, es por eso mi interés en los vinos, que me llevó a navegar a través de internet y encontrarme con la página de “amantes del vino”, la cual nos deja ver lo mucho que existe en este tema de la vitivinicultura y con el contenido y la diversidad de temas de su página nos captura para siempre.
Agradezco al Sr. Juan C. Ortega por el tiempo e información que nos ofrece en esta página tan completa, es un gusto saber que existe gente como él que se dedica a compartir sus conocimientos ya que gracias a éste curso de iniciación al vino, nos motiva para seguir por éste recorrido en el mundo de los vinos.
Agosto 2011. Un viaje al mundo del vino. Desde la cosecha, el proceso de elaboración, hasta los principios de la cata. Disfrutando también de la gastronomía y la naturaleza.
Serás testigo de la recolección de la cosecha, recorrerás la bodega junto a un especialista en vinicultura, aprenderás sobre la elaboración de vinos y espumantes; te entrenarás en el arte de la cata y por supuesto te deleitarás con nuestros vinos, la gastronomía y la música de la región.
Son dos los planes de visita que Bodegas Pomar ofrece a todas aquellas personas que deseen vivir esta experiencia única en el país, durante la Vendimia de agosto de 2011.
