Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.
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Programa de Cursos de Formación Vinícola de POMAR
Nuevas Fechas: Enero – Marzo 2012
Si estas interesado en conocer el mundo del vino y aprender las herramientas para disfrutar de las buenas copas , participa en los cursos de Formación Vinícola de Bodegas Pomar en las ciudades de Caracas, Valencia, Barquisimeto y Maracaibo. Los cursos están dirigidos a principiantes y entusiastas interesados en conocer, apreciar y valorar el vino.
En la piel de las uvas, especialmente en las tintas, se encuentran entre otras sustancias, una gran cantidad de
taninos, estos son los responsables de la sensación de astringencia en los vinos tintos, esta sensación es la que nos hace sentir como si se nos deseca la boca, sensación de aspereza.
Los próximos 24, 25 y 26 de enero de 2012, Madrid Fusión cumple 10 años y Enofusión celebra su 2ª edición como el gran punto de encuentro, cata y exhibición de las grandes marcas de vino, en el seno de uno de los mayores congresos internacionales de gastronomía.
EnoFusión nace con el objetivo de otorgar al vino el protagonismo merecido en un foro de tanto prestigio y relevancia mundial como es Madrid Fusión. En su primera edición EnoFusión demostró contar con el potencial para convertirse en el gran encuentro de profesionales del sector vitivinícola, con un formato que se apoya tanto en el debate y las catas dirigidas por maestros del sector como en el espacio protagonista del EnoBar:
Buenos Aires, Diciembre 2011. La Bodega que este año cumplió 120 años, recibió 4 medallas de oro en el Concurso Vino Sub 30 8° edición, organizado por Argentine Wines.Com Argentina y España y auspiciado por el Fondo Vitivinícola Mendoza.
Los vinos de Bodegas Santa Ana que fueron destacados por lo jóvenes con medalla de oro son: La Mascota Malbec 2008, Santa Ana Reserve Cabernet Sauvignon 2010, Santa Ana Reserve Malbec 2010 y Unánime 2007.
… hasta el año que viene.
Queremos agradecer a todos los amantes del vino por este año 2011 que hemos andado juntos, en este hermoso camino del aprendizaje, compartiendo información y vivencias.
Nuestros mejores deseos en las venideras fiestas y nos despedimos hasta el año que viene, esperando que el 2010 sea venturoso para todos.
P.D. No estaremos publicando ni corrigiendo exámenes hasta el 14 de enero.
De México, Felicitaciones a Saul Torres, por su perseverancia.
Estimado Ing. Juan Carlos Ortega y amigos del “Club Amantes del Vino”, mi nombre es Saúl Torres, soy mexicano y un apasionado de los vinos. Fue un gusto y todo un placer adentrarse al mundo del vino a través de este curso. Comparto que “lo más hermoso del vino es que el conocimiento viene acompañado con la experiencia vivida a través de nuestros sentidos”, en este recorrido comprobé la veracidad de la frase.
Como vino de diciembre tenemos un espumoso, en este caso, un Prosecco Italiano, de los mejores que hemos probado en este segmento y a muy buen precio.
De color amarillo pálido, en nariz presenta notas frutales y a flores blancas, al gusto se presenta dulzón, elegante y fresco.
Se sugiere servir entre 6 y 8 grados centígrados.
Elaborado con la uva prosecco, al norte de Venecia en la zona de Treviso, Italia.
Altamente recomendado por su buena relación costo/beneficio.
Recién concluimos nuestro último tour del 2011…estuvimos con un grupo familiar de seis entusiastas parejas en nuestro “Tour a los Terruños Premium del Sur: Mendoza” del 10 al 20 de Noviembre próximo pasado…nos recibió la primavera mendocina con sus vides llenas de follaje y sus racimos en flor bajo el espectacular paisaje del Piamonte andino…nos observaba atentamente la nieve perpetua desde los picos de la cordillera…los vinos íconos que degustamos en bodegas como Cobos, Salentein, Trapiche, Catena Zapata, Luigi Bosca, Zuccardi y Vistalba nos demostraron porque esta región, que suple el 70% de la producción argentina, cada día alcanza mayor numero de sitiales de honor en el universo vitivinícola…en esta oportunidad, los hoteles estuvieron de puro lujo: en efecto, tanto el wine resort SPA Cavas Wine Lodge y el Park Hyatt en Mendoza así como el Palacio Duhau en Bs. Aires nos abrigaron y consintieron de lo lindo… la gastronomía local se lució igualmente al maridarla con esos vinos de “ligas mayores”…el infaltable tango fue el protagonista en la siempre excitante ciudad de Bs. Aires.
Buenos Aires, 9 de Noviembre 2011 .- Bodegas Santa Ana presenta el nuevo Varietal Santa Ana Torrontés 2011, un varietal joven y fresco procedente de exclusivos viñedos mendocinos.
Varietal Santa Ana Torrontés 2011 es un vino de color amarillo brillante e intenso. Tiene un delicado aroma floral que recuerda a rosas y naranjos. Su sabor es exótico, fresco y bien balanceado. Recomendable para degustar quesos delicados, pescados, mariscos y carnes blancas asadas.
Un vino especial para acompañar momentos en épocas cálidas.
Con el fin de estar siempre cerca de sus consumidores, Bodegas Santa Ana continuamente presenta novedades con un estilo que lo distingue y lo identifica con su gente.
Nieto Senetiner Extra Brut, es nuestro vino de Noviembre, el cual se abre como preámbulo de las venideras fiestas decembrinas.
Este delicado espumoso presenta tonalidades asalmonadas, provenientes de la cepa principal con que se elabora, la Pinot Noir. Presenta persistentes rosarios de diminutas burbujas que se unen para formar una hermosa corona en el borde de la copa. Muy afrutado en nariz con notas florales, que se ven distinguidas con aromas a levadura y pan. En boca fresco y juguetón.
Como buen espumoso, sirve como aperitivo, va de maravilla con pescados y mariscos, excelente con queso azul, y como acompañante de casi cualquier postre.
Aunque la casa recomienda servirlo entre 6 y 8 grados, en climas cálidos, no dude en servirlo un poco mas fresco.
Con una excelente relación precio valor. Altamente recomendado.
