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Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.

Venezuela, Caracas, Cata Degustación

febrero 19, 2013 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

En el Mes del Amor disfruta de una Cata y degustación de platos por Vino en el mejor lugar del sureste de Caracas, dictada por el Sommelier Vladimir Viloria.

Trabajaremos con Montes, una de las mejores bodegas de Chile.

Blancos: Acompañado de Ceviche de Camarones y Tartar de Salmon

1.- Montes Serie Clásica Sauvignon Blanc

2.- Montes Serie Clásica Chardonnay

Tintos: Acompañado de Creps de Maiz con Tocineta y Lomito Tentación con Reduccion de vino tinto.

3.- Montes Serie Clásica Merlot

4.- Montes Serie Clásica Cabernet Sauvignon

Postre: Acompañado de Profiteroles con Fondiu de Chocolate

5.- Oporto Kopke Tawny

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Venezuela, Carora, Tiempo de Vendimia en Bodegas Pomar

febrero 15, 2013 | 8 Comentarios | Posteado en Noticias

Febrero-Marzo 2013

Nuevamente el tiempo de vendimia ha llegado y Bodegas Pomar te invita a un viaje “Donde las sorpresas se embotellan”. Serás testigo de la recolección de la cosecha, recorrerás la bodega junto a un especialista en vinicultura, aprenderás sobre la elaboración de vinos y espumantes; te entrenarás en el arte de la cata y por supuesto te deleitarás con nuestros vinos, la gastronomía, la música de la región y la naturaleza.

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Laudia crea la imagen del mejor vino español de 2012

febrero 12, 2013 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Enero 2012.- El estudio de creación singular Laudia es responsable de la creatividad de la marca, la imagen y el packaging de Rentas de Fincas 2005 de Romero & Miller, mejor vino español del top 100 de la revista Wine Spectator, una de las decanas del sector a nivel internacional.

Para desarrollar la creatividad de la marca, Laudia ha tenido presente el carácter de la finca, situada en la localidad riojana de Aldeanueva de Ebro, las peculiaridades de Romero & Miller y sus posibilidades de proyección en el mercado internacional a través de su gama de productos.

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Abadía de San Campio en Copa Airlines

febrero 8, 2013 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Bodegas TERRAS GAUDA continúa posicionando sus vinos en restaurantes de prestigio internacional, como los Hakkassan de Londres, The Harbour Club en Amsterdam, Rotterdam y La Haya o el de Martín Berasategui en Shangai.

ABADÍA DE SAN CAMPIO, de Bodegas TERRAS GAUDA, ha sido incluido en la carta de vinos para la clase ejecutiva de una de las principales compañías aéreas del continente americano: Copa Airlines.

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Alsacia y sus vinos

febrero 5, 2013 | Sin comentarios | Posteado en 01. Francia, Artículos, Marco Giovanetti, Noticias

La región vinícola de Alsacia se encuentra al este de Francia. El viñedo de Alsacia comienza del sur de Estrasburgo al norte de Mulhouse. En total, son 120 km de norte a sur y 4 km de largo.

Alsacia se encuentra en el pie de las montanas de los Vosgos que protege esta región de las influencias oceánicas. Por lo tanto, la región es bastante seca y soleada. Por ejemplo, la ciudad de Colmar recibe menos lluvia que cualquier otro sitio de Francia, por debajo de los 500mm.

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Nuevo Graduando del Curso de Introducción al Vino

enero 29, 2013 | 7 Comentarios | Posteado en 80. Cyber Alumnos, Noticias

Mi nombre es Oscar Figueira, soy Ingeniero Químico con Maestría en Ingeniería de Procesos, talento venezolano con raíces divididas entre Portugal y Francia, por lo que no me podía escapar de iniciarme en el conocimiento de la milenaria bebida que ha cautivado al hombre por generaciones y en la cual se conjugan los mejores misterios de la ciencia, sin duda el rey de la bebidas fermentadas.

Contento de compartir aquí con personas realmente apasionadas por el saber por encima de cualquier otro interés, mi más sincero agradecimiento para quienes desarrollan día a día esta buena iniciativa de hacernos llegar sus conocimientos a través de este club virtual y con el deseo de que el mismo siga impulsando la viticultura por toda Venezuela y un poquito más allá.

 

Venezuela, Valencia, Taller básico de vinos

enero 25, 2013 | 4 Comentarios | Posteado en Noticias

Adiestramiento en conocimiento y técnicas de degustación, Dictado por la Escuela de Vinos de Venezuela, única certificada por la escuela española de cata.

Duración : 2 días incluidos ( 6 horas en total )

Fecha : martes 05 y jueves 07 de febrero

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Venezuela, Carora, Visita Enoturística en Bodegas Pomar

enero 22, 2013 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

En el mes de Enero disfruta de un exclusivo programa de visita guiado, diseñado según las estaciones de la vid y los ciclos de la uva en nuestro viñedo.

El programa de visita enoturística es una experiencia de viaje y conocimiento que integra el entorno cultural y rico patrimonio de la ciudad de Carora con la afición al vino.

Disfrutarás de lo natural en una visita que integra en un recorrido completo, cultura, gastronomía, música y vinos.

Son recorridos sólo para mayores de 18 años y el cupo es exclusivo para 20 personas.

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Maridajes Sublimes: Canapé de Foie Gras e Higo

Con este maridaje comenzamos una sección que busca informarnos o recordarnos esos maridajes que la primera vez que probamos nos dejaron impactados.

Es el caso de este canapé el cual armamos sobre una tostadita de pan, preferiblemente, pan sin ningún sabor añadido, el cual sirve de asiento de una porción de Foie Gras, y lo coronamos con una porción de higo la cual puede ser en juliana, también pudiendo ser una confitura o jalea, preferiblemente natural, de higo. Se puede adornar con una hojita de cilantro. Este delicioso canapé lo vamos a armonizar con un Espumoso Brut muy frío.

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¿Cuales son las diferencias entre los vinos del viejo y del nuevo mundo? (Saul)

enero 8, 2013 | 1 Comentario | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

Más allá de las que son obvias como las geográficas, culturales etc. Respecto a los vinos del nuevo y viejo mundo, te comento que yo no veo un factor diferenciador específico entre ambos tipos de vino.

La razón de esto es que en el nuevo mundo se hacen vinos a imagen y semejanza de los vinos europeos, por ejemplo, espumosos con método tradicional o no, tintos estilo burdeos, fortificados estilo porto o jerez. Así es pues, que los vinos cada día se parecen más y tienden a homogeneizarse. Por supuesto que algunos productores de aquí y de allá den su toque zonal, personal y único a sus vinos, pero hablando en general, no veo una diferencia general entre ambos mundos.

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