// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

Estás viendo: Noticias

Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.

17 cosas sobre el vino que me hubiese gustado que me explicasen

diciembre 8, 2015 | 3 Comentarios | Posteado en Noticias

17 cosas sobre vinosNo todos nacemos enseñados, y en cuestión del vino hay unas normas no escritas que acabas conociendo con el tiempo pero que agradeces leerlas antes de que sea demasiado tarde.

1- Que todo el mundo pide el segundo vino más económico del restaurante. Porque creemos que así no se notará que lo hacemos por el precio, pero todos, incluido tu camarero y el que comparte la mesa contigo, lo saben. Seguir leyendo »

8 Consejos para guardar bien el vino en casa

diciembre 1, 2015 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

8 concejos para guardar el vino¿Cualquier vino se puede convertir a base de años en un estupendo reserva? La respuesta es un no rotundo. Algo que es de bastante sentido común pero que merece la pena recordar antes de plantearse organizar una pequeña bodega en casa o simplemente aprender cómo conservar mejor nuestros vinos. Seguir leyendo »

Winespectator revela los 10 mejores vinos del 2015

noviembre 24, 2015 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Winespectator 2015.1Como es tradición en noviembre de cada año, Winespectator revela los 10 vinos que a su criterio se destacan como los 10 mejores catados en el año.

Resultando 4 vinos de USA, 2 de Italia, 1 de España, 1 de Francia, 1 de Sudáfrica y 1 de Nueva Zelanda.

Este año el honor del primer lugar le correspondió al vino Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis, 2012, de Napa Valley, USA, con 96 Ptos.

El resto de los vinos seleccionados fueron: Seguir leyendo »

Tomar champagne es bueno para su ego, pero mejor para el cerebro

noviembre 17, 2015 | 1 Comentario | Posteado en 1. Espumosos, Artículos, Noticias

tomar champagneEs probable que usted no necesite una excusa para tomar champán, pero le daremos una de todos modos.
Una investigación sugiere que tomar champagne todos los días podría beneficiar a su cerebro. La única mala noticia es que estamos aprendiendo esto ahora: El estudio de la Universidad de Reading se llevó a cabo en 2013, pero sólo comenzó como una tendencia en Facebook hace unas semanas. Seguir leyendo »

Como seleccionar un vino en un restaurante

noviembre 10, 2015 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

como seleccionar un vino en un restauranteAl llegar a un restaurante y leer la carta de vinos muchas veces no sabemos qué elegir. Aquí, cinco consejos para no equivocarse.
La carta de vinos fue desde siempre un parámetro para juzgar la calidad de un restaurante y al mismo tiempo no se concibe una buena propuesta gastronómica sin una buena selección de vinos. Hoy en día, con la gran revolución del vino argentino, la oferta de etiquetas creció tanto que muchos restaurantes reflejan en sus cartas este crecimiento y a veces hay tantas marcas que no sabemos qué elegir. La mayoría están ordenadas por bodegas o por cepajes y algunas tienen información adicional como añadas, origen o región de procedencia. Aquí, cinco consejos básicos para saber qué vino pedir. Seguir leyendo »

¿Rosado o Clarete?

noviembre 3, 2015 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Rosado o ClareteExiste una gran confusión entre los claretes y los rosados, que conviene matizar. En los primeros, los claretes, la fermentación tiene lugar en presencia de hollejos, pero con una buena proporción de uvas blancas, de forma que se obtiene un vino con poco color y en los segundos, los rosados, la fermentación tiene lugar sin la presencia de hollejos, es decir, el mosto pigmentado fermenta sin partes sólidas. Seguir leyendo »

En el Alentejo el vino es emblema regional

Vino de Alentejo 2La novela “Alzado del suelo” que catapultó al portugués José Saramago al éxito – y luego a ser galardonado con el Premio Nobel de Literatura – relata la historia de un grupo de campesinos pobres de un pueblo del Alentejo que trabaja diariamente para extraer del suelo el fruto de una tierra que no es suya y cuyos “esfuerzo y cansancio sólo valen lo necesario para volver al día siguiente para la jornada”. En ésta el escritor conduce a su lector “con el ingenio y la ironía que caracterizan su obra por una forma de estar en el mundo que ha sido la de los trabajadores rurales de «poco tener y mucho sentir» hasta las últimas décadas del siglo pasado en una tierra que soporta bajo sus espaldas una larga historia de sangre, sudor y lágrimas de hombres y mujeres”.
Si uno ha leído esta obra magistral y hoy día llega al Alentejo seguramente tiene grandes expectativas en torno a observar el desarrollo de la región durante las últimas décadas y en particular a la situación del campo actual. Al recorrer varios lugares y obtener una impresión de primera mano de los notorios avances en el sector rural, tiene que darse plena cuenta de los trascendentes cambios ocurridos que dejan el pasado atrás y al mismo tiempo indican un futuro aún más prometedor. Seguir leyendo »

Un copa para cada necesidad

octubre 20, 2015 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

una copa para cada necesidadAunque la falta de espacio es determinante para tener más o menos copas en casa, no está mal saber que existen diferentes tipos para sacar todo el partido a las características de cada vino. Así, además, si acudís a algún sitio donde se van a servir varios vinos, sabréis cuáles de antemano. Como en casi todo en vino, los franceses mandan… Seguir leyendo »

Algunos tips para principiantes

octubre 13, 2015 | 5 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Algunos tips para principiantesYa sea un rico tinto de buen cuerpo o un blanco seco y frío, el vino es uno de los grandes placeres de la vida. Cada uno es un misterio, y hasta que se destapa nunca se sabe exactamente lo que hay dentro.
Servir con distinción:
• Las copas de vino tinto suelen ser grande, lo espacio que da al vino para respirar.
• Una copa de vino tinto se debe servir aproximadamente a 1/3 de su capacidad.
• Copas de vino blanco son generalmente estrecha, aunque no es tan estrecha como copas de champán. Esta forma permite que el vino frío conserve su temperatura. Seguir leyendo »

Consejos para catar vino

octubre 6, 2015 | 4 Comentarios | Posteado en Noticias

consejos para catar vinoLo primero que debes saber es que tanto a los catadores profesionales como a los aficionados les une una pasión común: disfrutar del vino. Así que, más allá de los pasos que te vamos a recomendar que sigas en una cata, lo importante es que el vino te guste y lo tomes en buena compañía. Seguir leyendo »