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Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.

4 cócteles italianos que puedes hacer con una botella de Prosecco

mayo 16, 2017 | Sin comentarios | Posteado en 1. Cócteles, Artículos, Noticias

ProseccoEl Prosecco es un vino blanco italiano que por lo general es espumoso. Es conocido por ser parte de diferentes cócteles. Imagina beber uno de estos sentado en tu patio a la luz de la luna, ¿no te daría la impresión de que estás en Italia?

Por eso no te pierdas estas recetas de cócteles, seguro que alguno de ellos te transportará al mediterráneo. Seguir leyendo »

Crean aparato para envejecer los vinos

mayo 9, 2017 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Perfect sommelierUn curioso aparato llamado ‘The Perfect Sommelier’ promete añadir años a tus vinos favoritos en menos de 30 minutos.

Nos hemos encontrado este invento que se comercializa a través de la web de Amazon. Según su reclamo, para conseguir una maduración parecida deberías almacenar el vino durante años en una bodega cerrada. Además, prometen que el vino mejorará su sabor y que el aparato lo recomiendan ‘críticos de vino y sommeliers’. Seguir leyendo »

El corcho de los vinos espumosos en España

mayo 5, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Corcho de vinos espumosos

En la base de los corchos de la mayoría de los vinos espumosos españoles, aparecen símbolos impresos que nos ayudan a identificar el tipo de espumoso que contiene la botella. Seguir leyendo »

De esta fuente sale… ¡vino!

mayo 2, 2017 | 3 Comentarios | Posteado en Noticias

de esta fuente sale vinoSituada en pleno Camino de Santiago existe una fuente que invita a los peregrinos a hacer un alto en el camino y reponer fuerzas con un trago de esta deliciosa bebida.
Bodegas Irache, ubicadas en la localidad de Ayegui en Navarra, cuentan con un edificio construído a finales del s.XIX y desde uno de sus muros emana vino tinto. Un lugar en el que el tiempo parece haberse detenido y que desde el año 1991 los peregrinos paran para tomar vino. De esta manera reza el cartel: “¡Peregrino! Si quieres llegar a Santiago con fuerza y vitalidad, de este gran vino echa un trago y brinda por la felicidad” Seguir leyendo »

Los 10 productores de vinos más grandes del planeta en 2016

abril 28, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

 

los 10 productores de vino mas grandes 2

La cifras están expresadas en millones de hectolitros. Seguir leyendo »

Mi nuevo libro: El maravilloso mundo del vino

Portada para articulo CAV El maravilloso mundo del vino v 2Éste libro es el libro más básico que he escrito, es ideal para alguien que conoce muy poco de vinos, siente interés por aprender un poco más, pero lo desea hacer de una manera sencilla, fácil y amigable; sin adentrarse mucho en los detalles. Por el contrario, quiere saber las generalidades necesarias para disfrutar del vino de forma relajada y sin complicaciones.

Su objetivo principal es dotarlo de las herramientas mínimas necesarias para que se sienta cómodo al desenvolverse en una sociedad donde el vino gana terreno día a día.

El Maravilloso Mundo del Vino tiene un enfoque muy lógico tomando en cuenta que si bien es cierto que le vino se disfruta más entre más sepamos de él, no es menos cierto que no hay que ser un erudito para disfrutarlo a plenitud.

El formato KINDLE cuesta 4,99 US$
Y el formato Impreso 9,95 US$

Una vez leído éste, si desea profundizar en la comprensión del mundo del vino, puede ampliar sus conocimientos leyendo mi libro Vino para principiantes, el cual se adentra con mayor detalle en todo lo relativo al mundo del vino.

Foto: copas de vino con pan, chorizo y queso. [margouillat] © 123RF.com

Armonía de platos y vinos

abril 18, 2017 | 1 Comentario | Posteado en 2. Maridaje, Artículos, Javier Gila, Noticias

gila-aperitivosMadrid a 17 de abril de 2017.- Para la mayoría de los amantes del vino, resulta a veces complicado conocer qué vino elegir para determinadas comidas. Con vista a armonizar platos gastronómicos con vinos, el pentacampeón de España de sumilleres, Javier Gila, explica desde la Plataforma de Sumilleres Catasalacarta.com, qué tipo de vinos son los que mejor armonizan con determinados platos gastronómicos.
En primer lugar hemos de señalar que el maridaje es siempre un ejercicio complicado para el sumiller. Seguir leyendo »

Vinos italianos

abril 11, 2017 | 4 Comentarios | Posteado en 02. Italia, Artículos, Noticias

vinos italianos 1Hay más variedades de uva en Italia que cualquier otro país del mundo y que es que Italia también tiene la reputación de ser el mayor productor de vino del mundo. Cuando los griegos invadieron Italia hace más de 2.000 años, quedaron tan impresionados con la abundancia de viñas y vinificación que la llamaron “Oenotria – La tierra del vino”! Agregue eso a un tesoro de estilos de cocina, entonces usted tiene un paraíso para los amantes del vino y de la comida. De los rojos más grandes y más poderosos de Barolo a los claros y brillantes blancos de Prosecco, ¡Italia lo tiene todo! Seguir leyendo »

Las 6 mentiras que te han contado sobre el vino

abril 4, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

6 mentirasSeguro que más de una vez has escuchado estas afirmaciones que no son ciertas pero que se repiten habitualmente. Nosotros te las desmontamos.

Mitos

1. El mejor blanco es un tinto. Esta afirmación seguro la dicen aquellos que no han probado un vino blanco complejo. Es algo muy relativo y depende de los gustos que cada uno tenga. Lo cierto es que la calidad del vino no depende de su color, sino de múltiples factores como la variedad de las uvas, su cosecha y el proceso de elaboración. Seguir leyendo »

Vino para principiantes al alcance de todos

Portada v 3 p CAV sin fotosHe puesto a la venta una versión impresa sin fotos, con el objetivo de abaratar el costo del libro manteniendo su contenido intacto en un 100%.

La verdad es que el libro a todo color se hace un poco oneroso por los altos costos de la impresión a color. Por esto pensé en los amantes del libro impreso, si están dispuestos a sacrificar las fotos, podrán comprar el libro con un descuento de más del 50%, y esto sin perder ni una letra de contenido.

Así es que a partir de ahora podrá adquirir mi libro en 3 versiones diferentes:

1. Impreso a Full Color por 24.95

2. Impreso en B&N sin fotos 11.95

3. Versión Kindle por sólo 8.99