Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.
Encuentra aquí las últimas novedades dentro del mundo del vino.
La influencia europea en nuestro continente nos ha impulsado a incursionar en la elaboración del vino, y México no es una excepción, sus inicios como el de toda América viene con los conquistadores, seguido por los misioneros y evangelizadores, que trajeron las vides europeas a nuestro territorio. De más reciente data, la importación de vides nobles como el Cabernet Sauvignon y el Chardonnay, sólo a manera de ejemplo, la implantación de nuevas técnicas de vinificación, y la experiencia de casas europeas, que junto a empresarios mexicanos, han unido esfuerzos para elaborar vinos de primera calidad, nos ha traído a este nuevo siglo con unos vinos dignos de ser degustados.
HISTORIA
Cuando los españoles llegaron a América, se encontraron vides autóctonas, en México particularmente encontraron, Vitis rupestris, Vitis labrusca y Vitis berlandieri, con las cuales los pobladores elaboraban bebidas, sin conocerse si fermentaban los mismos o no.
Las rutas enológicas incluyen:
NO TENEMOS INFORMACIÓN DE SI ESTE EVENTO HA SIDO POSPUESTO, DEBIDO A LOS TERRIBLES Y LAMENTABLES ACONTECIMIENTOS OCURRIDOS EN NUESTRA HERMANA REPÚBLICA.
Del 26-03-2010 al 28-03-2010 (Anual)
Chile – El Principal, Maipo Alto Pirque Chile – Santiagohttp://www.fiestadelvinodepirque.cl/
Después de adquirir los conocimientos de iniciación, te invitamos a descubrir los secretos y misterios del vino a través de experiencias, cursos, degustaciones y viajes diseñados exclusivamente para vinófilos.
En los próximos meses conoceremos las delicias de la geografía venezolana en las cocinas regionales y sus cocineros; degustaremos en sesiones de cata la diversidad del mundo del vino; realizaremos prácticas de armonías gastronómicas en compañía de cocineros invitados, y compartiremos en la ruta gastronómica el disfrute del vino en las mesas de restaurantes.
Taller de vinos, Potenciación del vino a través de la música contemporánea
Conferencista: dr. Luis Torres Strauss
Martes 16 de marzo. Salón vip restaurant casiquiare. Hora 7:30 pm
Buenos Aires, Marzo 2010.- Bodegas Santa Ana obtuvo nuevamente el Trophy en el Argentina Wine Awards 2010, siendo una de las bodegas más premiadas en el concurso más importante del país.
Bodegas Santa Ana ganó dos Trophies, el premio mayor, para sus vinos Santa Ana Reserve Bonarda 2008 y Santa Ana Reserve Malbec Shiraz 2008. Y el premio Gold para La Mascota Malbec.
El concurso de degustación, se desarrolló durante dos días a puertas cerradas, donde 12 Master of Wine, provenientes de ocho países diferentes, evaluaron la calidad y los avances de la industria vitivinícola argentina.
Para distinguir los vinos, el jurado realiza catas a ciegas para evaluar y calificar las diferentes muestras. Entre los vinos premiados de Bodegas Santa Ana se encuentran además, Unánime, con medalla de Plata y Santa Ana Malbec-Malbec Two Vineyards, La Mascota Cabernet Sauvignon, Sierra Pie de Palo Reserve Malbec Shiraz, Santa Ana Reserve Torrontés, Sierra Pie de Palo Reserve Sauvignon Blanc- Torrontés, Santa Ana Opi Homage Chardonnay – Pinot Grigio, Santa Ana Chardonnay – Viognier Two Vineyards y La Mascota Shiraz, con medalla de Bronce.
Por cuarto año consecutivo y batiendo un récord de participación, el AWA se realizó en la provincia de Mendoza y convocó unas 650 muestras. Los premios más importantes quedaron repartidos entre 16 bodegas.
ENOTURISMO AL VIEJO MUNDO. TURISMO, VIÑEDOS, VINOS Y GASTRONOMÍA
15 de Marzo 2010
España Y Portugal serán nuestros destinos, iniciaremos recorrido por la costa cantábrica, haremos paradas en poblaciones de encanto a la orilla marina para disfrutar de su gastronomía y la belleza de sus paisajes Asturianos, continuamos rumbo vía Galicia para visitar las rias baixas el hogar del Albariño, reconocido como el vino blanco de lujo de los españoles.
Bodegas Torres ha sido premiada en Londres como Green company of the year
La prestigiosa revista Drink Business (el magazine europeo especializado en bebidas más importante del sector, con aproximadamente 30.000 lectores mensuales) otorgó a Torres el galardón a la Empresa “Verde” del Año durante la gala de los Green Awards 2010, celebrada en Londres el pasado 11 de febrero.
El jurado premió a la bodega por haber demostrado su compromiso medioambiental: mejorando sus pautas de trabajo para reducir la huella de carbono, minimizando el impacto en su entorno y promoviendo la conciencia ecológica tanto entre sus trabajadores como entre sus clientes y consumidores.
Torres también recibió una mención especial en Sustainability Award (premio a la sostenibilidad) por sus esfuerzos en incrementar y mejorar las prácticas eco sostenibles (reciclaje, técnicas de agricultura ecológica, ahorro energético, etc.) especialmente en los últimos años.
El CIV, Curso de Iniciación al Vino por Internet, gradúa su segundo estudiante, esta vez un médico Venezolano. Abajo su mail.
Hola Juan Carlos:
Me es muy grato saber que soy el segundo graduando del Curso de Iniciación al Vino. Soy un médico venezolano agradecido por haber tenido la oportunidad de adquirir las bases de este nuevo conocimiento, que me ha permitido socializar más y mejor con mis semejantes, así como evolucionar un poco más como ser humano, gracias a los responsables de la iniciativa de crear y difundir este exelente curso. Con un especial agradecimiento hacia ti, me despido atentamente, esperando poder recibir más orientación hacia estudios avanzados en el área de la enología, a través de esta página Web. Hasta pronto..!
Elvin Urbina.
¿Os apetece visitar nuestra Bodega Ecológica y pasar un día estupendo?
El día 13 Marzo 2010, comenzaremos visitando nuestras instalaciones y a su vez explicando por nuestro personal cualificado desde la recogida de la uva, elaboración, prensado, embotellado y etiquetado.
Más tarde cataremos todos nuestros caldos que acompañaremos con un “PICA- PICA“ de embutidos ibéricos de la zona.
