// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

Estás viendo: Artículos

En esta sección encontrarás artículos relacionados con el vino.

¿Qué es el “equilibrio” de un vino?

agosto 28, 2018 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

que es equilibrio en un vinoUno de los atributos más valorados y destacados en los vinos, es el denominado “equilibrio”, que refiere claramente a la paridad de los distintos elementos que los componen. En esta nota veremos de qué se trata exactamente y que influencia posee. Seguir leyendo »

13 Bebidas míticas provenientes de la vid

agosto 21, 2018 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

13 Bebidas míticas provenientes de la vidHay seres humanos movidos por un gran amor a la tierra y una pasión. La viticultura es un mundo apasionante, que ofrece muchísimas posibilidades. En el viñedo están todos los secretos de un buen néctar. Existen muchos tipos diferentes de vides y del mismo modo, existe también una variedad increíble de bebidas fabulosas que brindan un exquisito goce al paladar.
Aquí está una selección de bebidas procedentes de la viña que debes probar una vez en la vida. Seguir leyendo »

Tratamiento magnético que elimina el mal sabor de los vinos

agosto 14, 2018 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

Tratamiento magnetico para el vinoUn grupo de científicos desarrollan un tratamiento con polímeros magnéticos que mejora el sabor de todo tipo de vinos.

Durante el camino de la vid al vino las uvas experimentan una gran serie de transformaciones. Pero estos cambios no son siempre para bien. En ocasiones, las modificaciones a las que se someten los vinos durante su elaboración dan como resultado un vino que puede sufrir defectos de sabor. Seguir leyendo »

Los mejores cócteles para el verano a base de jerez

agosto 7, 2018 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Cocteles para el verano a base de jerezEn un mundo tan cíclico como el de la coctelería, hay pocos ingredientes y licores de base que se mantengan inmunes a las modas y al paso del tiempo. El vino de Jerez es uno de los pocos elegidos. Su uso en cócteles, de hecho, precede a la época de la Prohibición, cuando se produjo el boom de la mixología. Seguir leyendo »

Errores comunes relacionados con el champán

agosto 1, 2018 | Sin comentarios | Posteado en 01. Francia, 1. Espumosos, Artículos, Noticias

Errores comunes relacionados con el champagnaUna espumosa y cautivadora bebida, el champán o champagne, en su francés original, es un vino que genera y mueve pasiones. Es invitado perenne en veladas o celebraciones de carácter especial. Sin embargo, las equivocaciones están a la orden del día. Errores muy típicos que no permiten que sus excelentes cualidades sean aprovechadas.

La enóloga francesa Elise Losfelt, quien trabaja para la casa Moët & Chandon, aclaró dudas sobre el tema. La experta reveló algunas confusiones que se tienen al momento de servir o saborear una buena copa. Seguir leyendo »

Las Pequeñas regiones vinícolas españolas

julio 25, 2018 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Pequenas DOs 1España es el país del mundo con mayor superficie de viñedo cultivado, cerca de un 15% del total de viñedo cultivado en todo el mundo se planta en España. En nuestro país existen cerca de 90 áreas geográficas productoras de vino con el sello de D.O. (Denominación de Origen). La región productora de vino más conocida en España es Rioja, que no solo ha conseguido ser una referencia en nuestro país, sino que es la más internacional de nuestras regiones vinícolas con presencia en prácticamente todos los países del mundo, si nos fijamos en los vinos espumosos la D.O. más popular sería la de Cava cuya zona de producción no solo se limita al área geográfica de Cataluña, sino que también producen cava otras regiones españolas, como es la región de Valencia, Rioja, Aragón, Navarra o Extremadura. Poco a poco podríamos ir enumerando todas las grandes regiones productores de España y en cada una de ellas encontraríamos un motivo para destacar sus vino. Seguir leyendo »

La música influye en el gusto final del vino

julio 18, 2018 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Lamusica y el vinoSegún una investigación británico-chilena, la música puede influir en el sabor del vino.

La investigación, que se presentó ayer en la ciudad de Londres, ha dado como resultado que canciones son las más adecuadas a la hora de “catar un vino”.

Por ejemplo para empezar por lo más “duro” un poquito del rock duro de mitos como Jimi Hendrix o los Rolling Stones es el perfecto acompañante para una copa de un vino Cabernet Sauvignon, mientras la ópera es la mejor música que se puede escuchar cuando degustamos un Syrah 2006. Seguir leyendo »

Principios básicos para armar tu cava de vino en casa

julio 10, 2018 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

Cava de vinoEl vino está hecho para beberse. Algunos creen que coleccionar botellas es una afición sin sentido, lo ideal sería llevar esa colección en nuestra memoria gustativa. No obstante, siempre es recomendable tener vino en casa para compartir en cualquier momento. Cuando nos gusta mucho uno en particular y este tiene potencial de guarda en botella, podemos llevar a casa varios ejemplares y descorcharlos en períodos distintos para notar su evolución. Para esto es necesario considerar ciertos principios que harán de tu cava de vino un lugar óptimo de guarda. Seguir leyendo »

Las mujeres son mejores catadoras que los hombres

julio 3, 2018 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

Las mujeres son mejores catadorasParece ser que las mujeres podrían entender más de vinos y ser mejores catadoras. Esto es lo que afirma un estudio, realizado por la Universidad Politécnica de Madrid, y publicado por la revista Food Quality and Preference, gracias a una investigación llevada a cabo con un total de 208 voluntarios entre hombres y mujeres. Seguir leyendo »

Vinos de Tailandia

Tailandia 1Tailandia es un país tropical, exuberante, de comidas exóticas, preciosos paisajes y una cultura milenaria. Esto atrae a gran cantidad de turistas al año deseosos de descubrir sus misterios y aprender de su cultura. Esta influencia internacional de alguna manera hizo que en las últimas décadas despertara el interés de algunos emprendedores a desarrollar la industria vinícola nacional. Seguir leyendo »