// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

Estás viendo: Artículos

En esta sección encontrarás artículos relacionados con el vino.

El vino más antiguo del mundo. Contribuciones de nuestros miembros.

junio 12, 2009 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos

comandriaLuz Milagros Romero nos hizo llegar esta información obtenida en la página de Globovisión.

Pioneros del vino

Sabe usted cuál es el vino más antiguo del mundo. Una investigación arqueológica italiana reveló que Chipre, la isla mediterránea ubicada al sur de Turquía, le lleva al menos un siglo y medio de ventaja al resto de los pueblos mediterráneos en el arte de hacer vino.

El comandaría, un vino dulce que todavía se produce en la isla, se elabora desde al menos mil años antes de Cristo. Siendo así más antiguo de todos lo que se siguen produciendo en la antigüedad. Además, la investigación liderada por María Rosaria Belgiorno del Instituto Italiano de Tecnología Aplicada al Patrimonio Cultural señaló que los chipriotas también fueron pioneros en el arte de la cerámica y el almacenaje del caldo.

AUSTRALIA Y SUS VINOS

junio 1, 2009 | 6 Comentarios | Posteado en 03. Australia, Artículos

sydneyOstentando el sexto lugar como productor de vinos del mundo, Australia se posiciona como el tercero del Nuevo Mundo. Sorprendiendo a propios y extraños por la rápida evolución que en las últimas décadas ha tenido la calidad de sus vinos. Australia es una tierra de extremos, es la isla más grande del mundo, y al mismo tiempo el continente más pequeño, el sexto país en terreno del planeta y cuenta con tan sólo veinte millones de habitantes.

Seguir leyendo »

Entender el vino a través de ideas filosóficas

mayo 26, 2009 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Dr. József Kosárka

fiosofia1Hace poco en su intervención en el marco del Festival de Filosofía celebrado en Hannover, un filósofo alemán (H.Pape) sostuvo que entre la antigüedad y el renacimiento, el vino y la filosofía eran vistos como dos cosas que se complementaban. A mismo tiempo, él hizo constar que posteriormente el racionalismo moderno viene rompiendo esta relación de complementariedad.

Seguir leyendo »

Peñafiel, corazón de la Ribera del Duero

castillo-penafielEste hermoso pueblo se encuentra enclavado en plena Ribera del Duero, dentro de la comunidad autónoma de Castilla y León, situado entre Valladolid y Aranda de Duero, a orillas del río del Duero. Pródigo río que recorre buena parte del norte de España, para luego convertirse en el río Douro, al entrar en Portugal y desembocar en el la ciudad de Porto, famosa por los vinos del mismo nombre.

Seguir leyendo »

Barolo, magia y vino

castello-falletiEnclavado en el corazón del Piemonte italiano, al noroeste del país, se encuentra esta pequeña joya de arquitectura, gastronomía y vino, se trata de la población de Barolo, pequeña en tamaño pero grande en vinos, los cuales se cuentan entre los mejores de Italia. Esta hermosa ciudad con sus casi 700 habitantes, puede ser recorrida a pie, para deleite de nuestros sentidos. Coronado con el Castello Falletti, castillo medieval, que se yergue como icono de la ciudad por sobre las empinadas colinas que rodean la ciudad.

Seguir leyendo »

Tokaj, el vino que encarna historia y gloria húngaras.

sarospatak-fortaleza2Al hablar de su patrimonio nacional y de su riqueza cultural los húngaros no olvidan hacer mención de su vino abanderado que se conoce como “el vino de los reyes y el rey de los vinos”  y cuya majestuosidad ha impresionado tantas  personalidades de talla universal – entre ellos reyes, músicos y poetas – a lo largo del los siglos pasados. En el Himno Nacional de este país centroeuropeo también se refiere a la vid de Tokaj (se pronuncia: tokay) de la que Dios “ha destilado la esencia más pura”. Más recientemente Pablo Neruda también ha dedicado un poema a estos vinos aclamándolos así: “Honor a tus racimos! …En mi desordenado corazón / impone, oh vino de Tokay, fragante, / la razón de la luz: / ordena mi delirio!”.

Seguir leyendo »

Armonía entre Chocolate y Vino

chocolate-y-champagneArmonizar chocolate y vino, es armonizar dos culturas, el viejo mundo y sus vinos, y el nuevo mundo con sus sabores únicos. Tradicionalmente combinar estos dos productos, era algo retador, quizás por el amargo natural que tiene el cacao, el cual puede contrastar con vinos tintos de fuertes taninos, sin embargo, existen unas serie de vinos especiales, con los que se puede lograr un maridaje perfecto.

Seguir leyendo »

Descorchadores

sacacorchoLa mayoría de las botellas de vino vienen cerradas con un corcho, natural o sintético, y para abrirlas necesitamos un “Descorchador”. Existe una gran variedad de tipos y formas de descorchadores, vamos a revisarlos a ver cuales son los más económicos, versátiles y eficientes.

Seguir leyendo »

Porto, una ciudad de ensueño

portoAl norte de Portugal, cerca de la frontera con Galicia en España, en la orilla norte de la desembocadura del río Douro, que es la continuación del río Duero en España, se encuentra la ciudad de Porto. Famosa por sus vinos del mismo nombre y usualmente llamados Vinos de Oporto.

El Porto es un vino Fortificado, es decir, de alto grado alcohólico, normalmente tinto y dulce, que viene en varios tipos, entre muchos, Ruby, Tawny, Colheita, Vintage, etc. Ver el artículo El Dulce Porto.

Seguir leyendo »

Vino para principiantes, desde la óptica de un principiante

febrero 6, 2009 | 10 Comentarios | Posteado en Artículos, Juan "Chulú" Ortega

foto-chuluSoy miembro del Club Amantes del Vino y tengo una corta experiencia de menos de 1 años en el mundo del Vino, mi objetivo con el siguiente relato es brindarte, lo que desde mi perspectiva de novato, rodea a esta bebida tan intrigante y que casi todos vemos como compleja. Para ello, debo comenzar con un mensaje personal a los principiantes, que es el de invitarlos a beber vino (responsablemente y en el marco de la ley) y a ¡Perderle el miedo al Vino!

Seguir leyendo »