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Estás viendo: Artículos

En esta sección encontrarás artículos relacionados con el vino.

Un Burdeos en Málaga

chinchilla 1Muy cerca de la ciudad de Ronda en España, enclavada en el corazón de la D.O. Sierras de Málaga, se encuentra una pequeña bodega familiar, que en poco tiempo ha sabido procrear y criar una excelente reputación a través de sus vinos, comenzando por su primogénito “Chinchilla”, vino homónimo del paraje donde está asentada la bodega.

Nos recibe Gema Alonso Araico, propietaria de la bodega quien nos introduce con su marido José María Losantos Hernando. Seguir leyendo »

7 de las mejores bodegas de Sudáfrica

abril 21, 2015 | Sin comentarios | Posteado en 04. Sudáfrica, Artículos, Noticias

7 mejores bodegas de sudafrica 2Sudáfrica es famosa por sus verdes viñedos, donde algunas bodegas producen algunos de los mejores vinos del mundo. Si usted está planeando un viaje a Sudáfrica, visitar una bodega debe estar en su lista de qué visitar. Pero ¿dónde están las mejores bodegas, y que vale la pena ver? Hemos compilado una lista de las mejores bodegas de Sudáfrica, por lo que no tendrá que perder un momento en su búsqueda de la copa de vino perfecta. A Su Salud! Seguir leyendo »

¿Debería preocuparnos el arsénico del vino de California?

abril 14, 2015 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Arsenico en el vinoUna demanda que está causando pánico entre los bebedores de cierto tipo de vino de California empieza con una lección de historia: ¿sabe por qué murieron Napoleón Bonaparte, Simón Bolívar y el rey Jorge III?

Las muertes de Napoleón Bonaparte, Simón Bolívar, el rey Jorge III, el rey Faisal I y otras figuras importantes han sido atribuidas al envenenamiento por arsénico, dice el primer párrafo de la demanda de 30 páginas. Seguir leyendo »

El Falso Cognac “Napoleon Emperador”

marzo 31, 2015 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Miguel Guzmán Peredo, Noticias

Tumba de napoleon 4

A Francia lo condujo, y a Italia floreciente,
a Iberia belicosa, y a la ilustrada Prusia,
al Austria formidable y a la potente Rusia,
y luego a Santa Elena, y ¡adiós Emperador!.

(Poesía “Napoleón en el Mar Rojo”

MANUEL CARPIO (1791-1860) Seguir leyendo »

Valcalepio evoca gratas emociones

Valcalepio 1Italia tiene 20 regiones vinícolas y cada una cuenta con características particulares con respecto tanto a las condiciones geográficas y climáticas como a la calidad y personalidad de los vinos. Hay varias donde la gran mayoría de ellos se elabora a partir de variedades consideradas autóctonas, típicas, distintivas y locales, como la Sangiovese, la Nebbiolo, la Anglianico o la Trebbiano, entre otras, y también hay algunas donde se produce vinos más bien a base de las famosas cepas internacionales como la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Chardonnay o la Sauvignon Blanc. Seguir leyendo »

El Champagne: ¿cómo se elabora?

Champagne 00En nuestro anterior artículo hablamos sobre el vino de los vinos en forma general por lo que nos enfocaremos ahora en el proceso de producción de este elixir de los dioses. Disertaremos, en consecuencia, sobre el llamado método “tradicional” o método “champenoise” que es el que se sigue para producir el Champagne. Seguir leyendo »

La cepa Syrah

diciembre 9, 2014 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Miguel Guzmán Peredo, Noticias

SyrahEl vino es el amigo del sabio y el
enemigo del borracho. Es amargo y útil
como el consejo del filósofo. Está
permitido a la gente y prohibido a los
imbéciles. Empuja al estúpido hacia
las tinieblas y guía al sabio hacia Dios.
AVICENA (980-1037)

Los ampelógrafos, nombre que reciben los científicos quienes se encargan de identificar y clasificar las diversas variedades de la vid (Vitis vinífera), han manifestado que existen más de diez mil variedades —igualmente denominadas cepas y vidueños— en todo el mundo. Seguir leyendo »

Veinticuatro horas en Oporto

noviembre 25, 2014 | 1 Comentario | Posteado en 05. Portugal, Artículos, Noticias

24 horas en oportoEntre los encantos de Oporto están sus casas con viejas fachadas y techos de tejas, los museos e iglesias doradas, pero lo que realmente hace que valga la pena una visita es el vino y la comida.

Breve historia de Porto

Situado en la desembocadura del río Duero, Oporto es la cuna de la nación de Portugal bajo los romanos. Hoy en día es la segunda ciudad más grande del país, siendo el mayor productor de vino de Oporto y un destino turístico ideal corto. Seguir leyendo »

Los mejores vinos del mundo

noviembre 11, 2014 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Mejores vinos del mundoEs muy complicado hablar de qué vino, o cuáles vinos, en plural, son los mejores vinos del mundo. ¿En boca de quién? En cada país hay guías de vino más o menos reputadas que aportan información acerca de sus valoraciones de diferentes añadas, variedades, marcas y denominaciones. Seguir leyendo »

Los grandes vinos franceses

octubre 28, 2014 | 3 Comentarios | Posteado en 01. Francia, Artículos, Miguel Guzmán Peredo

Grandes vinos franceses 5¿Quién, después de beber
vino, habla de los conflictos
bélicos o de la pobreza?

QUINTO HORACIO FLACO
(65 A.C. –8 AC)

El sistema de clasificación de los vinos de Francia es muy complejo —en apariencia muy difícil de entender—, por la extensísima gama de designaciones que tienen estos néctares etílicos, que tan justa fama han dado a ese país. Seguir leyendo »