Club Amantes del Vino » Miro Popic http://clubamantesdelvino.com/home Wed, 08 Sep 2010 04:20:08 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Espumosos Chilenos http://clubamantesdelvino.com/home/2009/08/espumosos-chilenos/ http://clubamantesdelvino.com/home/2009/08/espumosos-chilenos/#comments Wed, 05 Aug 2009 00:25:08 +0000 Club Amantes del Vino http://clubamantesdelvino.com/home/?p=2619 miguel-torres-brutEs curioso que siendo Chile un gran e importante productor de vinos con justificado y reconocido prestigio internacional, no se distinga por hacer vinos espumosos. Sus tintos figuran entre los mejores del mundo, sus blancos no se quedan atrás, pero cuando de burbujas se trata, se nota cierta debilidad. En esto los argentinos les llevan la delantera. El mercado del vino espumoso chileno estuvo dominado durante décadas por una sola casa productora que, al no tener competencia, se ocupó de hacer lo indispensable para subsistir y no ha sido sino en los últimos años en que han surgido nuevas opciones. Quien más se destaca en este segmento es Miguel Torres, el gran productor del Penedés catalán, que en el sur del continente inició la renovación hace ya algunos años.

Torres elabora, a mi manera de ver, el mejor vino espumoso de Chile. Está hecho siguiendo el método tradicional de Champagne a partir de una sola uva: pinot noir. Es un vino de finas burbujas y color oro brillante, con aromas muy florales, chispeante y fresco en boca, sedoso y afrutado, con tonos tostados y un final prolongado. Sin duda, un excelente espumoso a precio atractivo. Tiene un solo problema: su producción es limitada y a Venezuela llegan las botellas contadas, así es que hay que apresurarse a hacerse de unas cuantas para estar preparado para la próxima celebración.

Fuente: El Nacional 26/07/2009

]]> http://clubamantesdelvino.com/home/2009/08/espumosos-chilenos/feed/ 1