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Tips para entender mejor al vino español

octubre 4, 2016 | 2 Comentarios | Posteado en 03. España, Artículos, Noticias

tips-vinos-de-espana-4La viticultura en la península ibérica se remonta a miles de años. Se cree que fueron los fenicios quienes trajeron consigo las primeras cepas. Sin embargo existen evidencias arqueológicas de que la Vitis Vinifera se cultiva antes de que esta cultura llegara a las costas gaditanas, unos 4000 años antes de Cristo. Seguir leyendo »

Galicia: Rías Baixas y su Albariño

septiembre 6, 2016 | Sin comentarios | Posteado en 03. España, Artículos, Dr. József Kosárka, Noticias

Albarino-RB-1La comunidad autónoma española de Galicia se ubica en el noroeste de la península ibérica y últimamente ya es conocida como destino turístico por excelencia, debido no solo al mítico Camino de Santiago que recorren los peregrinos de todo el mundo para llegar a su capital, sino también al mayor renombre de sus vinos que desde hace algún tiempo vienen recibiendo mucho más atención internacional.
En este rincón de España la actividad agropecuaria ha sido históricamente consustancial a su gente que hoy en día todavía tiene una forma muy tradicional de trabajar en sus diferentes ramas. Seguir leyendo »

Vinos, Burbujas y Gastronomía del Norte de España

agosto 12, 2016 | Sin comentarios | Posteado en 03. España, 5. Turismo, Artículos, Noticias

14 Bodegas Lopez Heredia. Haro. La Rioja. Jueves 22 Oct (35)Nuestros amigos de Chateau Travel nos informan que ya han finalizado la planificación de su próxima experiencia eno-gastronómica por las regiones vitivinícolas del Penedés y La Rioja de la Madre Patria.

Esta experiencia, llamada: “Vinos, Burbujas y Gastronomía del Norte de España”, la realizarán con un selecto grupo de siete parejas, durante el otoño próximo (23 al 30 de octubre 2016) en plena época de vendimia. Seguir leyendo »

Visita a la Bodega López de Heredia. Viña Tondonia

Bodega Lopez de Heredia 1La hermosa ciudad de Haro es la población más importante de La Rioja Alta. Su `principal actividad económica se centra en la viticultura y en la elaboración de vinos dentro de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja. Ciudad signada por la modernidad, fue una de las primeras poblaciones en ostentar alumbrado público eléctrico, sin embargo, aún hoy día conserva un aire de historia que coronan las hermosas bodegas de vinos que la rodean. Seguir leyendo »

Arribes invita a descubrir la uva Juan García

Arribes 1Cabe recordar que los verdaderos aficionados al vino nunca se cansan de interesarse por conocer zonas productoras que hasta hace relativamente poco han atraído menos la atención pero tienen todo el potencial para  estar a la vanguardia de mercados impulsados por la creciente demanda de novedades. Ellos se animan a irse de viaje por éstas y para ellos el destino no es solamente un lugar donde se produce vinos auténticos con  identidad y carácter particulares, sino también una posibilidad de descubrir los valores naturales e históricos que pueden deparar muchas sorpresas a todos. Seguir leyendo »

Cava, el vino espumoso de España

diciembre 22, 2015 | 1 Comentario | Posteado en 03. España, 1. Espumosos, Artículos, Noticias

CavaEl Champagne fue el primer vino espumoso y es el más famoso. Solamente los vinos elaborados en la región francesa de Champagne pueden ser llamados Champagne. España produce muchos vinos espumosos finos, llamados Cava. Estos vinos se hacen con el “método tradicional” o “méthode champenoise”, que es el mismo método que se utiliza para hacer Champagne. Seguir leyendo »

El Txakolí, un vino que usted debe probar antes de morir

txakoliHablar de txakolí (en vasco va sin acento) es hablar de la cultura del pueblo vasco, en especial de la parte española. Desde tiempos inmemoriales, se produce este vino joven, a ser consumido preferiblemente de su último año de producción. El origen de su nombre se le atribuye palabra «etxakoa» (en lengua euskera), que significa hecho en casa o vino hecho en el caserío.

Se trata de un vino blanco sin pretensiones, alegre y fácil de tomar, de una graduación alcohólica entre los 11 y 12 grados, elaborado a partir casi exclusivamente de la uva Hondarribi Zuri. A la vista muestra diversas tonalidades, que van desde los típicos amarillos, acerados, pálidos, alimonados, oros o pajizos, hasta tonos verdosos, reflejos dorados, brillantes o cristalinos. Muy fresco, con una elegante acidez, alegre al paladar, pudiendo tener algo de aguja (gas carbónico en pequeñas cantidades), donde se denotan fruta fresca (manzana), herbáceos (heno), y sutiles recuerdos a flores blancas y toques cítricos. Maridaje perfecto para los “Pinchos” (tapas) del País Vasco. Seguir leyendo »

Visita a la Bodega Gramona

Gramona mireiaAl noroeste de Barcelona, a unos 50 km de esta, se encuentra una pequeña población, poco conocida fuera del mundo de los vinos, Sant Sadurní d’Anoia. En ella se reúnen la gran mayoría de los productores de Cava (D.O. del vino espumoso español más importante), donde sobresale un pequeño productor de Cava que se yergue entre los más cotizados y me refiero a la bodega Gramona, la cual se estableció en 1.881. Entre los múltiples reconocimientos que ha recibido esta prestigiosa bodega, se encuentran 19 etiquetas con más de 90 puntos, como reseña la acreditada Guía Peñín, resaltando Celler Batlle 2001 con 97 puntos. Seguir leyendo »

Visita a la bodega Torres

torres barricasA escasos kilómetros de Vilafranca del Penedés, se encuentra la Finca el Maset, muy cerca de la población Pacs del Penedés, propiedad de Torres. Desde este hermoso paraje en los albores de 1.870, se empieza a construir un imperio vitivinícola, que hoy tiene propiedades no sólo en España, sino en Estados Unidos y Chile. Se inicia la dinastía con Jaime Torres, quien regresa de Cuba después de amasar fortuna y funda la empresa, dos guerras y un par de generaciones después Miguel Torres Carbó impulsa la empresa con ventas a Estados Unidos y adquiere la Finca Mas La Plana, por insistencia de su hijo Miguel Torres Riera. Otro tropiezo con la guerra civil española, no amedrentan el empuje y el tesón de éste último, quien afianza el crecimiento de la empresa y la lleva a producir vinos cada vez más finos. Seguir leyendo »

Vinos de la Ribera del Duero

La historia vinícola de la Ribera del Duero se remonta a mas de 2.000 años, cuando el Imperio Romano estaba en su apogeo, esto se evidencia en un mosaico de la época descubierto en Baños de Valdearados en 1972, en el mismo el personaje central es el Dios Baco.

La zona se consolida entre los siglos X y XI en las ciudades que hoy conocemos como, San Esteban de Gormaz, Aranda de Duero y Peñafiel, ya para el siglo XIII aparecen las primeras bodegas excavadas en el interior de algunas villas, en el siglo XV con la Ordenanza de Castilla, se inicia la reglamentación de la producción y comercialización del vino y es durante los siglos XVII y XVIII que se consolida la vid como eje central de esta fructífera zona.

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