Capítulo a 2. Básico de Cata.
Incluye la iniciación al análisis sensorial de los vinos.
Capítulo a 2. Básico de Cata.
Incluye la iniciación al análisis sensorial de los vinos.
En el primer capitulo, pudimos dar un recorrido general por el mundo del vino, todo a un nivel muy básico. En los subsiguientes capítulos iremos profundizando en cada uno de los temas tratados, no necesariamente en el mismo orden en que fueron tratados al principio.
Ahora vamos a ahondar en lo que a la cata se refiere, con el fin de que de ahora en adelante cuenten con las herramientas necesarias, y empiecen a practicar desde ya con los términos más comunes utilizados para describir las sensaciones que percibimos con nuestros sentidos, al degustar un vino.
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